Barfplaats.nl

Ik heb van de visboer mega grote kabeljouwstukken gekregen. zeg maar de vis maar dan zonder de filet.

er zit nog heel veel vis aan de graat. Nu wil ik ze dat wel geven,maar moet er dan ook nog bot bij? ik wil ze liever niet aan de race en zijn grote graten geen probleem of moeten ze daar echt nog aan wennen?

Als het vooral graat is, hoeft er al zeker geen bot meer bij. Kabeljauw is ook niet echt laxerend hoor, trouwens. Maar als je de graten eng vindt: malen, met een vleesmolen! Ik ken eerlijk gezegd de graat van kabeljauw niet zo goed. Ik weet niet hoe hard ze zijn....

Lizzy schreef: Als het vooral graat is, hoeft er al zeker geen bot meer bij. Kabeljauw is ook niet echt laxerend hoor, trouwens. Maar als je de graten eng vindt: malen, met een vleesmolen! Ik ken eerlijk gezegd de graat van kabeljauw niet zo goed. Ik weet niet hoe hard ze zijn....

nou het is hoofdzakelijk vis met de graat er nog aan. ik schat de verhouding ong. 15% graat 85% vis. zelf vind ik de graten wel wat groot en vrij hard. Ze zijn wel gewent vis te eten maar dat waren filets of hele zachte/ kleine visjes zoals sardientjes. Helaas ik mijn keukenmachien overleden ik heel fijn hakken ook een optie?
als ik er nog bot bij geef kan dat dus best wel kaal zijn ?

pallas schreef: nou het is hoofdzakelijk vis met de graat er nog aan. ik schat de verhouding ong. 15% graat 85% vis. zelf vind ik de graten wel wat groot en vrij hard. Ze zijn wel gewent vis te eten maar dat waren filets of hele zachte/ kleine visjes zoals sardientjes. Helaas ik mijn keukenmachien overleden ik heel fijn hakken ook een optie?
als ik er nog bot bij geef kan dat dus best wel kaal zijn ?

Ik zou er geen bot geven. Vis is (vind ik) niet vergelijkbaar met vlees. En mijn ervaring is dat bot, vooral kaal bot dus - bot met meer als 50% vlees is een ander verhaal, niet goed valt op vis. Waarom wil je er persee bot bij geven?

Ja, je kunt de graatjes ook prima fijn hakken hoor!

Lizzy schreef: Ik zou er geen bot geven. Vis is (vind ik) niet vergelijkbaar met vlees. En mijn ervaring is dat bot, vooral kaal bot dus - bot met meer als 50% vlees is een ander verhaal, niet goed valt op vis. Waarom wil je er persee bot bij geven?

Ja, je kunt de graatjes ook prima fijn hakken hoor!

ze zijn nogal snel aan de dunne als ik niet voldoende rmb voer, vandaar.

pallas schreef: ze zijn nogal snel aan de dunne als ik niet voldoende rmb voer, vandaar.

Geef je er toch wat kippennekken bij

Ja, ik sluit me bij Tieneke aan. Ik zou er iets simpels bij geven als kippennekken. Met grote kale botten loop je het risico dat het niet goed verteerd met witvis.

Lizzy schreef: Ja, ik sluit me bij Tieneke aan. Ik zou er iets simpels bij geven als kippennekken. Met grote kale botten loop je het risico dat het niet goed verteerd met witvis.

Ik geef eigenlijk nooit grote kale botten (heb al moeite genoeg om overal aan te geraken )

gisteravond hebben ze 'n maaltje gekregen met extra kippebotten met aanhangend vlees...is prima gegaan.
ik durfde toch geen hele koppen te geven i.v.m. de scherpe tandjes, dus heb ik maar zoveel mogelijk eraf gepeuterd geef mij maar verse pens, da's beter te pruimen.