Bij mijn fantastische poelier(ster) is het wildseizoen weer begonnen en dus krijg ik resten van ree, haas & eend (allemaal voor nop). Nou het eerste portie ree-ribben is al op (samen met de organen goed voor 750 gram). Joep vindt het echt geweldig en Joris vindt het afschuwelijk. Da's geluk voor de een en pech voor de ander, die krijgt wel iets anders.
Nu had ik bij mijn topic in de bar al gevraagd of ik ree in moest vriezen en daar had ik geen antwoord op gekregen. Daarnet heb ik Joep de ree-ribben gegeven zonder dat ze ingevroren waren met achterliggende gedacht: in het wild zouden ze het ook zo eten.
Maar.... wat is wijsheid? Kan ik het zo geven of toch liever invriezen?