Wat ik om te beginnen al niet begrijp is waarom mensen zo persee brokken-zooi proberen te combineren met natuurlijke voeding..... (eerlijk gezegd begrijp ik uberhaubt niet waarom mensen hun hond voeren met brokken-zooi).
Een ieder die de boeken van Ian Billinghurst, Tom Lonsdale, JdBL, Mogens Eliasen, Kymythy Schultze ook maar een beetje leest komt er op pagina 1 al achter dat brokken een ongeschikte voeding is voor de hond. Ze proberen allemaal, stuk voor stuk, aan u en mij uit te leggen waarom je die rotzooi niet en dus nooit moet voeren..... En ik snap dus niet waarom deze 2 (brokken en rauw) zo persee wel met elkaar gevoerd moeten worden. Zij geven overigens ook geen tips hoe je de twee wel met elkaar kunt combineren. Ja, voor de OVERGANGS-FASE maar niet voor het standaard voeren van brokken in combinatie met vers. Maar OK, het zal wel aan mij liggen....
Het kan mij inderdaad verder natuurlijk ook niet schelen of mensen nu verse/rauwe voeding nu wel of niet combineert met brokken. Iedereen doet maar wat hem goed dunkt. Maar als je mij nu vraagt wat optimaal is, dan zeg ik "geen brokken". Wil je dan toch PERSEE brokken voeren, laat er dan tenminste even wat tijd tussen zitten zodat het vlees en de koolhydraten (die voornamelijk in brokken zitten) een beetje onafhankelijk van elkaar kunnen verteren, zodat er geen verzuring van het lichaam optreedt.
Want, wanneer je Donath of Mogens of JdBL leest, dan mogen het toch duidelijk zijn dat rauw vlees en koolhydraten niet te best combineren. Ian Billinghurst en Kymythy Schultze (evenals Mogens Eliasen) zijn eigenlijk anti-koolhydraat/graan. Zij beschouwen dit eigenlijk als ongeschikte voeding voor de hond.
En wat zit er nou ook alweer voornamelijk in brokken? Juist, koolhydraten/graan!! (rijst is ook graan trouwens).
Ga je brokken met botten combineren, dan loop je het risico dat er met de vertering van de botten iets helemaal mis gaat. Namelijk: wanneer je eerst brokken in je hond gooit, stijgt de pH waarde van het maagzuur. Gooi je er daarna een bot in, dan moet deze verteerd worden. Dit is een lastige zaak wanneer de pH waarde van het maagzuur rond de 5 is terwijl deze rond de 1 moet zijn voor het verteren van bot.
En nu is iedereen vrij om te doen en laten wat hij/zij met zijn hond wil, maar als je dus mijn advies wil hebben dan blijft deze luiden: combineer geen brokken met botten. En, wil je een optimale vertering van rauw vlees (waar in de meeste merken gemalen bot aanwezig is en ondanks dat dit gemalen is, moet de hond het toch verteren om er de voedingsstoffen uit op te nemen), combineer dan geen vlees met brokken. Wil je een optimale voeding voor je hond: voer dan gewoon geen brokken!
=====
Volgen hier een aantal quotes van Mogens Eliasen (waarmee ik een email wisseling heb gehad en waarbij hij toestemming heeft gegeven dit op Barfplaats te zetten):
"Hi Lizzy,
Your question is relevant - let me confirm: There is generally no increase of pH when you feed raw vegetables together with raw meat, as long as the vegetables do not constitute the majority of the meal. In that case, it could happen, as the plant cell wals are chemically related to carbohydrates and might make the stomach believe that it is dealing with a meal that is mainly carbohydrates. I don't know if this has ever been studied in detail, but the possibility cannot be totally excluded.
However, when you feed large amounts of grain there is no discussion that pH goes up. Although grains, in general, are slightly alkaline in their nature, this is not the only reason. The most important one is that the stomach adjusts the pH level to fit the enzymes that are needed for each particular digestion - unless conditioning set in and destroys the picture (see my article at
http://k9joy.com/dogarticles/dogfood01conditioning.pdf about this - the article is also in the book).
My thoughts on mixing kibble with raw food are explained in the chapter about the transition period. There are several options, and there are different reasons for choosing each one - it all depends on the dog and its history of feeding. Separating kibble and raw meals is just one option - but, sometimes, that causes problems with the raw food because of past conditioning, and, in such cases, you are better off with a gradual transition, although that isn't optimal either. There is no way of making the transition without possible negative side effects. It is explained in detail in the book - the transition period is a matter of optaining the goal of a complete transition, doing the least possible damage in the process. No "transition plan" is suitable as a long-term plan.
Your observation that it is hard for dogs to digest bones after a kibble meal is easily explained through pH.... I have made the same observation many, many times... It just proves the pH theory.
Cheers,
Mogens"
en
"I do not believe in bacteria surviving the dog's stomach acids - UNLESS
1) the meal consists of primarily grain, OR
2) the dog is conditioned to meals that contain primarily grain.
But either of those two cases can cause trouble with bacteria that otherwise would be killed. And, yes, one result of that could be diarrhea. Your line of thought is correct.
However, as also explained in detail in the book, ANY change in the diet can cause diarrhea, so simply the addition of, say, chicken meat to a monotonous kibble diet will do it, bacteria or not....
Also, FYI, salmonella is a big scare - but is nothing to fear for a healthy dog or a healthy human....
Cheers,
Mogens"