[quote="Dorothea2"]
Ik zou het ook niet weten of er antioxidanten inzitten, volgens mij niet want de worst is inderdaad erg bederfelijk.
Volgens mij is het een gefermenteerde worst, dat wil zeggen dat hij goed wordt gehouden mbv melkzuurbacterien. Het staat er niet op, maar op leverworst staat het volgens mij ook niet en die worden ook op die manier geconserveerd.
[/quote]
Nou, leverworst zit een boel zout in, dat werkt ook conserverend, en in de Rodiworst zit dat niet.