Ik heb in het weekmenu voor Odin en Lana 2 orgaandagen, waarvan altijd 1 'pensdag' en de andere is 'divers orgaandag', dus iets van hart, lever, nier of bal.
Dat betekent dus dat er zo grofweg 1x per maand hart voorbij komt, 1x per maand nier etc.
Is dat wel voldoende of zit er orgaan bij wat echt elke week erbij moet?