Hoe gaan jullie hele pens te lijf?

Hier kun je al je vragen, problemen en stellingen kwijt met betrekking tot het zelf samenstellen voeding.

Moderator: Lizzy

Barfplaats
Gesponsord bericht

Hoe gaan jullie hele pens te lijf?

Berichtdoor Barfplaats

Nouchka
3-sterren
Berichten: 141
Lid geworden op: Vr 12 Dec 2008, 15:33
Locatie: Stabroek

Hoe gaan jullie hele pens te lijf?

Berichtdoor Nouchka » Zo 05 Jul 2009, 20:22

Ik heb eindelijk de moed gehad om een hele pens te bestellen.
Daarvoor bestelde ik altijd al penslappen, maar die zijn dan al gekuist. Ik heb echter gelezen dat niet zo veel voedingswaarde meer heeft.  Klopt dit?
In ieder geval, hoe doen jullie dat, zo'n pens van 12kg  :o, in kleine porties krijgen???
Laatst gewijzigd door Nouchka op Zo 05 Jul 2009, 20:26, 1 keer totaal gewijzigd.
*Nicole*
3-sterren
Berichten: 102
Lid geworden op: Wo 13 Feb 2008, 03:10
Locatie: Lelystad

Re: Hoe gaan jullie hele pens te lijf?

Berichtdoor *Nicole* » Zo 05 Jul 2009, 20:39

met een scherpe schaar knippen
het is wel een hele klus
Tanna
5-sterren
Berichten: 1651
Lid geworden op: Za 17 Dec 2005, 11:13

Re: Hoe gaan jullie hele pens te lijf?

Berichtdoor Tanna » Zo 05 Jul 2009, 20:47

Ik heb het jaren gedaan, maar het lukt me niet meer nu de reumatische klachten in mijn handen erger worden. En omdat mijn hond pens toch alleen maar in kleine stukjes wil eten, koop ik nu gewoon Rodi. Toen ik nog zelf pens sneed vroor ik het eerst in, dat maakte het snijden wel gemakkelijker.
Gebruikersavatar
~anna~
5-sterren
Berichten: 1387
Lid geworden op: Zo 09 Nov 2003, 22:13
Locatie: Brabant
Contact:

Re: Hoe gaan jullie hele pens te lijf?

Berichtdoor ~anna~ » Zo 05 Jul 2009, 20:50

eerst half invriezen dan kan je het makkelijker snijden,dan verdelen in portie's die je wilt.
Gebruikersavatar
de Meiden
5-sterren
Berichten: 1460
Lid geworden op: Do 09 Aug 2007, 21:15

Re: Hoe gaan jullie hele pens te lijf?

Berichtdoor de Meiden » Zo 05 Jul 2009, 20:52

Een hele pens is ook gespoeld, en netzo als penslappen..
Als ik een hele pens bestel, dan laat ik hem ontdooien, liefs niet helemaal, dan snijd het een stuk makkelijker, maar je krijgt er wel koude handen van !!
Ik haal ook altijd het vele vet eruit, meestal hangt er een gordijn aan vet in, en dat vind ik teveel om erbij teverpakken.
En ik gebruik een flink scherp mes om de klus te klaren.

Als het weer warm is zoals de laatste tijd kan je de pens beter laten ontdooien in water, grote teil ofzo, naarmate hij ontdooit zakt`tie verder het water in,zodat de vliegen er niet zo vat op kunnen krijgen, want je krijgt wel kilo`s vliegen er gratis bij !!!!

Succes !!!!
spickenstef
4-sterren
Berichten: 262
Lid geworden op: Zo 09 Sep 2007, 21:03
Locatie: neerpelt ( belgië)
Contact:

Re: Hoe gaan jullie hele pens te lijf?

Berichtdoor spickenstef » Zo 05 Jul 2009, 21:39

Ik ga de pens te lijf met een scherpe schaar , knipt gemakkelijk en het vele vet snij ik met een mes weg ik laat hem ook maar half ontdooien
Gebruikersavatar
Dian
5-sterren
Berichten: 4044
Lid geworden op: Do 31 Aug 2006, 17:12
Locatie: Nieuwegein

Re: Hoe gaan jullie hele pens te lijf?

Berichtdoor Dian » Zo 05 Jul 2009, 21:43

met een scherpe schaar én huishoudhandschoenen aan...................... anders blijven je handen stinken :-X
Gebruikersavatar
MarijeEnBoomer
5-sterren
Berichten: 5135
Lid geworden op: Ma 24 Nov 2008, 16:45
Locatie: Den Haag

Re: Hoe gaan jullie hele pens te lijf?

