Vandaag weer visdag, en aangezien er nog 2 makrelen in de vriezer lagen....
Om ze niet te pesten, en bij wijze van proef, heb ik ze schoongemaakt: kop eraf, graat eruit, ingewanden eruit. Toen het vlees in grove stukken gesneden. En samen met wat vleugeltjes in de bak. Nou, in een vloek waren de bakken leeg
geen gemier en geen gemuts 8)
Lijkt net zoiets als die honden die wel het vlees ván de rib lusten maar niet het vlees áán de rib!
En aangezien ik toch bezig was:
de hele makreel woog 202 gram
kop en graat met staartvin 52 gram is 26%
vlees op vel is 129 gram, 64%
en de ingewanden 21 gram, 10%.
Voor andere vissen kan natuurlijk een andere verhouding gelden.
kan wel eens proberen door een stukje vis heel fijn te snijden (lekker klusje 
) en ergens door te prakken. Maar ja, als ik het door blikjesvis prak schiet ik er niet zo heel veel mee op! Zeker Armagnac laat zich niet zo gauw foppen! Die laat zelfs zijn pens staan als er naar zijn smaak te veel groentemix doorheen zit 
(hij heeft zijn pens liever leeggeschud 
)