Barfplaats.nl

Wat ik mij nou afvraag.

Hoe gezond is gehakt? en klopt het dat dit inderdaad 100% spiervlees is? en dan ook net zo goed is als bijvoorbeeld kopvlees bijvoorbeeld, of bijvoorbeeld rundvlees of kipfilet?

in principe hoort goed gehakt 100% gemalen spiervlees te zijn.
Ik ben er van overtuigd dat er grote verschillen zijn in kwaliteit ervan. de goedkopere gehakt is ongetwijfeld peziger dan de duurdere, net als de superbiefstuk van de super vs de slager...
maar in gehakt hoort geen bot, orgaan oid thuis....

Maar er zit wel vaak een hoop vet en ook zenen in. Het is een mooie manier voor de slager om mindere kwaliteit vlees te verkopen.
Hoeft op zich geen probleem te zijn als je het maar weet. Kopvlees bevat ook veel zeen, op zich niks mis mee maar de voedingswaarde is minder dan van puur spiervlees.

idd ja, vet! goeie manier om het gehakt wat goedkoper te maken...
zou een hond ook meer aan vetter gehakt hebben dan 'mager' gehakt?
wat versta je trouwens onder 'zenen'? bindweefselachtig materiaal ofzo

In rundergehakt mag maximaal 20% vet zitten, de rest moet spiervlees zijn.
Gemaakt van kant en klaar aangeleverde rundersnippers, maar ook vaak van vlees wat over is van produktie van andere artikelen. Of vlees dat tegen de datum aan loopt en gemalen wordt.

Sinds ik gehoord heb dat er zout door het kant en klare gehakt van aldi/lidl zit geef ik dat niet meer.

om deze redenen maalde mijn oma vroeger zelf gehakt in de hier alom geroemde gehaktmolen (die ik nu heb) van runderlappen. supergehakt, maar zo koop je het niet in de super ben ik bang

Bernadette schreef: Sinds ik gehoord heb dat er zout door het kant en klare gehakt van aldi/lidl zit geef ik dat niet meer.

Maar dat is logisch dat dat erin zit anders werd het niet als kant en klaar aangeboden.

sylvia schreef: Maar dat is logisch dat dat erin zit anders werd het niet als kant en klaar aangeboden.

Whaha, ja, aldoende leert men he... Voordat ik vers gaf aan de dieren peinsde ik er niet over om ook maar iets met vlees te maken te hebben. Was streng veganist toen nog! Whaha, dan had je niet moeten zeggen hoe ik nu was! Wat een verschil, maar voor mij was dat allemaal niet zo vanzelfsprekend hoor... Nu gelukkig wel.

hier wordt het gemalen waar je bij staat van mooie lappen rundvlees....
en ik geef het wel eens aan de honden, lekker goedkoop even tussendoor (5,50 gulden per kilo)

herder_lover schreef: hier wordt het gemalen waar je bij staat van mooie lappen rundvlees....
en ik geef het wel eens aan de honden, lekker goedkoop even tussendoor (5,50 gulden per kilo)

Vind je dat goedkoop? Of is dat een grapje?

nou als het GULDENS zijn

Bernadette schreef: Whaha, ja, aldoende leert men he... Voordat ik vers gaf aan de dieren peinsde ik er niet over om ook maar iets met vlees te maken te hebben. Was streng veganist toen nog! Whaha, dan had je niet moeten zeggen hoe ik nu was! Wat een verschil, maar voor mij was dat allemaal niet zo vanzelfsprekend hoor... Nu gelukkig wel.

ooooooooooowww vandaar

Bernadette schreef: Vind je dat goedkoop? Of is dat een grapje?

Volgens mij zijn het guldens die Elaine betaald

Aha, Elaine komt uit de geschiedenis

Nee, sorry... Antillen ofzo? Nou ja, in ieder geval viel mijn giecheltje even open bij de opmerking 5,50 de kilo goedkoop