Barfplaats.nl

Nadia schreef: Dory (en anderen) foto's staan erbij!

Ja ik zag 'm! Thanks!
Had jou poot geen langer bot met gewricht aan de onderkant?
Ik zal volgende keer kijken wat ik heb.

Ik koop die kalkoen"drumsticks" wel eens voor onszelf en dan zijn ze ook altijd boven het gewricht afgehakt, net zoals op de foto . Zo doet men dat hier blijkbaar.

Nope.. Alleen dit stuk.. Is de dij geloof ik??

Nadia hoe krijg jij dat vlees zo goed van die gewrichtsknobbel af? Met een schaar of zo?
Ik haal het vlees van het bot met een mes, maar dan krijg ik die knobbel lang niet zo schoon.
En zie ik goed dat jij die kleine stukjes bot in het vlees laat zitten? Dat vond ik al zo'n gepriegel om dat eruit te snijden.

Ik knip het met een schaar. Ik doe bijna niks met een mes. Een schaar vind ik makkelijker.. Zo heb ik het ook van de 'knobbel' afgekregen..

Ik heb het grootste gedeelte van die pinnen eruit gehaald. Maar heb er ook genoeg laten zitten. Die waren zo zacht... Daar zag ik geen probleem in.

Dat ga ik dan ook eens proberen, bedankt!