Moderator: Lizzy
pup schreef: Mijn poelier heeft gemalen kipkarkassen ingevroren. Is dit een idee om mee te nemen naar Frankrijk als calciumbron en dit daar aan te vullen met vlees en GF mix? Of is gemalen kipkarkas al 50% bot en vlees?Maar hoe houd je dat bevroren? Ik denk dat je aan je poelier moet vragen wat voor karkassen het zijn die hij maalt. Laat hij ze eerst maar eens aan je zien. Dan kun jij zelf bepalen hoeveel bot:vlees het ongeveer is.