Barfplaats.nl

Ree karkas.. Wel of niet doen??

Ik weet dat hertkarkas te hard is.. Maar ik weet niet of ree veel verschil uitmaakt..

Tante google zegt mij dat een hert 250 kilo weegt en een ree 30..

Maakt dat de botten dan meer geschikt?

Het is een kwestie van hoe oud het reetje was. Ik heb al eens ree karkas gehad: dat was boterzacht. Met een gewone keukenschaar door te knippen. Kwestie van uitproberen, denk ik.

Hmm dat klinkt wel leuk om eens uit te proberen.. Gaan we bestellen bij de poelier..