Pens
Geplaatst: vr 08 sep 2006, 15:58
door Batatinha
Hoi,
Ik zat me af te vragen of je pens onder orgaanvlees moet rekenen.
Wie weet dat. (eerlijk zegt weet ik ook niet precies welk deel van een beest pens is, maar ik denk maag)
Groetjes Batatinha
Re: Pens
Geplaatst: vr 08 sep 2006, 16:14
door Angelique
Batatinha schreef:
Hoi,
Ik zat me af te vragen of je pens onder orgaanvlees moet rekenen.
Wie weet dat. (eerlijk zegt weet ik ook niet precies welk deel van een beest pens is, maar ik denk maag)
Groetjes Batatinha
Pens is één van de magen van een koe/schaap, dus wat mij betreft is het dan orgaanvlees en zo heb ik het ook in het menu ingedeeld.
Re: Pens
Geplaatst: vr 08 sep 2006, 16:54
door Lizzy
Ja, ik sluit me daar bij aan. Pens is orgaanvlees. De definitie van spiervlees is voor mij het vlees dat het skelet bij elkaar houdt. Spiervlees is dwarsgestreept spierweefsel. Orgaanvlees is dat niet. Hart vormt daarop overigens een uitzondering. Hart is ook dwarsgestreept spierweefsel. Maar ga je naar de compositie van hart kijken, dan lijkt het toch niet op spiervlees. Pens houdt het skelet niet bij elkaar. En is geen spiervlees maar orgaanvlees.
De definitie van orgaan, uit de encyclopedie:
"Een orgaan is een geheel van weefsels die samen een eenheid vormen om een bepaalde functie te kunnen uitoefenen.
Het grootste menselijke orgaan is de huid. Het bedekt het hele lichaam en heeft tot doel het menselijk lichaam te beschermen tegen uitdroging, onderkoeling en agressie van buitenaf. Verder staat het in voor een deel van de ademhaling van de cellen en zorgt het voor de vorming van vitamine D onder invloed van zonlicht.
Een aantal organen samen vormen orgaansystemen (stelsels). Deze organen hebben elkaar nodig om een grotere functie te kunnen uitoefenen. Bijvoorbeeld: het spijsverteringsstelsel bestaat onder andere uit de slokdarm, de maag, de darmen, de lever en de alvleesklier.
Enkele menselijke organen zijn:
alvleesklier (pancreas) - baarmoeder (uterus) - bijnieren (adren) - bijschildklieren (parathyroiden) - blaas (vesica urinaria) - darm - eierstokken (ovaria) - hart (cor) - hersenen - huid - lever (hepar)- longen (pulmo) - lymfeklieren - maag (gaster of ventriculus) - milt (lien)- neus - nier (ren) - oog - oor - penis - prostaat (prostata)- teelbal (testis) - schildklier (thyroid) - slokdarm (oesophagus) - spieren - vagina - zwezerik (thymus).
Specifieke dierlijke organen:
In de dierenwereld komen andere gespecialiseerde organen voor:
vleermuis en dolfijn: sonar (echolocatie)
rund en andere herkauwers: pensmaag, netmaag, boekmaag, lebmaag (analoog met onze maag)
vogel: twee paar longen met gespecialiseerde luchtbeweging en luchtzakken die zich tot in de beenderen uitstrekken
vis: kieuwen
amfibie: ander hart en bloedsomloop
bij: (extra zintuigorganen)"
Mocht je persee veel pens wil voeren (een koe/rund bestaat voor maximaal 3% uit pens), dan zou je best de totale hoeveelheid orgaanvlees op kunnen hogen naar 20%. Veel meer dan dat vind ik persoonlijk geen eindeloos idee.