Barfplaats.nl

Ik heb een pak uierbord meegenomen.Thuis bedacht ik pas dat dat niet rauw is. .
Kan het kwaad om af en toe een paar stukjes te geven?

Tineke

Misschien ben ik een beetje wereldvreemd,maar wat is uierbord?? ???

Koeientiet.

Tineke

thnx,weer wat geleerd!

zonde moet je zelf opeten met peper en zout

Gatver Syl !

Ik las laatst dat het erg vet is? Heb ik dat goed gelezen? Ik zou niet teveel in 1 keer geven, als het vet is! Kleine beetjes!

sylvia schreef: zonde moet je zelf opeten met peper en zout

gefter dat vlees kraakt weet ik nog van vroeger

ik heb het in kleine stukjes gesneden voor zo af en toe.

Tineke

Mijn vader at het altijd en ik moest perse proeven
Nu even niet!!!! :blehhhh.....brrrrrrrrrr.....

journalist en publicist D. Hans


Op de hoek van het Rooie-Zand en de Hoogstraat stond altijd Jan Loert, waarover ik al in mijn jeugd het volgende versje leerde:

Op het hoekie van de Hoogstraat
En van het Rooie Zand
Daar staat Jan Loert met lever
En uurbort, half verbrand

Jan Loert verkocht trouwens niet alleen lever en uierbord, maar ook zure bommen. De geur van bakkende uierbord trok vele klanten. En de sterk gekruide hap wekte weer dorst op, waartegen een zure bom uitstekend kon helpen.




Zelfs Rotterdamse schrijvers hebben het erover

Dan hou ik het wel bij die Rotterdamse zure bom

Mijn man is er ook dol op! Hij is dan ook een rasrotterdammer. Ik vind het geen eten!

Het lijkt me geen kwaad kunnen als je het aan de hond geeft. Net als gekookte lever denk ik.

Ik had nog nooit van uierbord gehoord.
weet ik dat óók weer...

Ook nog nooit van gehoord, maar op een duitse webwinkel voor barfers verkopen ze rauwe uiers. Wat voor een voedingswaarde zit hier dan aan???

Lil schreef: Ook nog nooit van gehoord, maar op een duitse webwinkel voor barfers verkopen ze rauwe uiers. Wat voor een voedingswaarde zit hier dan aan???

Volgens mij niet veel het is echte vette baggerzooi

tieneke schreef: Volgens mij niet veel het is echte vette baggerzooi

het is de uier (borsten dus ) van de koe en die bestaat grotendeels uit klieren en vet dus .


(ps gekookt en daarna gebakken in de pan met peper en zout is het héérlijk voor mensen )