Jummie jummie !!

Hier kun je al je vragen, problemen en stellingen kwijt met betrekking tot het zelf samenstellen voeding.

Moderator: Lizzy

Omlaag
Barfplaats
Gesponsord bericht

Jummie jummie !!

Berichtdoor Barfplaats

Linda & Kay
3-sterren
Berichten: 231
Lid geworden op: Za 03 Jan 2009, 17:48
Locatie: Den Haag

Jummie jummie !!

Berichtdoor Linda & Kay » Do 18 Jun 2009, 15:05

Ik ben voor de aller eerste keer vlees aan het drogen in de oven. Kay die staat helemaal smullend naar de oven te kijken! Haha.
Ik heb hele kleine stukjes mager kalfsvlees, ben benieuwd hoe het eruit komt. Het zit er nu ongeveer 2,5 uur in, maar het is nog lang niet klaar. Ik heb net alle stukjes nog wat kleiner gesneden, hopen dat het dan sneller gaat..
Als dit nou goed bevalt, ben ik genoodzaakt om toch maar een droogmachine aan te schaffen.  :D
Zou een droogmachine minder in verbuik zijn dan m'n oven? Ik heb m'n oven nu op 50 graden staan met de deur op een klein kiertje.
Gebruikersavatar
me and my boys
5-sterren
Berichten: 11994
Lid geworden op: Ma 06 Nov 2006, 11:42
Contact:

Re: Jummie jummie !!

Berichtdoor me and my boys » Do 18 Jun 2009, 15:20

ik zet m'n droogmachine aan voordat ik naar bed ga, en s'morgens is ie klaar!!
veel makkelijker joh! :)
Linda & Kay
3-sterren
Berichten: 231
Lid geworden op: Za 03 Jan 2009, 17:48
Locatie: Den Haag

Re: Jummie jummie !!

Berichtdoor Linda & Kay » Do 18 Jun 2009, 15:28

vanaalst schreef:ik zet m'n droogmachine aan voordat ik naar bed ga, en s'morgens is ie klaar!!
veel makkelijker joh! :)


Hihi, dat was ook eigenlijk m'n bedoeling. Nachttarief is ook een stuk goedkoper. Maar ik ben zo ongeduldig!! Ik wil het nu! Haha.
Waar een mens al niet blij van kan worden! ;D
Linda & Kay
3-sterren
Berichten: 231
Lid geworden op: Za 03 Jan 2009, 17:48
Locatie: Den Haag

Re: Jummie jummie !!

Berichtdoor Linda & Kay » Do 18 Jun 2009, 19:50

Nou, ze zitten er nog steeds in.... Duurt wel erg lang, ik kan er nog steeds in knijpen...

Maaaaaaaaaaaar, ik heb nu al een droogmachine besteld!!!  ;D ;D
Gebruikersavatar
Nynke
5-sterren
Berichten: 7557
Lid geworden op: Zo 25 Mar 2007, 14:33
Locatie: Zuid Holland

Re: Jummie jummie !!

Berichtdoor Nynke » Do 18 Jun 2009, 21:17

Leuk he, vlees drogen  :D :D :D :D

Ik zet de droogmachine ook 's avonds aan en dan is het de volgende ochtend droog  :) :) en het verbruikt maar weinig stroom, da's ook fijn  :)
Linda & Kay
3-sterren
Berichten: 231
Lid geworden op: Za 03 Jan 2009, 17:48
Locatie: Den Haag

Re: Jummie jummie !!

Berichtdoor Linda & Kay » Do 18 Jun 2009, 21:34

Ik heb ze eruit gehaald, ze hebben ruim 9 uur in de oven gelegen. Ze zijn bijna zwart en keihard, maar ze voelen nog steeds vettig aan. Betekent dat ze er nog langer in gekund hadden?
deja
5-sterren
Berichten: 1415
Lid geworden op: Za 14 Mar 2009, 21:52
Locatie: Alkmaar

Re: Jummie jummie !!

