Re: wat eten we vandaag... deel 41 - Pagina 312

Re: wat eten we vandaag... deel 41#3392544

Door Siberienne - zo 05 jan 2020, 20:06

- zo 05 jan 2020, 20:06 #3392544

Eef+Stippels schreef: ↑zo 05 jan 2020, 15:25 Dat klinkt goed!

Wij eten vanavond witlof-venkelsalade.

Uiteindelijk ipv Chili Chipotle sofritas gemaakt, ongeveer volgens dit recept https://www.culinaryhill.com/chipotle-s ... e-copycat/

Ik vind recepten waarin je je kat met overgewicht mag gebruiken wel geinig. Koken moet ook niet te serieus worden. Het was lekker

De rijstpudding iets te lang laten staan in de slowcooker Beetje aan de dikke kant. Maar toch wel verwarmend toetje

Ik had voor kerst een periode met veel buikpijn en gerommel in mijn buik, de afgelopen weken wat uit kunnen rusten en nu gaat het weer beter en dan is koken ook weer leuker. En daarbij, als ik me fitter wil voelen ben ik toch de enige die daar wat aan kan doen

door in iedere geval goed te koken.

@Lizzy die dagen zijn er hier ook, meestal wordt het dan Stjamp of pasta met tomatensaus. Bruine bonen soep maak ik eigenlijk nooit... misschien toch ook maar eens doen

Re: wat eten we vandaag... deel 41#3392562

Door - pien - - ma 06 jan 2020, 10:26

- ma 06 jan 2020, 10:26 #3392562

Wat een heerlijke gerechten Siberienne!

Gister paddestoelenrisotto, vandaag verse friet met gefrituurde inktvisringen en groente

Re: wat eten we vandaag... deel 41#3392563

Door Siberienne - ma 06 jan 2020, 11:10

- ma 06 jan 2020, 11:10 #3392563

- pien - schreef: ↑ma 06 jan 2020, 10:26 Wat een heerlijke gerechten Siberienne!

Gister paddestoelenrisotto, vandaag verse friet met gefrituurde inktvisringen en groente

Dat klinkt ook goed zeg! Hmmmm inktvisringen, lekker! Doe je dat in een gewone frituur? Of kan dat ook anders?

Re: wat eten we vandaag... deel 41#3392569

Door - pien - - ma 06 jan 2020, 13:01

- ma 06 jan 2020, 13:01 #3392569

Siberienne schreef: ↑ma 06 jan 2020, 11:10 Dat klinkt ook goed zeg! Hmmmm inktvisringen, lekker! Doe je dat in een gewone frituur? Of kan dat ook anders?

Ja, in een gewone frituur. Je kunt het ook in een laag olie doen (wel echt een flinke laag begrijp ik), diepe pan en dan 1/3e met olie gevuld.
Meneer pien maakt ze naar dit recept https://madebyellen.com/inktvisringen-b ... e-inktvis/ en ik maak er dan een sissende knoflook-peterseliesaus bij en dan nog een halve citroen om erboven uit te knijpen

Re: wat eten we vandaag... deel 41#3392660

Door - pien - - wo 08 jan 2020, 17:06

- wo 08 jan 2020, 17:06 #3392660

Op twee manieren bereide puntarelle (salade en gestoofd) en gepofte zoete aardappel

Re: wat eten we vandaag... deel 41#3392664

Door Lizzy - wo 08 jan 2020, 17:20

- wo 08 jan 2020, 17:20 #3392664

Nog steeds volkomen inspiratieloos. Spruitenprak van gisteren vandaag op brood met groentensoep. En wat eiersalade gemaakt voor Leo (geen zin in).

Re: wat eten we vandaag... deel 41#3392666

Door Eef+Stippels - wo 08 jan 2020, 17:25

- wo 08 jan 2020, 17:25 #3392666

Ook geen inspiratie hier, het wordt broccoli met vega schnitzel.
Als onze keuken er eindelijk een keer inzit, dan ga ik elke dag een ovengerecht maken

Re: wat eten we vandaag... deel 41#3392673

Door Siberienne - wo 08 jan 2020, 22:09

- wo 08 jan 2020, 22:09 #3392673

Lizzy schreef: ↑wo 08 jan 2020, 17:20 Nog steeds volkomen inspiratieloos. Spruitenprak van gisteren vandaag op brood met groentensoep. En wat eiersalade gemaakt voor Leo (geen zin in).

Komt wel weer Lizzy. Periodes van verdriet en afscheid zijn ook niet de culinaire hoogtijdagen, comfort food, warmte en lief zijn voor jezelf

Wij aten de rest van de stamp van maandag. Als ik om 19 uur thuis ben van het werk is het heerlijk gewoon iets in de magnetron te schuiven. Ga daar maar een vaste gewoonte van maken op maandag iets voor 2 dagen te maken.