- wo 31 dec 2008, 12:09
#1133623
Menu van Sien
Ik wil het basismenu van Sien nog maals onder de loupe nemen.
Sien heeft 1 basismenu, waarin ik wat dingen varieer, maar de structuur van het menu is eigenlijk altijd hetzelfde.
Ik zou graag weten of ik hier vast aan kan blijven houden, en of het niet tekorten op de lange termijn oplevert. Het basismenu voor Sien zal namelijk ook een opzet vormen voor een basismenu voor Ot.
het weekmenu:
3% dagelijkse inname van het lichaamsgewicht (berekend op ergens tussen de 4,5 en 5 kilo Sien)
50% vleesbot
20% orgaan
30% spiervlees
maandag:
- 2 kuikentjes
- 35 gram vleesbot en 25 gram kipmaag
dinsdag:
- 2 kuikentjes
- 35 gram vleesbot en 30 gram spiervlees
woensdag:
- 2 kuikentjes
- 30 gram spiervlees en 25 gram (lams)hart
donderdag:
- 2 kuikentjes
- 35 gram vleesbot en 25 gram lamsnier
vrijdag:
- 1 sardien of kleine makreel
- 70 gram visvleesbot en 25 gram visspiervlees
zaterdag:
- 2 kuikentjes
- 35 gram vleesbot en 30 gram spiervlees
zondag:
- 2 kuikentjes
- 30 gram spiervlees en 35 gram (kip)lever
In de praktijk is het spiervlees meestal rund, en een enkele keer kalkoen- of kipfilet. Het vleesbot op maandag en dinsdag kippennek of parelhoen en op donderdag konijn. Soms zijn de zalmkarkassen op en krijgt ze op vrijdag een eendenvleugel of een gemalen nijnkop. Op zaterdag vaak een stuk eendenrug. Ik had laatst wat kippennekken met kop, en daar kreeg ze er 1 van op maandag. De avondmaaltijd voor dinsdag was dan spiervlees en kipmaag.
De vleesbotjes weeg ik niet helemaal af, das vaak een kleine kipnek (als ze groot zijn, hak ik ze in 2) of een halve kipvleugel. Eendenrug, nijn en parelhoen hak ik een beetje op de gok. Spiervlees- en orgaanporties worden wel met het weegschaaltje afgewogen.
Het visspiervlees is afhankelijk van wat ik in huis heb; soms koolvis, heel soms een blikje vis en anders een zalmwang (ik wil ook eens wat zeevruchten proberen). Vrijdag is visdag, want Sien is katholiek opgevoed.
Omdat het kuikenontbijt arm is aan calcium, krijgt Sien soms een hapje smuldier kip of een extra kippennek. Als ik geen kleine visjes in de vriezer heb voor het ontbijt op vrijdag, krijgt ze gewoon 2 kuikentjes. De vissen op de markt hier vertrouw ik niet zo op het moment, vanwege de warmte. Ze krijgt altijd 1x per week vis; heb ik helemaal geen verse vette vis, dan een blikje.
Soms krijgt ze een kwartel; een hele voor een hele dag of een halve als vervanging van het kuikenontbijt. Heel soms een hele duif samen met Ot voor een heel weekend, das met name als ik er niet ben om eten te geven, of als we bij mn moeder zitten.
Alle diersoorten die ze krijgt aangeboden (niet allemaal tegelijk):
- kip
- rund
- schaap
- eend
- konijn
- kwartel
- parelhoen
- duif
- soms kalkoen
- vis (de verschillende soorten vis reken ik onder 1 noemer)
Qua vissen krijgt ze dus:
- zalm
- sardien
- makreel
- soms tonijn
- koolvis
- zeevruchten (gaan we binnenkort mee beginnen)
Groente geef ik niet.
Ik heb Ot en Sien eens een stukje komkommer gegeven, en dat vonden ze heel leuk. Om mee te spelen wel te verstaan.
Andere bijproducten maken geen duidelijk onderdeel uit van het menu. Heel soms (1 tot 2x per maand?) krijgen ze een schepje yoghurt, of een geklutst ei als ik dat over heb van mn baksels. Sien krijgt niet meer dan 4 tot 5 kattensnoepjes per week. Als ze na het buitenspelen weer binnenkomen, krijgen ze soms een snoepje (Sien 1 en Ot soms 2). Visolie voeg ik voor Sien niet extra toe, want zij eet gewoon goed haar vissen van het menu. Sien mag soms ook Ot haar bakje uitlikken (zitten vaak wat kattenmelkresten in).