Moderators: Lizzy, Charlie Angel, eelke
pearlsofpassion schreef: ↑ma 11 jan 2021, 15:21 Die Boskip zou echt als kip smaken, dus lijkt me wel lekker in curry.Met uitzondering van champignons in verschillende uitvoeringen en wat oesterzwammen zijn paddenstoelen zowiezo nauwelijks verkrijgbaar vind ik. Een groentewinkel met een ruim assortiment heeft ook niet meer dan een paar kleine mandjes staan. De zwavelzwam is geen herfstgroeier maar het lijkt me niet dat dat voor de teelt wat uitmaakt, omdat men alle groeiomstandigheden na kan bootsen. Maar ik denk dat de markt gewoon niet groot genoeg is om deze paddenstoelen rendabel te telen.
Waarom het nog geen ingeburgerd product is en veel gegeten wordt is me een raadsel.. Misschien moeilijk te kweken?
-Annemarie- schreef:Gisteren van m'n werk een superleuk kookboek meegenomen. Voor iedereen die van de Aziatische keuken houdt: https://www.singeluitgeverijen.nl/nijgh ... zing-asia/Mapo tofu is heerlijk!
Dit is er wel een om zelf aan te schaffen.
Ik maak daaruit vanavond in ieder geval mapo tofu (met zijden tofu). Nu nog een groentegerecht erbij zoeken. Keuzestress!
-Annemarie- schreef: ↑vr 22 jan 2021, 13:38 Oh, en deze is voor Lizzy.Oh gaaf, dank je wel ! Ik denk dat het wel kan. Niet teveel kaas gaat goed en zonder stokbrood moet het ook goed kunnen! Ik wacht er wel even mee want als ik nu tegen Leo zeg "we even vanavond kaasfondue" dat hij zo'n gezicht trekt
https://foodtube.nl/bloemkoolfondue-van-mari-maris/
Bloemkoolfondue, met heel weinig kaas en véél bloemkool. Of mag kaas ook helemaal niet?
Meneer maakte het gisteren en wij aten er stokbrood bij. Voor jullie zou het waarschijnlijk iets anders worden.
Lizzy schreef: ↑vr 22 jan 2021, 12:19 Vanavond mungbonensoep. Met.... Ik denk een beetje veldsla.En alles goed gevallen bij Leo?
Gisteren de zoete aardappel puree met prei, ei en noten. Was lekker! Maar ik had na het eten nog steeds honger
De dag daarvoor hebben we knolselderij stamppot andijvie gegeten. Was ook lekker.
Ik heb zin in een dikke vette Bram of pizza
Charlie Angel schreef: ↑vr 22 jan 2021, 17:38 En alles goed gevallen bij Leo?En die laatste, ja lastig.