Berichtdoor MarijeEnBoomer » Zo 05 Jul 2009, 23:34

Met m'n wildschaar en handschoenen.. Maar weet niet of ik het nog een keer bestel als ik door de voorraad heen ben  :-\
Gebruikersavatar
Mevroi Kruim
5-sterren
Berichten: 11608
Lid geworden op: Wo 13 Apr 2005, 20:25
Locatie: Bennekom

Re: Hoe gaan jullie hele pens te lijf?

Berichtdoor Mevroi Kruim » Zo 05 Jul 2009, 23:50

Knippen krijg ik RSI van, dus met de Marigolds aan, een groot scherp mes (messenslijpert erbij), schort aan, zakken vantevoren klaarzetten zodat je de stukken er zo in kunt mikken, en dan snijden. Ik doe het vaak buiten op de tuintafel, eerst een paar opengeknipte vuilniszakken, dan een laag oude kranten, dan nog een vuilniszak, en daar de boel op. Half uurtje werk, valt reuze mee.
Gebruikersavatar
*Nikki*
5-sterren
Berichten: 896
Lid geworden op: Wo 25 Mar 2009, 17:54
Locatie: Julianadorp (Omg. Den Helder)

Re: Hoe gaan jullie hele pens te lijf?

Berichtdoor *Nikki* » Ma 06 Jul 2009, 02:25

[quote="Dian"]
met een scherpe schaar én huishoudhandschoenen aan...................... anders blijven je handen stinken :-X
[/quote]

Sluit ik me bij aan
Gebruikersavatar
Anthraciet
5-sterren
Berichten: 1386
Lid geworden op: Zo 18 Nov 2007, 17:33
Locatie: Duitsland

Re: Hoe gaan jullie hele pens te lijf?

Berichtdoor Anthraciet » Ma 06 Jul 2009, 11:27

Ik doe het met een slagers fileermes, die is vlijmscherp en dat gaat prima. Maar een grote goede schaar is ook handig.
Met een hand hou ik de pens omhoog en met de andere snij ik er grote lappen vanaf.

Ik bestel meestal 2 á 3 pensen tegelijk, dus ben dan wel een paar uurtjes bezig en gebroken daarna. Maar het is wel een stuk voordeliger met die grote veelvraten van mij :biggrin2:
Gebruikersavatar
Pauline
5-sterren
Berichten: 6278
Lid geworden op: Di 04 Jan 2005, 10:07
Locatie: Daar waar de wijzen vandaan kwamen

Re: Hoe gaan jullie hele pens te lijf?

Berichtdoor Pauline » Ma 06 Jul 2009, 11:51

[quote="de Meiden"]
Een hele pens is ook gespoeld[/quote]
Nou die van mij echt niet hoor! In "mijn" slachthuis zijn ze zo lief om de pensen alleen maar leeg te schudden en verder niet. :-X
Gebruikersavatar
bulldelicious
3-sterren
Berichten: 120
Lid geworden op: Di 30 Sep 2008, 23:52
Locatie: vosselaar
Contact:

Re: Hoe gaan jullie hele pens te lijf?

Berichtdoor bulldelicious » Ma 06 Jul 2009, 12:03

ik snij ze ook met een scherp slagersmes gewoon stukken van af,krijg hem wel vers dus hoef hem niet eerst te ontdooien
Gebruikersavatar
Joke I
3-sterren
Berichten: 205
Lid geworden op: Di 03 Apr 2007, 19:33
Locatie: Kornhorn
Contact:

Re: Hoe gaan jullie hele pens te lijf?

Berichtdoor Joke I » Ma 06 Jul 2009, 12:07

Gewoon met een goed geslepen mes.
Fido
5-sterren
Berichten: 1947
Lid geworden op: Zo 15 Jan 2006, 12:32
Locatie: Heiloo
Contact:

Re: Hoe gaan jullie hele pens te lijf?

Berichtdoor Fido » Ma 06 Jul 2009, 12:15

Ik ga pens helemaal niet te lijf  ::) dat laat ik mijn man doen  ;D

Maar ik kijk wel dus kan je vertellen hoe het gaat  :biggrin2:

Pens wordt aan een vleeshaak gehangen op lekkere werkhoogte. Met een vlijmscherp slagersmes wordt de pens in stukken gesneden. Tussendoor mes slijpen met aanzetstaal. Messen worden snel bot omdat het om vuile pens gaat.
Pens wordt als laatste gedaan en daarna wordt alles schoongemaakt en ontsmet.
Wij snijden de pens zelf voor verkoop bij ons in de praktijk. Het is best wel zwaar werk en daarom hoef ik dat niet te doen.
Barfplaats
Gesponsord bericht

Re: Hoe gaan jullie hele pens te lijf?

Berichtdoor Barfplaats


Terug naar “Vragen, Problemen en Discussie BARF”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Google [Bot] en 6 gasten