Barfplaats.nl

Weet niet of het hier goed staat, je mag het verplaatsen :

We zijn nu bezig om een 2de vriezer (tafelmodel) voor Appie... Ja, na 4 jaar begin ik er toch een beetje van te 'balen' dat ik bijna niet kan meedoen met de lijntjes omdat we gewoon weg geen ruimte hebben en Appie eet niet zoveel (voor zijn grootte wel, 250 gr per dag en weegt nog steeds 8 kg ).....

Dit is wat Appie nu krijgt, algemeen:
* orgaan: van konijn, is de enige gemengde die ik kan krijgen en soms lam/runderhart en heel af en toe kippenlevertjes en hartjes,
* vleesbot (4x per week): kip (karkas en nek), eend (karkas en nek), kalkoen (nek), als het bij mijn winkel is ook patrijskarkas (is zelden),
* spiervlees: paard en rund,
* pens: 1x per week, geit, lam (soms rund, alleen als ik paard als spiervlees heb),
* vis: 1x per week zalm, makreel of sardientjes (de 10% en de rest aangevuld met gehakt)
* kvv: 1x per week, meestal gemalen eendagskuikens met een rauw eitje erbij (zonder schil),
Alle dagen heb ik er een groente prutje bij (elke 4 weken doe ik 3 andere groentes)....

Waarschijnlijk is het een beetje eenzijdig, vandaar dat we nu toch een extra vriezer gaan kopen om meer afwisseling te hebben voor Appie..... Nu weet ik niet meer welk onderdeel van de orgaan heel belangrijk is dat Appie elke dag krijgt.... Kippenlevertjes en hartjes (bij de poelier ook maagjes); lams-en runderhart kan ik zo kopen (al is het uit de supermarkt)..... Volgens mij zijn het de niertjes die ik dan mis..... Fazant lust ie echt niet.... Zalmkoppen zou ik gratis kunnen krijgen bij de visboer, maar dat durf ik niet (ben bang dat hetvte scherp is )......
Zou iemand mij kunnen helpen? Alvast bedankt!

Hi Cindy,

Zoals je weet heb ik ook een kleine hond die niet zoveel eet (7kg, 150 gr per dag).
Orgaan hoeft echt niet elke dag hoor. Als het over twee weken compleet is is het ook goed. Ik doe nu verdeeld over 2 weken: 1x nier, 1x lever, 1x hart en 3x pens (met vleesbot), de overige dagen spiervlees met vleesbot.

Wij hebben een tafelmodel vriezer met 4 laden, hierin kan ik voor max 3 maanden in kwijt. Maar, om veel te kunnen afwisselen smokkel ik van onze vriezer er ooknog 2 laden bij.

Als je een vriezer hebt kun je bij Geus in Ypenburg heel veel krijgen in kilo verpakking, kijk ook vooral bij Dogmeat want dat kan hijook bestellen.
qua lijntjes doe ik regelmatig samen met anderen, dus als je een lijntje ziet dat je interessant vindt laat t dan vooral weten.
Ik bestel zelf ook zo nu en dan bij Darf. Als ik weer wat ga bestellen laat ik t wel weten.

@Pluk: Thanks! ....

Wist niet dat je niet elke dag orgaan hoefde te doen ..... Dit is wat Appie nu krijgt:
* 4x per week in de ochtend eten 125 gr vleesbot, avondeten 65 gr spier, 40 gr orgaan (gemengd) en 20 gr groente;
* 1x per week 250 gr pens en 20 gr groente (verdeeld over 2 porties)
* 1x per week 175 gr vis met 75 gr gehakt;
* 1x per week kvv, 250 gr waarbij in de ochtend een eitje.
Bij de pens, vis en kvv doe ik ook een eetlepel groente, maar da's extra. Weet niet of dat iets toevoegt.

Miss doe ik te moeilijk???? Zodra ik de extra vriezer heb, zal ik met jullie adviezen een nieuw menu gaan maken ....

Gaat het er toch van komen... die grotere vriezer?
Ik heb het verschillende keren berekend maar voor mijn 180gram/dag is het eigenlijk niet interessant die grotere hoeveelheden, hoe graag ik het ook zou willen het ding zou te vaak met heel weinig dan wel met 'ouwe meuk' staan draaien.

