Barfplaats.nl

Dat zoek ik. Bij voorkeur een recept wat al gemaakt is door iemand en goedgekeurd. 

hannabelgje schreef: Dat zoek ik. Bij voorkeur een recept wat al gemaakt is door iemand en goedgekeurd.

luilak

ja ja een ander het werk laten doen

http://www.coquinaria.nl/recepten/13.1h ... .html  hier staat een heel oud recept  (19e eeuws)wat me erg lekker lijkt, heb het dus zelf nog nooit gemaakt maar er zit geen gewone suiker in wel appelstroop.

Met appel, rode bessensap en rozijnen, evt wat kaneel/kruidnagel/.... Zo maakte mn moeder dat altijd. Heerlijk!

nikèdog2000 schreef:
luilak

ja ja een ander het werk laten doen

grapje toch he?

Ik doe nooit suiker in de rode kool...... Gebruik dit recept:

http://www.okokorecepten.nl/recept/groe ... e-rodekool

gewoon zonder suiker, ook geen vervanger.

Of deze:

http://www.receptenenzo.nl/recepten/rod ... rs%20wijze

ook zonder suiker.

Heb beiden gemaakt en gegeten en beide zijn overheerlijk!

Dank jullie wel. ik ga me dit weekend uitleven op mijn rode kool.

Laat je de suiker in het recept dan gewoon weg pauline?

Ik kook altijd een zoete appel mee met de rode kool, geen stroop, geen suiker ect. Dit vinden wij zalig.

hannabelgje schreef: Laat je de suiker in het recept dan gewoon weg pauline?

Ja en je zou kunnen overwegen om er een lepeltje honing bij te doen, maar ik doe dat zelf niet. Soms doe ik wat stevia erbij, maar vandaag heb ik het helemaal zonder gemaakt. We eten het in combinatie met appelmoes.

Heeft iemand er al eens gember bij gedaan?

Oeh dat klinkt ook lekker eelke!

hannabelgje schreef: Oeh dat klinkt ook lekker eelke!

Ja dat dacht ik misschien. Heb het zelf nog nooit op op die manier...

Deze lijkt me idd lekker:

rode kool met gember voor 2 personen

Ingrediënten: 350 g. rode kool, gesneden
1 (rode) ui, in ringen
een scheutje olijfolie
1/2 theel. korianderzaadjes, gemalen
1 theel. vers geraspte gember
1 appel, in kleine stukjes
peper en zout
100 ml. water
1 eetl. diksap
1 eetl. (rode wijn)azijn
voor de liefhebber: 2 bolletjes gekonfijte gember in vieren snijden en toevoegen samen met een eetlepel gembernat


Bereidingswijze: Bak de ui in een beetje olie tot ze zacht is. Voeg de korianderzaadjes toe en bak het geheel tot de ui lichtbruin is. Voeg de vers geraspte gember, appelstukjes en rode kool toe en roer alles goed door elkaar. Voeg peper, zout en het water toe en breng het aan de kook. Laat met een deksel op de pan een half uur zachtjes pruttelen (voeg eventueel nog een scheutje water toe). Breng op smaak met diksap, azijn en eventueel de gemberbolletjes. Lekker met aardappels en gestoofde peertjes.

Ik heb geen recept, maar rode kool is heel lekker met rode wijn, en daar peertjes en honing in. Dan nog even kort de rode kool (die al gaar en afgegoten is) erbij.