Pagina 2 van 2
Re: wat is dit voor rundvlees?
Geplaatst: zo 30 mei 2010, 12:18
door me and my boys
zie geen pens hoor, ik vindt het een warboel en zou dat zo weggooien...
de lever dan niet, die zou ik drogen en de kopvlees geven, maar verders...
Re: wat is dit voor rundvlees?
Geplaatst: zo 30 mei 2010, 12:21
door Evie
Oeps ik was er al een beetje bang voor dat er teveel rotzooi in zat. Dat wat in die zak zit was heel donker van kleur en heel glibbering. Het was ook een groot stuk van ongeveer 3,5 kilo.
Nu ben ik wel even de weg kwijt voor wat betreft die foto van de l*l / slokdarm. Kan ik dit wel gewoon voeren? En waar valt het dan onder? spiervlees of orgaan?
Verdraais
vanaalst schreef:
zie geen pens hoor, ik vindt het een warboel en zou dat zo weggooien...
de lever dan niet, die zou ik drogen en de kopvlees geven, maar verders...
zeg dat is balen......
Re: wat is dit voor rundvlees?
Geplaatst: zo 30 mei 2010, 12:22
door lauraV
Re: wat is dit voor rundvlees?
Geplaatst: zo 30 mei 2010, 12:23
door lauraV
als die penis/slokdarm niet te vet is zou ik m drogen
Re: wat is dit voor rundvlees?
Geplaatst: zo 30 mei 2010, 12:27
door Evie
Kan dat wel gewoon in de oven dan? ik heb het nog nooit gedaan.
Re: wat is dit voor rundvlees?
Geplaatst: zo 30 mei 2010, 12:27
door lauraV
tja , die 17 euro waren toch niet zo goedkoop

het enigste wat je nog kunt doen ( als je daar nog zin in hebt

) al het vet weggooien/wegsnijden en dan kijken wat je over houdt
Re: wat is dit voor rundvlees?
Geplaatst: zo 30 mei 2010, 12:30
door lauraV
Evie schreef:
Kan dat wel gewoon in de oven dan? ik heb het nog nooit gedaan.
je kunt eigelijk alles van een die wel drogen , zolang er geen vet aan zit want dat droogt niet .
verder NIET boven de 50 graden drogen/warmer laten worden
vlees erin , oven aan , deurtje op een kiertje en een uur of 6 a 8 drogen
Re: wat is dit voor rundvlees?
Geplaatst: zo 30 mei 2010, 12:35
door Evie
lauraV schreef:
tja , die 17 euro waren toch niet zo goedkoop

het enigste wat je nog kunt doen ( als je daar nog zin in hebt

) al het vet weggooien/wegsnijden en dan kijken wat je over houdt
Ik denk dat ik dat ook niet meer doe. Dan maar wel het kopvlees en de lever. Daar dus maar niet meer halen en maar gewoon lekker bestellen bij herby of zo. Dan is het vast ook wat duidelijker

Re: wat is dit voor rundvlees?
Geplaatst: zo 30 mei 2010, 12:37
door lauraV
Re: wat is dit voor rundvlees?
Geplaatst: zo 30 mei 2010, 12:38
door Nadia
Kopvlees is zonde zeg om te drogen.. Wat jij hebt liggen is best mooi kopvlees.. Ik zou het zo voeren.. Volgens mij zit er ook nog lip aan (ik zie de kimmels)
Re: wat is dit voor rundvlees?
Geplaatst: zo 30 mei 2010, 12:46
door Angelique
Evie schreef:
Oeps ik was er al een beetje bang voor dat er teveel rotzooi in zat. Dat wat in die zak zit was heel donker van kleur en heel glibbering. Het was ook een groot stuk van ongeveer 3,5 kilo.
Nu ben ik wel even de weg kwijt voor wat betreft die foto van de l*l / slokdarm. Kan ik dit wel gewoon voeren? En waar valt het dan onder? spiervlees of orgaan?
Verdraais zeg dat is balen......
Dan is dat een lever. De andere donkerrode organen zijn niet zo groot. Ja, hart soms, maar daar lijkt dit niet op, die is duidelijk herkenbaar.
De slokdarm is vrij taai, maar vandeweek heb ik elders gelezen dat die goed te drogen is. Waar je het precies onder zou moeten rekenen, tja, lastig, want ik vind het ze vlezig om echt orgaan te zijn, maar het is ook weer geen echt spiervlees. Ik zou 'n dan gewoon wegsnijden onder de noemer "overig".
Re: wat is dit voor rundvlees?
Geplaatst: zo 30 mei 2010, 13:25
door Anthraciet
Misschien ben ik daar wel te makkelijk in, maar ik zou alles gewoon voeren hoor. Hier krijgen ze wel vaker wat vetter vlees, vinden ze heerlijk!
Dan krijgen ze die dag gewoon wat minder of de dag erop wat magerder. In totaal is het geen probleem.
Heb gelukkig ook geen honden die last krijgen van te vet eten, dus ik kan dan ook wat makkelijker zijn.... maar weggooien van niet-bedorven vlees, nee, daar ben ik teveel nederlander voor

