Lizzy schreef:
Ik heb er geen analyses van, van alleen het kraakbeen, helaas.
Maar dat het calcium bevat, kraakbeen, dat weet ik vrijwel zeker. Ik weet alleen ook niet of bot meer calcium bevat. Gevoelsmatig zeg ik van wel omdat bot verkalkt is. Kalk = Ca. Lijkt me.
Maar goed, het is een boeiende vraag! Ik zal eens kijken of er kraakbeen analyses op te snorren zijn!
Ik heb niet van echt vers kraakbeen...

maar heb wel 'n beetje gevonden...
"Bovine cartilage is mainly comprised of the protein collagen and proteoglycans. Proteoglycans are composed of a core protein to which polysaccharides, known as glycosaminoglycans (GAGs) or mucopolysaccharides, are attached. The main glycosaminoglycan in bovine cartilage is chondroitin sulfate."
http://www.pdrhealth.com/drug_info/nmdr ... 0311.shtml
Omdat 't meeste chondroitin is, heb ik bij de capules gekeken of er ook calcium als ingredient op de verpakking staat...
Bij de rund kraakbeen zit er GEEN calcium in:
Ingredients of Bovine Cartilage
Supplement Facts Serving Size: 1 capsule
Ingredients Amount %DV
Protein 1.5 g 2%*
Total Carbohydrate 1 g <1%*
Sodium 120 mg 6%
Total Fat 0 0%*
Calories 10
Calories From Fat 0
Bovine Cartilage (100% Pure, Hormone Free) 3.0 g (3,000 mg) †
Mucopolysaccharides 1.4 g (1,400 mg) †
Protein 1.5 g 2%*
Total Carbohydrate 1 g <1%*
Sodium 120 mg 6%
Total Fat 0 0%*
Calories 10
Calories From Fat 0
Bovine Cartilage (100% Pure, Hormone Free) 3.0 g (3,000 mg) †
Mucopolysaccharides 1.4 g (1,400 mg)
http://www.pdrhealth.com/drug_info/nmdr ... 0311.shtml
Maar bij de haaikraakbeen :
BeneFin Shark Cartilage Powder Tropical
Supplement Facts
Serving Size 1 scoop (6 g)
Amount Per Serving %DV
Calories 12
Calories from Fat 0
Protein 4 g
Calcium 1182 mg 118%
Phosphorous 630 mg 63%
Magnesium 15 mg 4%
Zinc 270 mcg 2%
Sodium 36 mg 1%
Potassium 2 mg <1%
http://www.herbsmd.com/detail/Lane-Labs ... opical.htm
Ik weet dus ook niet zeker of verse kraakbeen wel of geen calcium heeft, maar wanneer het WEL iets calcium bevat, dan is 't volgens mij niet voldoende om uitsluitend als de nodige "bot" calcium te voldoen.
Ik meen ook ergens te hebben onthouden dat Bertus ooit beweerd heeft dat kraakbeen moeilijk verteerbaar is ???
Klopt volgens mij ook niet helemaal, want wanneer ik b.v eendenkarkas geef, dan zit daar net zoals bij kippen borstkast, dus aardig wat kraakbeen aan,waar ik niks van terug vind...
Maar aan de andere kant...wanneer er 'n gewrichtje van poot (wat ook kraakbeen rondom heeft)in 1 keer is doorgeslikt, dan komt dat er door spugen weer uit...maar wanneer ik er 'n X in knip dan word het gewoon verteerd..