Kip, eend, kalkoen niks mis mee als vleesbot maar één smaak extra zou mooi zijn... konijn, parelhoen, patrijs, haas oid
Spiervlees idem misschien s geit, lam, kalkoen...

Heb je je percentages wel duidelijk... zo op het oog -ik heb niks gerekend- lijkt orgaan wat veel, vis weet ik niet .. meer dan 10%?

De nieuwe vriezer staan aan!!!!! Als ik het goed heb, kan er 98 liter in..... Deze vriezer is naast Appie's eten, ook voor ons bedoeld..... Ik ga ook extra vlees kopen voor ons (en bijv extra pizza's )..... Toevallig was ik van het weekend aan het opruimen en had ineens voor 4 weken plastic bakjes om spier en orgaan voor Appie in te doen.... Kan ik dus nu netjes stapelen .....

Ik heb ook Appie's menu een beetje omgegooid.... Zou iemand willen kijken of het nog klopt? Wat ie nu krijgt, was met de barf rekenhulp, ik heb daar nu verder op geborduurd:

* maandag: 125 gr kipvleugels, 65 gr konijnspier, 40 gr gemengd orgaan, 20 gr groente
* dinsdag: 125 gr eendennek, 65 gr rundkopvlees, 40 gr pens, 20 gr groente
* woensdag: 125 gr patrijskarkas, 65 gr konijnspier, 40 gr gemengs orgaan, 20 gr groente
* donderdag: 125 gr kipvleugel, 65 gr rundkopvlees, 40 gr pens, 20 gr groente
* vrijdag: 125 gr eendennek, 65 gr konijnspier, 40 gr gemengd orgaan, 20 gr groente
* zaterdag: 125 gr patrijskarkas, 65 gr rundkopvlees, 40 gr pens, 20 gr groente en een eitje
* zondag: 175 gr vis met 75 gr konijn of rund spier

Het rundkopvlees wil ik per 4 weken afwisselen met paardensnijsels (of kan ik die ook beter in het menu verwerken, zodat hij 3 soorten spier per week krijgt??).... Gemengde groente doe ik ook per 4 weken, iedere x 3 andere soorten. Als er lijntjes zijn waar ik aan mee kan doen (of met iemand delen), kan ik nog ander vleesbot doen of spiervlees..... Ik moet ook nog bekijken hoeveel er nu in die nieuwe vriezer past, rekening houdend dat ik ook voor ons er in doe......

Graag advies.....

Ik vind 2 soorten spier toch wat weinig. Op zich kan het wel, maar als je meer kwijt kan, zou ik dat zeker niet laten. En runderkopvlees, is dat mooi vlees? Of toch veel vet en vliezen of zelfs kimmels? In het laatste geval zou ik dat beperken tot 1 keer per week.

Net als PoP zou ik dat paard er lekker bij geven, over het algemeen is kopvlees kwalitatief wat 'minder' zeker dan is twee soorten niet heel royaal.
En dan een volgende keer lam, kalkoen en ...paard/koe/nijn
en als vleesbot bv. eendenkarkas ipv nekken, parelhoen, konijn ed

Als je geen mensenvlees inde vriezer doet kan je 25-30kg barf stouwen een beetje afhankelijk van welk model de karkassen hebben



Ah nu is je orgaan ook al wat meer in evenwicht, als ik de kvv dag niet meetel wat dat is compleet? geef je 1500gr barf per week dan zou dan 20% orgaan [waarvan de helft pens] 300gram zijn.

Runderkopvlees is nog weleens verschillend..... Soms idd veel vet, maar soms is het wel mooi vlees.... Volgens mij komt het bij Dogmeat vandaan (moet ik navragen, weet het niet zeker).... Ik zou idd wel wat extra's kunnen inslaan..... Maar als ik zo de prijzen zie, moet ik zeggen dat het best wel prijzig is, spiervlees....... Ik ga rondneuzen voor nog een ander spiervlees ...... Kan ik 1 'een wat goedkopere' spiervlees erbij doen om op 3 te komen en om de prijs een beetje te drukken, is dat een optie?

Eendenkarkas vind ik zelf met veel vet en vel, vandaar dat ik die niet meer haal.... Konijn wilde ik ook bestellen, maar Geus heeft aan konijnkarkas zo'n heel konijn en die kan ik zelf niet in kleinere porties maken..... Weet iemand hoe die konijnkarkas van Dogmeat is? Alleen de ribbenkast of ook zo'n heel konijn???

