Barfplaats.nl

Weten jullie wat ongeveer de verhouding vlees/bot is bij runderstrot?
Ik neem tenminste aan dat runderstrot onder vleesbot valt, klopt dat?

Alvast bedankt!

Er zit geen echt bot in runderstrot. Het is hooguit wat kraakbeen. Voor mij valt het daarom niet onder vleesbot.

Ik tel het vlees als spiervlees en het kraakbeen hoort voor mij nergens bij. Ze vinden het lekker en daarom laat ik het erop zitten maar ik meende dat ze verder niets hebben aan kraakbeen.

Ik reken het ook helemaal als spiervlees, heb ik zo begrepen hier.