Als het echt het bovenste stuk is met vlees eromheen dan is het voor mij vleesbot, maar omdat kraakbeen minder calcium bevat dan gewoon bot reken ik het niet echt tot het bot wat aangenomen is voor de calciumvoorziening.
Is het meer de luchtpijp, dus kraakbeenringen met wat vel eromheen en wellicht een flubber long/vet eraan, dan reken ik het tot de extra's.
audier schreef:
Ik dacht dat ik ergens op bp gelezen had dat de meesten het tot spiervlees rekenen.....ik ga eens zoeken waar ik dat las
Klopt, het wordt vaak ook als spiervlees gerekend.
Ik reken het zelf tot vleesbot ivm het kraakbeen dat het bevat, alhoewel het dus niet echt bot is. Wat strot betreft neem ik het niet zo nauw daarmee.