Kiezebrink heeft een konijn mix met de volgende percentage
Kiezebrink konijn 38% vlees, 24% bot, 28% orgaan, 10% extra. Oftewel 60% rug, 10% hart, 7% long, 5% lever, 10% oor, 4% nier, 4%vet. Dat oor snap ik eigenlijk niet.
Ik vind het botpercentage aan de hoge kant. Die kan ik wel aanvullen met konijnvlees, maar aangezien ik een nitwit ben met percentages.
Hoeveel spiervlees zou ik dan er bij moeten doen en hoeveel mix er van af bij een maaltijd van 360 gram? Ik dacht 100 gr mix te vervangen door vlees. Of zou dat teveel zijn?