Barfplaats.nl

Hebben die nog een andere smaak, voedingswaarde en eiwitstructuur dan kippeneieren?! Ik zag ze bij de poelier en dacht dat dat wel wat voor mn knorretjes was

De voedingswaardes zullen iets hoger zijn omdat de eende ei groter is, maar kan heel goed aan de honden gegeven worden.
Wat ik zelf herrinner van eend ei eten...is dat 't effe anders smaakt dan kip ei...en ik heb liever kip ei
~~
Duck eggs are larger than those laid by chickens, and have a higher fat content. The white tends to be more gelatinous, and the yolks are a brighter yellow. Physical characteristics of the yolk reflect both the duck’s diet and the egg’s freshness. In some cases the duck egg has a stronger flavor than a chicken’s egg.
http://www.evitamins.com/healthnotes.as ... ID=1747001

ik heb ze vroeger regelmatig aan de honden gegeven, omdat vrienden van ons eenden hadden.
Zelf ik heb ik ze niet gekookt of als omelet gegeten, maar ze waren wel heel fijn om pannekoeken of cakes mee te bakken .........