Juf-Marjan schreef: Dat kvv-vlees is getest en daarvan weet ik zeker dat het goed is, bij gewoon een stuk rauw vlees uit de supermarkt heb ik een heel ander gevoel. Ik durf het haar gewoon niet te geven, ook al is kvv ook rauw.Hmm, volgens mij is kvv gemaakt van vlees goedgekeurd voor humane consumptie, dat wil zeggen dat het karkas en de organen op het slachthuis bekeken worden door een keuringsdierenarts. Er wordt niet van ieder stukkie vlees een bacteriologisch onderzoek verricht, voordat het in de supermarkt komt.
KVV wordt ook niet onderzocht op de aanwezigheid van bacterien. Bovendien is er in elke bak kvv wel een bacterie te vinden, puur vanwege het feit dat het rauw vlees is en op rauw vlees zitten nou eenmaal bacterien.