Berichtdoor deja » Do 18 Jun 2009, 22:15

Ik ben ook sinds deze week konstant aan het vlees drogen long nier en lever de long snij ik heel dun als hij nog bevroren is en dan in stukjes van 1 bij 1 cm. ong. is met een uurtje of 5 droog beetje chips achtig doe ze wel in de vriezer als ze koud zijn want heb de eerste paar porties weg moeten gooien door witte uitslag.
Maar het lukt nu goed hoor ziet mooi bruin maar als de stukjes wat dikker zijn voelt het nog een klein beetje zacht van binnen vandaar dat is alles nu maar invries.
Ik vind het heel leuk werk en doe het met een hetelucht oven.
Gebruikersavatar
nova
5-sterren
Berichten: 4543
Lid geworden op: Zo 20 Mar 2005, 01:16
Locatie: Urmond, Limburg

Re: Jummie jummie !!

Berichtdoor nova » Vr 19 Jun 2009, 01:59

Ik heb een eenvoudig drogertje van 250 watt.
Als ik long droog, dan snij ik dunnen plakken  terwijl er nog vorst in het vlees zit, gaat heel goed en mn plakken zijn ong een halve cm dik.
Ik leg hele plakken op de roosters. ze drogen dan ong 14 uur.
Ze zijn dan sponsachtig tot sprok, laat zich goed bewaren buiten de koellast en het geeft geen vette vingers of zo. Ik kan het gemakkelijk breken als ik wat wil geven. Ze zijn er hier dol op
Lizzy
Moderator
Berichten: 55245
Lid geworden op: Ma 24 Mar 2003, 19:28
Contact:

Re: Jummie jummie !!

Berichtdoor Lizzy » Vr 19 Jun 2009, 07:43

Kay en Kaya schreef:Ik heb ze eruit gehaald, ze hebben ruim 9 uur in de oven gelegen. Ze zijn bijna zwart en keihard, maar ze voelen nog steeds vettig aan. Betekent dat ze er nog langer in gekund hadden?


Volgens mij niet. Vet verdwijnt niet door drogen. Ik zou ze zelf wel in de vriezer bewaren en er steeds een handje uitpakken. Gedroogd vlees ontdooit binnen no-time, omdat er geen vocht meer in zit.

Of een oven meer/minder verbruikt dan een droogmachine...? Ik heb geen idee. Beide verwarmen dus beide verbruiken relatief veel energie.
Gebruikersavatar
Alba
5-sterren
Berichten: 1633
Lid geworden op: Wo 29 Apr 2009, 18:16
Locatie: Amersfoort
Contact:

Re: Jummie jummie !!

Berichtdoor Alba » Vr 19 Jun 2009, 10:06

Ik heb een droogmachine van Tieneke uit Tsjechie, ik ben helemaal gek op dat ding ;D. Werkt echt als een treintje, ik heb er al hart, long, luchtpijp, slokdarm en kruiden (voor onszelf) in gedroogd. Simpel apparaat, aan of uit (en vergeet niet de stekker in het stopcontact te doen ::)). Hij past bij ons precies op de kookplaat onder de afzuiger, daar staat hij dan een nachtje, of overdag buiten in de schaduw.
Mijn vriend heeft een snijmachine gekocht bij de kringloop, ideaal voor de long in elk geval.
Gebruikersavatar
me and my boys
5-sterren
Berichten: 11994
Lid geworden op: Ma 06 Nov 2006, 11:42
Contact:

Re: Jummie jummie !!

Berichtdoor me and my boys » Zo 21 Jun 2009, 12:57

zo, ook eens een paar dagen aan het drogen geweest!
de voorraad is weer flink aangevuld!
wildafsnijdsel, haasspiervlees gedroogd(rook ontzettend lekker :-X)
maar de doggies zijn weer blij!!!!!!
Gebruikersavatar
Nynke
5-sterren
Berichten: 7557
Lid geworden op: Zo 25 Mar 2007, 14:33
Locatie: Zuid Holland

Re: Jummie jummie !!

Berichtdoor Nynke » Zo 21 Jun 2009, 12:58

vanaalst schreef:maar de doggies zijn weer blij!!!!!!


doggies blij; vrouwtje blij :) :) :) :)
Gebruikersavatar
me and my boys
5-sterren
Berichten: 11994
Lid geworden op: Ma 06 Nov 2006, 11:42
Contact:

Re: Jummie jummie !!

Berichtdoor me and my boys » Zo 21 Jun 2009, 13:34

zo is het maar net! ;)
Barfplaats
Gesponsord bericht

Re: Jummie jummie !!

Berichtdoor Barfplaats


Terug naar “Vragen, Problemen en Discussie BARF”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 4 gasten