En dan had ik nog 1 vraagje:
Appie krijgt in de ochtend het vleesbot en in de avond de rest..... Is dat erg? Dit hebben we zo gedaan, omdat het vleesbot anders in zulke kleine delen is, dat Appie het niet meer kauwt en zo door slikt (hebben we al eens mee gemaakt met een eendennek en dat ging niet zo goed).....

@Too: begrijp laatste stukje niet zo goed ..... Ik heb geen kvv dag meer, die heb ik ook vervangen door vleesbot, spier, orgaan, groente.... Heb de visdag laten staan..... En wat betreft de pens: Appie had 1 dag per week dat ie alleen pens at, 250 gr..... Begreep dat ik de pens beter kon verdelen over de hele week..... Ik ben nu uitgegaan van 40 gr en dat 3x per week, net als het andere orgaan..... Maar dat is dus te weinig??? Hoe moet ik het dan verdelen?

Oh dan heb ik niet goed gekeken... my bad!
Je zit nu heel goed!!

Pens mag je verdelen hoe je wilt hoor, soms geeft een pensdag slappe poep... dan is spreiden handig
Doe wat voor jullie fijn werkt en geldt ook voor vleesbot als Appie daar geen problemen mee heeft : harde keutel vanwege te kale karkassen dan is er niks aan de hand. Ik doe het ook zo 1maaltijd spier/orgaan en 1 maaltijd vleesbot per dag.

Mooi spiervlees is kostbaar dat klopt en dan zijn lijntjes heel fijn [of delen met/kopen van iemand met veel grote honden in de 'buurt' ]
De islam slager hier heeft nogal eens mooi kalkoendijenvlees voor dezelfde prijs/minder dan slagerij west bijvoorbeeld en met een kleine kilo kan ik weer een tijdje door.

Thanks!

Als ik goed kan rekenen zo uit mijn hoofd geef je zo'n 50% vleesbot, een kleine 15% orgaan waarvan de helft pens, 7% groenten en dus ongeveer 28% spier.
Dan heb ik je vis als compleet gerekend.
Is dat bewust die percentages?
Meestal wordt toch eerder 20% orgaan, 10% groenten en 20% spier gevoerd. Op zich is het geen groot probleem je huidige percentages, maar ik vroeg me af of het bewust was.

Nee, was niet bewust.... Mn vorige menu was naar aanleiding van de barf rekenhulp en ik heb de pensdag en kvv dag veranderd in de 'gewone' barfdagen zoals de rest van de week..... Maar ik heb er niet bij stil gestaan dat de aantal % hierdoor dus ook weer veranderen ...... Ik ga de rekenhulp weer even opzoeken en mn menu nakijken.....

Edit:
Ik heb het nagekeken en kom op het volgende:
* 113 gr vleesbot (ik had 125 gr)
* 50 gr orgaan (had 40 gr excl pens), waarvan 10% pens (=35 gr per week)
* 63 gr spier (had 65 gr)
* 25 gr groente (had 20 gr)
Ik gaf dus 12 gr pd teveel aan vleesbot, 10 gr te weinig orgaan, 2 gr teveel spier en 5 gr te weinig groente..... Nu is die 2 gr spiervlees waarschijnlijk niet zo erg, toch? Maar nu zit ik een beetje met het vleesbot..... Als ik het vleesbot per 4 weken ga verdelen, blijf ik waarschijnlijk met restjes zitten... Ook was niet elke portie vleesbot precies 125 gr, soms had ik een stuk van rond de 120 gr en soms rond de 130 gr (zit anders wederom met kleine stukjes over)..... Zal hoeveelheden per 4 weken opnieuw moeten berekenen voordat ik weer ga kopen (heb afgelopen zaterdag net weer gehaald, de hoeveelheden die ik altijd haal)......

Edit2:
Ik heb het opnieuw uitgerekend en zat moeilijker te doen, dan dat het is ..... Dus het gaat met deze manier ook wel lukken... Moet even wennen aan de nieuwe hoeveelheden en alles op papier zetten..... Thanks in ieder geval .....

