Barfplaats.nl

Zijn schapenribben (in dit geval van het Islam Center) niet te hard om als vleesbot in het menu te geven?

Ja, ik vind schapenribben te hard. Je kunt beter lamsribben nemen.

Lizzy schreef: Ja, ik vind schapenribben te hard. Je kunt beter lamsribben nemen.

Gaan we doen!

lijkt mij ook te hard. ik neem als graadmeter mijn behoorlijk botte snoeischaar. als die er niet makkelijk door komt haal ik het vlees eraf en trek van de botten een lekker bouillonnetje ( en gooi de botten natuurlijk daarna diep weg in de kliko. bouillon vries ik in in ijsblokzakjes. heb ik iets om de groentenmix op te leuken. de honden en katten zijn dol op de bouillon en de vleesrestjes die er nog indrijven.
hebben ze bij het IC nog redelijke lamsbotten trouwens? het zijn geen lammetjes meer te noemen die je nu in de wei ziet lopen . misschien liggen de ribben al vanaf het voorjaar in de vriescellen? ik heb lam en geit gewisseld voor konijn en haas. de eerste lammeren worden al gauw geboren. daar wacht ik liever op.