[kelly_1901]

Hoi,

Gisteren werd mij gevraagt of ik belang had bij een lam (voor de slacht). Natuurlijk zij ik ja. Mijn vraag is dan ook: welk vlees van een lam kan ik gebruiken voor mijn hond body van 6maand of welk gedeelte ik juist niet moet gaan gebruiken. Ik moet namelijk het één en ander aan de slager door geven.

Kelly

[Cindy de Wolf]

Je kan eigenlijk alles gebruiken behalve de dragende delen. Verders is het misschien wel handig om door te geven of je het gezaagd wilt hebben of niet. Bijvoorbeeld de ribbenkast in 2en of 3en etc etc. En altijd vragen naar de organen.

[kelly_1901]

Is het beter om bv. de ribben in 2en of 3en te laten zagen dan?

[Cindy de Wolf]

Dat is afhankelijk van hoeveel je hond eet anders zit je met zo'n grote kast Als ik lamsribben haal bij het IC laat ik ze per 2 a 3 ribben zagen voor honden van 30-35kg. Verders de bouten moeten je kijken hoe je dat wilt hebben en de rug e.d.