Je moet ook niet te nauw kijken he. Het komt niet op een paar gram.
Als het voorheen goed ging met 50% vleesbot, zijnde 125gr per dag, zal dat nu ook wel eventjes gaan, als het nu in die porties ingevroren zit. Je kan het natuurlijk ook steeds een beetje meenemen naar de volgende dag tot je op een keer een volledige portie over hebt. Maar dat is elke dag extra snij of knipwerk he...
En in de toekomst tussen de 110 gr en 115 of zelfs 120gr mikken is ook prima. Het moet ook nog te portioneren vallen he. 63gr spier wordt ook gewoon tussen de 60 en 65 gr.
Pens moet de helft van je orgaan zijn he. Dus als je 3 dagen gewoon gemengd orgaan en 3 dagen pens voert en dan steeds 50gr per dag, zit je goed.

Welke percentages heb je nu dan?
45% vleesbot, 20% orgaan en 10% groenten. En dus 25% spier?
Maar dan enkel op je eerste 6 dagen? Visdag geef je nog wat spier extra naast de vis dus komt dat % spier wat hoger te liggen dan waar je nu vanuit gaat. En de rest iets lager uiteraard. Nu, beter te weinig spier dan te weinig dus je kan het wel zo laten.
Als je dat er toch uit wil, moet je het over de hele week uitrekenen en je complete vis er vanaf trekken en daarna de onderdelen verdelen over het aantal dagen (7 voor je spier,6 voor de rest).
Begrijp je wat ik wil zeggen? Of zal ik even voor je uitleggen en uitrekenen hoe je over de hele week op deze percentages uitkomt?

Ik ben uitgegaan van wat Appie nu krijgt per dag, da's 250 gr totaal. Dit heb ik ingevuld bij de rekenhulp en daar kwamen deze % uit.... Hij zou 2% mogen, dus 160 gr per dag, maar dat was veel te weinig.... We hebben dit opgevoerd tot waar we nu zijn, 250 gr per dag.... Totaal krijgt hij 1750 gr per week, daarvan 10% voor de vis, is 175 gr en dat vullen we aan met spier tot 250 gr..... Die berekening gaat dus niet goed, teveel spier dus bij de vis ..... Word een beetje gek, geloof ik ..... Volgens mij klopt de rest wel, alleen de vis dag dus niet.. Hoe zit dat dan, als ik 1 visdag erbij wil hebben?

rustig, komt wel goed.

Als je de percentages wil verdelen over de week moet je het eerst per week uitrekenen.
250gr per week x7 is 1750gr per week. Daarvan is dan inderdaad 175gr 10% vis.
Als je vis compleet is, haal je dat van je weektotaal af.
Dan hou je nog 1575gr per week over.

Dat verdeel je dan over je week.
Vleesbot vb is 45% van 1575gr is 708,75 gr. Je geeft 6 dagen vleesbot dus 708,75 / 6 = 118,125gr afgerond 120gr.
Hetzelfde doe je dan voor orgaan en groente.
Zo kom je op 52,6gr orgaan per dag, afgerond 55gr.
Groente 26,25gr per dag, afgerond 25gr.

Spiervlees voer je dan bij je vis een deel op zondag. 250gr voer per dag - 175gr vis is nog 75gr spier.
Je spier per week is 25% van 1575gr = 393gr. 393 - 75 is 318gr te verdelen over de overige 6 dagen. 318/6 is 53gr per dag. Afgerond is dat 50gr per dag.

Ik heb ervoor gekozen je spier naar beneden en je orgaan naar boven af te ronden. Dat is persoonlijk. Je kan ook bij beide gewoon tussen de 50 en 55gr mikken. Dat komt op hetzelfde neer.
Ik heb natuurlijk wat afgerond om wat eenvoudiger te kunnen portioneren.
Om aan te tonen dat het niet op een paar gram komt heb ik van uit de daghoeveelheden de percentages terug uitgerekend.
Alles x6 en bij spier x6 plus 75gr. En zo kom ik op 46% vleesbot, 21% orgaan, 24% spier en 10% orgaan. ( ik kom doordat de percentages allemaal net een tikje lager liggen een procent meer uit dan 100%) .
Dat is dus vrijwel geen afwijking.
Als je je spier en orgaan beide tussen 50 en 55gr mikt, kom je daar zelfs gewoon op 20% orgaan en 25% spier.

Ik hoop dat ik het je nu net niet ontzettend moeilijk en ingewikkeld gemaakt heb...