Hoe kun je Rodidiepvries onderverdelen?

Ramona · Bericht door **Ramona** » zo 26 nov 2006, 17:39

onder welk onderdeel van het menu kun je de Rodi onderverdelen? pens, lamshart spreekt voor zich; orgaan. Maar als ik spreek over het Rodi vlees, rund&groente enz. Valt dit onder overige? Dat is mij niet helemaal duidelijk.

Angelique · Bericht door **Angelique** » zo 26 nov 2006, 17:42

Ramona schreef: onder welk onderdeel van het menu kun je de Rodi onderverdelen? pens, lamshart spreekt voor zich; orgaan. Maar als ik spreek over het Rodi vlees, rund&groente enz. Valt dit onder overige? Dat is mij niet helemaal duidelijk.

Ik zou dat in een apart hoekje gooien, oftewel, complete happen tellen niet mee bij de samenstelling van een barfmenu. Dus je kijkt hoeveel je aan kvv geeft en op de rest wat je erbij wilt barfen laat je een berekening los.

Ramona · Bericht door **Ramona** » zo 26 nov 2006, 18:37

maar ik neem aan dat de percentages dan los van elkaar staan?

want nu bereken ik bijv wel de Rodi pens en lamshart onder het orgaanvlees en reken ik dit wel in bij het barf-menu onder uiteraard die 15% orgaanvlees...

pike · Bericht door **pike** » zo 26 nov 2006, 20:51

de rodi pens en lamshart kun je idd gewoon tot de 15% orgaanvlees rekenen

Angelique · Bericht door **Angelique** » zo 26 nov 2006, 21:19

Ramona schreef: maar ik neem aan dat de percentages dan los van elkaar staan?

want nu bereken ik bijv wel de Rodi pens en lamshart onder het orgaanvlees en reken ik dit wel in bij het barf-menu onder uiteraard die 15% orgaanvlees...

Ja, ik zei ook: complete happen tellen niet mee. Hart en pens kun je natuurlijk gewoon bij het orgaanvlees tellen en zo ook rodi vlees wat je dan bij je percentage spiervlees telt.
Let wel op dat het aandeel lam in de rodi lam/rijst alleen hart is. Dit is dan wel een complete versie, maar hoort eigenlijk bij het orgaanvlees thuis.

Ramona · Bericht door **Ramona** » ma 27 nov 2006, 11:33

okay, dat is dan duidelijk

De lam/rijst van Rodi neem ik nooit mee. Ik neem altijd de Pens, lamshart, pens&hart, rund&groente en vlees mee...

Nog even en dan stappen we volledig over op barf

Wellicht dat ik dit nog even blijf combineren met KVV, maar dat weet ik nog niet. We zijn aan het kijken voor een kleine vrieskist, zodat ik ook grote partijen in kan slaan wat overigens goedkoper is.

Ja luitjes, ik hem mijn man eindelijk zover dat hij overtuigd is

!

Ramona · Bericht door **Ramona** » ma 27 nov 2006, 11:45

ow, ik zag net dat ik hem bij "zelfs samenstellen" had neergezet ???

Was er toch echt van overtuigd dat ik hem hier had geplaatst

Hij staat nu wel op de juiste plaats

Barfplaats.nl