gans vet of mager?

Hier kun je al je vragen, problemen en stellingen kwijt met betrekking tot het zelf samenstellen voeding.

Moderator: Lizzy

Omlaag
Barfplaats
Gesponsord bericht

gans vet of mager?

Berichtdoor Barfplaats

Gebruikersavatar
BubbaBling
5-sterren
Berichten: 1188
Lid geworden op: Do 16 Okt 2008, 22:16
Locatie: Friesland

gans vet of mager?

Berichtdoor BubbaBling » Wo 30 Nov 2011, 12:12

Ik google me suf, maar kom tegen dat gans vet is maar ook mager en dat er weer verschil zit tussen wild en tam.
Pip moet even een tijdje wat minder vet eten en ik heb hier wilde gans liggen.
De filet's legen me niet echt vet, maar zat wel een beetje een vet randje aan.

wie weet?
Lizzy
Moderator
Berichten: 55223
Lid geworden op: Ma 24 Mar 2003, 19:28
Contact:

Re: gans vet of mager?

Berichtdoor Lizzy » Wo 30 Nov 2011, 14:06

Tamme gans is behoorlijk vet. Zoals tamme eend ook behoorlijk vet is. Nou is wilde eend weer veel minder vet. Ik kan van wilde gans geen cijfers vinden maar ik vermoed dat er tussen tamme en wilde gans ook best een groot verschil zit.
Gebruikersavatar
pike
5-sterren
Berichten: 6596
Lid geworden op: Di 30 Mei 2006, 19:53
Locatie: Harfsen

Re: gans vet of mager?

Berichtdoor pike » Wo 30 Nov 2011, 14:13

Ik heb tot nu toe welgeteld één keer een gans gekocht en die was zeer zeker niet vet. Of hij tam of wild was dat weet ik niet, hij werd verkocht als enkel "gans" en ik heb er nooit bij stil gestaan om te vragen of hij misschien wild was. :-[.  Het vel had een grijzige kleur dat kan ik mij nog herinneren. Mooi vlees zat eraan en alle drie de honden vonden het lekker.
Gebruikersavatar
BubbaBling
5-sterren
Berichten: 1188
Lid geworden op: Do 16 Okt 2008, 22:16
Locatie: Friesland

Re: gans vet of mager?

Berichtdoor BubbaBling » Wo 30 Nov 2011, 14:44

Lizzy schreef:Tamme gans is behoorlijk vet. Zoals tamme eend ook behoorlijk vet is. Nou is wilde eend weer veel minder vet. Ik kan van wilde gans geen cijfers vinden maar ik vermoed dat er tussen tamme en wilde gans ook best een groot verschil zit.


Ja ik kan dat dus ook niet vinden.
Heb het idee dat het er wat tussen in zit.
Gisteren een wilde ontleed en daar kwam dit uit:
Afbeelding

Dacht dat het er wat tussen zit, niet vet niet mager.
Gebruikersavatar
miik
5-sterren
Berichten: 2552
Lid geworden op: Wo 30 Jan 2008, 22:10
Locatie: Delft
Contact:

Re: gans vet of mager?

Berichtdoor miik » Wo 30 Nov 2011, 16:04

Oke. Ik heb ondertussen heeeel veel ganzen in mn handen gehad.
Tamme ganzen zijn vet. Vetter dan wilde ganzen. Maar tussen de wilde ganzen is er ook nogal verschil.
Als je een jong dier hebt vind je helemaal geen vet, terwijl sommige oudere dieren heeel veel vet hebben.
En dan praat ik over een heel dier/compleet. Als je de filets eruit snijd, dan heb je eigenlijk altijd mager vlees.
Dat komt door de manier van uitsnijden (het vet blijft dan aan het vel zitten zeg maar).
Maar als je van diezelfde oude gans een poot afhaalt, dan kun je het weer vet noemen ;)
Het vlees op de foto vind ik toch wel redelijk mager hoor !
Gebruikersavatar
ulla
5-sterren
Berichten: 1961
Lid geworden op: Vr 27 Okt 2006, 19:26

Re: gans vet of mager?

Berichtdoor ulla » Wo 30 Nov 2011, 19:27

Het vlees op de foto vind ik ook mager. ;)
Gebruikersavatar
jara
4-sterren
Berichten: 456
Lid geworden op: Wo 29 Sep 2010, 13:16
Locatie: Steenwijk

Re: gans vet of mager?

Berichtdoor jara » Do 01 Dec 2011, 19:56

Ik schaar wilde gans onder mager vlees
Gebruikersavatar
BubbaBling
5-sterren
Berichten: 1188
Lid geworden op: Do 16 Okt 2008, 22:16
Locatie: Friesland

Re: gans vet of mager?

Berichtdoor BubbaBling » Do 01 Dec 2011, 20:52

Ok duidelijk, thanks  :)
Gebruikersavatar
Aquillo
5-sterren
Berichten: 1062
Lid geworden op: Di 27 Sep 2005, 11:34
Locatie: Den Haag

Re: gans vet of mager?

Berichtdoor Aquillo » Zo 04 Dec 2011, 15:34

gewoon geven en anders je te dikke hondje iets minder geven..
Gebruikersavatar
WillyP
5-sterren
Berichten: 1075
Lid geworden op: Do 12 Feb 2009, 22:06
Locatie: Grijpskerke

Re: gans vet of mager?

Berichtdoor WillyP » Do 08 Dec 2011, 22:26

De wilde ganzen die we vorige week hadden waren echt heel vet. Maar als je ze uitslacht is het vet eigenijk nergens meer echt te vinden. Zeker de filets zijn mager. Trouwens het vet van een gans zit vooral aan de buitenkant, dus je kunt het zelf goed bepalen wat je geeft.

(ik heb trouwens het ganzenvet uitgekookt en het schone vet in een pot om later zelf te gebruiken om te bakken en braden)
Barfplaats
Gesponsord bericht

Re: gans vet of mager?

Berichtdoor Barfplaats


Terug naar “Vragen, Problemen en Discussie BARF”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 2 gasten