Borke - uit de losse pols
Geplaatst: ma 17 okt 2005, 14:18
Poeh wat vind ik het lastig om mijn 'menu' neer te zetten, maar toch wil ik wel graag wat meedenk hulp, dus ik probeer het eens.
N.a.v. de workshop stapcontact op Ameland van Klaas Wijnberg, kies ik ervoor om de hele dag te belonen met voertjes en ergens in de avond (tussen 18.00 en 21.30) een maaltijd met bot erin.
Die voertjes zijn rauw vlees die ik in onze onvolprezen Stockli droogmachine droog. Lastig om daar gewicht van aan te geven, daar er zoals ik het droog ongeveer de helft van over blijft.
Met de rekenhulp erbij kom ik dan op:
Overdag mix van gedroogd:
geitenvlees
kip
lamshart
runderpens
's Avonds iets van onderstaand:
lam, geiten of runderrib
kippenpoot of kipkarkas
2 avonden vismaaltijd (sardine, makreel, wijting, zalmkop)
2x week ca 250 gram groentemix met eitje en zuivel erdoor als extra erbij.
Ik denk dat wat ik overdag gedroogd geef, ongeveer iets minder qua gewicht is (toen het rauw was) dan wat ik in de avond geef. Dus ongeveer 100-150 gr. vers (wat ik dan droog) en ongeveer 200-250 gram vleesbot.
Aan de ontlasting te zien gaat het goed, niet te dun en niet te hard.
Risico is dat ik zo wel wat meer geef dan 15% orgaanvlees, aan de andere kant denk ik dan dat in BIBI (wat hij voorheen fulltime at) 30-35% orgaanvlees zit, dus zo heel erg zal dat toch niet zijn?
Ik kies er dus voor om een beetje 'uit de losse pols' te voeren, lettend op de ontlasting als graadmeter voor of er per dag niet te veel bot gegeven wordt en of de verhoudingen (bot/vlees/orgaan) kloppen per week.
Wat ik nog mis is konijn en kalkoen (als hij beiden lust) en eventueel nog exotischer vlees zoals parelhoen eend, hert en malle dingen zoals andere organen dan hart of pens - maar hoe kom ik daar aan? Ik wil het ook niet groot inslaan, want wellicht lust hij het niet.
Dankzij Henneke heb ik nog tong en milt om te proberen, dat ga ik deze week ook doen
Even ter info de cijfers die passen bij Borke's gewicht en energieniveau:
- per week 530 gram groente, 180 gr. restjes/supplementen
- omgerekend per dag: 300 gr. vleesbot, 50 gr. orgaanvlees
Nou, wat denken de experts ervan?
Kan je zo 'uit de losse pols' toch verantwoord zelf samenstellen?
N.a.v. de workshop stapcontact op Ameland van Klaas Wijnberg, kies ik ervoor om de hele dag te belonen met voertjes en ergens in de avond (tussen 18.00 en 21.30) een maaltijd met bot erin.
Die voertjes zijn rauw vlees die ik in onze onvolprezen Stockli droogmachine droog. Lastig om daar gewicht van aan te geven, daar er zoals ik het droog ongeveer de helft van over blijft.
Met de rekenhulp erbij kom ik dan op:
Overdag mix van gedroogd:
geitenvlees
kip
lamshart
runderpens
's Avonds iets van onderstaand:
lam, geiten of runderrib
kippenpoot of kipkarkas
2 avonden vismaaltijd (sardine, makreel, wijting, zalmkop)
2x week ca 250 gram groentemix met eitje en zuivel erdoor als extra erbij.
Ik denk dat wat ik overdag gedroogd geef, ongeveer iets minder qua gewicht is (toen het rauw was) dan wat ik in de avond geef. Dus ongeveer 100-150 gr. vers (wat ik dan droog) en ongeveer 200-250 gram vleesbot.
Aan de ontlasting te zien gaat het goed, niet te dun en niet te hard.
Risico is dat ik zo wel wat meer geef dan 15% orgaanvlees, aan de andere kant denk ik dan dat in BIBI (wat hij voorheen fulltime at) 30-35% orgaanvlees zit, dus zo heel erg zal dat toch niet zijn?
Ik kies er dus voor om een beetje 'uit de losse pols' te voeren, lettend op de ontlasting als graadmeter voor of er per dag niet te veel bot gegeven wordt en of de verhoudingen (bot/vlees/orgaan) kloppen per week.
Wat ik nog mis is konijn en kalkoen (als hij beiden lust) en eventueel nog exotischer vlees zoals parelhoen eend, hert en malle dingen zoals andere organen dan hart of pens - maar hoe kom ik daar aan? Ik wil het ook niet groot inslaan, want wellicht lust hij het niet.
Dankzij Henneke heb ik nog tong en milt om te proberen, dat ga ik deze week ook doen

Even ter info de cijfers die passen bij Borke's gewicht en energieniveau:
- per week 530 gram groente, 180 gr. restjes/supplementen
- omgerekend per dag: 300 gr. vleesbot, 50 gr. orgaanvlees
Nou, wat denken de experts ervan?
Kan je zo 'uit de losse pols' toch verantwoord zelf samenstellen?