Van de site van Michel Kemperman:
Weckpotten kun je bij Xenos verkrijgen voor 'n paar euro. Ze hebben niet de dikte en kwaliteit als de originele weckpotten, maar zijn zeker bruikbaar. Soms kun je ook nog goed slagen bij tweedehandswinkels. Ook op vakantie in landen rond de middelandse zee zijn ze goed verkrijgbaar. Je kunt natuurlijk ook kijken bij
www.weckonline.nl voor de echte weckpotten.
Bij de volgende zaak kunt u kunststof, nylon bolzeven verkrijgen, met 'n diameter van 12, 14 en 18 cm. (meer adressen altijd welkom):
Firma Schepers
Korenbeursstraat 10
4611 PW Bergen op Zoom
tel. 0164-235703
Bij
www.wijnmaken.nl kun je vele spullen bestellen die ook 't kefir maken wat gemakkelijker maken. Zo ook plastic trechter met zeeffunktie.
Bij de Hema zijn sinds kort kunststof trechters met verwijderbaar zeefje verkrijgbaar, ze kosten slechts € 0,95 en laten alleen de hele jonge kefirkorrels door. Ik heb ze getest en 't werkt prima voor niet al te grote porties kefir. Klik hier voor de foto's.
Ook bij
http://www.brouwland.com kunt u ook zowat alles krijgen wat met 't zelf maken van bier, kaas en wijn te maken heeft. Zit wel in België, dus houd rekening met hogere verzendkosten.
Bij Marskramer kun je kunsstof theezeefjes krijgen. Geschikt om de grofgezeefde waterkefir te fijnfilteren zodat alle fijne korreltjes eruit zijn.
Ook toepasbaar als zeef (bij gebrek aan kunststof zeven) is 'n waszak. Span 'm over 'n beslagkom/weckpot en zeven maar!
Flessen en potten zijn ook goed schoon te maken door deze te vullen met 'n combinatie van water met schelpenzand en vervolgens goed schudden en naspoelen.
Nog 'n zeeftip: lak de binnenkant van 'n RVS bolzeef met jachtlak of transparante autolak. Het laklaagje zorgt ervoor dat de kefir niet in contact kan komen met metaal. Op dezelfde wijze heb ik vroeger 't bestek van m'n moeder behandeld die 'n nikkel/chroomallergie had.
Bron:
http://www.solcon.nl/kemperman/kefir/wa ... index.html