Re: wat is dit voor rundvlees?
Geplaatst: zo 30 mei 2010, 14:04
door Evie
Nadia schreef:
Kopvlees is zonde zeg om te drogen.. Wat jij hebt liggen is best mooi kopvlees.. Ik zou het zo voeren.. Volgens mij zit er ook nog lip aan (ik zie de kimmels)
Nadia schreef:
Kopvlees is zonde zeg om te drogen.. Wat jij hebt liggen is best mooi kopvlees.. Ik zou het zo voeren.. Volgens mij zit er ook nog lip aan (ik zie de kimmels)
Nee hoor die ga ik niet drogen, die krijgen ze zo.
Angelique schreef:
Dan is dat een lever. De andere donkerrode organen zijn niet zo groot. Ja, hart soms, maar daar lijkt dit niet op, die is duidelijk herkenbaar.
De slokdarm is vrij taai, maar vandeweek heb ik elders gelezen dat die goed te drogen is. Waar je het precies onder zou moeten rekenen, tja, lastig, want ik vind het ze vlezig om echt orgaan te zijn, maar het is ook weer geen echt spiervlees. Ik zou 'n dan gewoon wegsnijden onder de noemer "overig".
Oke, die zag er volgens mij ook wel goed uit, die lever dan dus hihi. Ik heb er ook nog een groot hart bij zitten. Ik herkende hem niet maar mijn man wel. Die hebben we ook niet meer op de foto gezet.
Anthraciet schreef:
Misschien ben ik daar wel te makkelijk in, maar ik zou alles gewoon voeren hoor. Hier krijgen ze wel vaker wat vetter vlees, vinden ze heerlijk!
Dan krijgen ze die dag gewoon wat minder of de dag erop wat magerder. In totaal is het geen probleem.
Heb gelukkig ook geen honden die last krijgen van te vet eten, dus ik kan dan ook wat makkelijker zijn.... maar weggooien van niet-bedorven vlees, nee, daar ben ik teveel nederlander voor
Onze pup had vande week wel last van de zalm, ook vanwege het vet denk ik. Ik kijk nog wel even wat ik doe. Ik weet nu in ieder geval waar ik op moet letten, dat is al heel wat.
Ik hou in ieder geval nu dus over de lever, hart en kopvlees. De rest maar even bekijken nog. De slokdarm/penis drogen.
Zijn er nog ideeen voor de long, luchtpijp en strot? Oh en hoe ziet de strot eruit? Want ik dacht dat dat lange ding de strot dan was ofzo....
Re: wat is dit voor rundvlees?
Geplaatst: zo 30 mei 2010, 14:14
door Paula1976
Hoi Evie,
Je kunt de luchtpijp en longen prima drogen! Heb zelf onlangs een schapenlong en luchtpijp gedroogd en heb hetzelfde nog van een rund in de diepvries liggen.
Ik zou ook niet al het vet weggooien maar dat anders in porties invriezen en dan kun je bv in de winter als het weer zo koud wordt als afgelopen winter, dat extra bij geven. Ik las afgelopen winter dat veel barfhonden wel wat extra konden gebruiken ivm gewichtsverlies door de kou.
Penis zou ik ook gewoon geven of drogen en dat kopvlees ziet er ook mooi uit! Ik vind de prijs die je hebt betaald dan nog best heel erg meevallen hoor!! Slokdarm ook niet weggooien maar drogen.
Dus kortom, ik zou alles gebruiken!!