groentenmix

Hier kun je al je vragen, problemen en stellingen kwijt met betrekking tot het zelf samenstellen voeding.

Moderator: Lizzy

Barfplaats
Gesponsord bericht

groentenmix

Berichtdoor Barfplaats

TMG1961
5-sterren
Berichten: 3578
Lid geworden op: Zo 11 Jul 2010, 23:15

groentenmix

Berichtdoor TMG1961 » Ma 13 Dec 2010, 17:37

Ik maak eens in de 6 weken groentenmix. Wat me wel opvalt is dat op het moment dat ik die wil geven de buitenkant er wat groen/grijzig eruit ziet. De rest ziet er gewoon roodachtig uit, zoals ie eruit ziet op moment van maken.

Kan die verandering van kleur zijn doordat het in zakjes zit? Heb nu een nieuwe lading in bakjes zitten maar die liggen nog in de vriezer. Pixie eet het gewoon dus geen problemen met eten van de mix.
Lizzy
Moderator
Berichten: 55292
Lid geworden op: Ma 24 Mar 2003, 19:28
Contact:

Re: groentenmix

Berichtdoor Lizzy » Ma 13 Dec 2010, 18:47

Geen idee! Maar nou heb ik altijd geleerd dat je rauwe groenten niet langer dan een week of 4 in de vriezer moet bewaren omdat de voedingsstoffen anders terug lopen. Misschien heeft het daar mee te maken?
Gebruikersavatar
ulla
5-sterren
Berichten: 1961
Lid geworden op: Vr 27 Okt 2006, 19:26

Re: groentenmix

Berichtdoor ulla » Ma 13 Dec 2010, 19:05

Ik vries voor 3 weken in, en dat ziet er altijd zo uit als het de vriezer inging.
TMG1961
5-sterren
Berichten: 3578
Lid geworden op: Zo 11 Jul 2010, 23:15

Re: groentenmix

Berichtdoor TMG1961 » Ma 13 Dec 2010, 20:36

De verkleuring treedt ook op na een korte tijd in de vriezer, het zakje wat ik vandaag gepakt heb lag er pas kort in, ongeveer een week of 2.
Gebruikersavatar
ulla
5-sterren
Berichten: 1961
Lid geworden op: Vr 27 Okt 2006, 19:26

Re: groentenmix

Berichtdoor ulla » Ma 13 Dec 2010, 20:44

Misschien maakt het dan verschil of je biologische mixen maakt of niet.
Ik maak biologische mixen, en misschien een leuk idee om zelf te gaan kiemen.
Lizzy
Moderator
Berichten: 55292
Lid geworden op: Ma 24 Mar 2003, 19:28
Contact:

Re: groentenmix

Berichtdoor Lizzy » Ma 13 Dec 2010, 21:05

Ik gebruik bakjes (die ronde diepvriesbakjes/voorraadbakjes van de AH) en hier verkleurd de groentenmix niet. Echt helemaal niet.
Gebruikersavatar
HannekeKjell
5-sterren
Berichten: 1365
Lid geworden op: Vr 04 Jan 2008, 23:16
Locatie: Bergeijk

Re: groentenmix

Berichtdoor HannekeKjell » Ma 13 Dec 2010, 21:31

Ik doe de groentenmix ook in bakjes en heb nog nooit verkleuring van de groentenmix gezien.
Gebruikersavatar
May Linn
5-sterren
Berichten: 2474
Lid geworden op: Za 16 Mei 2009, 10:08
Locatie: Roermond

Re: groentenmix

Berichtdoor May Linn » Ma 13 Dec 2010, 21:38

Ik doe ze ook in bakjes, ga zo even kijken ofdat die ook verkleurd is.
Is mij nooit opgevallen.
Gebruikersavatar
Nynke
5-sterren
Berichten: 7557
Lid geworden op: Zo 25 Mar 2007, 14:33
Locatie: Zuid Holland

Re: groentenmix

Berichtdoor Nynke » Ma 13 Dec 2010, 21:39

Wat heb je erin gedaan Theo?? Appel misschien??  :-\ :-\
TMG1961
5-sterren
Berichten: 3578
Lid geworden op: Zo 11 Jul 2010, 23:15

Re: groentenmix

Berichtdoor TMG1961 » Ma 13 Dec 2010, 22:15

Nynke F schreef:Wat heb je erin gedaan Theo?? Appel misschien??  :-\ :-\


Nee, appel krijgt ze als ik zelf er eentje eet. In de mix zit: Venkel, Andijvie, zoete aardappel, wortel, rode biet, tauge, sperziebonen, paksoi, bloemkool, courgette
202Spots
5-sterren
Berichten: 4782
Lid geworden op: Di 09 Mei 2006, 17:51
Contact:

Re: groentenmix

Berichtdoor 202Spots » Di 14 Dec 2010, 01:06

TMG1961 schreef:Nee, appel krijgt ze als ik zelf er eentje eet. In de mix zit: Venkel, Andijvie, zoete aardappel, wortel, rode biet, tauge, sperziebonen, paksoi, bloemkool, courgette

Was de aardappel rauw?
Lizzy
Moderator
Berichten: 55292
Lid geworden op: Ma 24 Mar 2003, 19:28
Contact:

Re: groentenmix

Berichtdoor Lizzy » Di 14 Dec 2010, 09:17

Als ik er bataat in doe, gaat ie er bij mij ook rauw in....
Lizzy
Moderator
Berichten: 55292
Lid geworden op: Ma 24 Mar 2003, 19:28
Contact:

Re: groentenmix

Berichtdoor Lizzy » Di 14 Dec 2010, 09:17

Vriest je vriezer wel snel genoeg in?
TMG1961
5-sterren
Berichten: 3578
Lid geworden op: Zo 11 Jul 2010, 23:15

Re: groentenmix

Berichtdoor TMG1961 » Di 14 Dec 2010, 09:34

De zoete aardappel gaar weer altijd rauw in. Denk dat vriezer wel snel genoeg invriest, het is maar maximaal 1,5kg per keer. Zit in porties van 150 gram. Voor Pixie maakt het niets uit, ze eet het met net zoveel smaak als wanneer het net gemaakt is.
Anne in Duitsland
5-sterren
Berichten: 8863
Lid geworden op: Wo 29 Jul 2009, 13:47

Re: groentenmix

Berichtdoor Anne in Duitsland » Di 14 Dec 2010, 09:59

Klinkt als iets oxidatieprocesachtigs. Ik vries groentemixen wel eens in porties voor een week in (ik voer 2 x per week groente), en nadat ik de eerste weekportie eruit heb gehaald, is de tweede weekportie een paar dagen later vaak ook een beetje verkleurd aan de buitenkant. Als ik het doorroer, zie ik dat de mix onder het buitenste laagje gewoon de goede kleur heeft. Kwestie van contact met zuurstof, denk ik. Misschien heb je de zakjes/bakjes wat te lang openstaan voordat ze de vriezer in gaan? In ieder geval geloof ik niet dat het schadelijk is. Misschien dat dat buitenste laagje net iets minder vitamine bevat dan de rest, maar er blijft nog genoeg over om een waardevolle aanvulling te zijn!
Barfplaats
Gesponsord bericht

Re: groentenmix

Berichtdoor Barfplaats


Terug naar “Vragen, Problemen en Discussie BARF”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 11 gasten