Eend of gans, wie weet het verschil

Hier kun je al je vragen, problemen en stellingen kwijt met betrekking tot het zelf samenstellen voeding.

Moderator: Lizzy

Omlaag
Barfplaats
Gesponsord bericht

Eend of gans, wie weet het verschil

Berichtdoor Barfplaats

Gebruikersavatar
nova
5-sterren
Berichten: 4543
Lid geworden op: Zo 20 Mar 2005, 01:16
Locatie: Urmond, Limburg

Eend of gans, wie weet het verschil

Berichtdoor nova » Zo 26 Apr 2009, 12:03

Ik heb karkassen die  zowel van een eend of van een gans kunnen zijn.
Het vlees wat erop zit is erg donker van kleur, bijna zoals hert
Ook de nek en kopjes zitten eraan, maar ook daaraan kan ik niet zien welk diersoort dat het is.
Is eens ook zo donker wat vleeskleur aangaat?
Wil het gewoon graag weten  ??? 
Gebruikersavatar
*loes*
5-sterren
Berichten: 1456
Lid geworden op: Ma 30 Mar 2009, 17:48
Locatie: Lelystad

Re: Eend of gans, wie weet het verschil

Berichtdoor *loes* » Zo 26 Apr 2009, 12:05

Ik heb geen ervaring met karkassen, maar als je eendenfilet in de super ziet liggen, zijn deze erg donker van kleur.
Gebruikersavatar
Peter79
3-sterren
Berichten: 165
Lid geworden op: Vr 09 Jan 2009, 14:15
Locatie: Apeldoorn

Re: Eend of gans, wie weet het verschil

Berichtdoor Peter79 » Zo 26 Apr 2009, 12:29

Ik heb zowel gans gehad als eend.
De eend is zo licht als kip en de gans was heel donker.
Eend koop ik altijd nog want dat vindt ze heerlijk, en dat is altijd zo licht als kip.
Gans heb ik daarna nooit meer gekocht, want dat eet ze niet.
Ik weet dus niet zeker of het altijd donker is.

Groeten Peter.
Gebruikersavatar
Angelique
5-sterren
Berichten: 24047
Lid geworden op: Ma 08 Mar 2004, 21:01
Locatie: Sellingen
Contact:

Re: Eend of gans, wie weet het verschil

Berichtdoor Angelique » Zo 26 Apr 2009, 12:37

Peter79 schreef:Ik heb zowel gans gehad als eend.
De eend is zo licht als kip en de gans was heel donker.
Eend koop ik altijd nog want dat vindt ze heerlijk, en dat is altijd zo licht als kip.
Gans heb ik daarna nooit meer gekocht, want dat eet ze niet.
Ik weet dus niet zeker of het altijd donker is.

Groeten Peter.


Weet jij zeker dat je wel eend koopt, want ik ken tamme eend en wilde eend en die zijn beiden echt veel donkerder dan kip.  :-\
Gebruikersavatar
Angelique
5-sterren
Berichten: 24047
Lid geworden op: Ma 08 Mar 2004, 21:01
Locatie: Sellingen
Contact:

Re: Eend of gans, wie weet het verschil

Berichtdoor Angelique » Zo 26 Apr 2009, 12:38

nova schreef:Ik heb karkassen die  zowel van een eend of van een gans kunnen zijn.
Het vlees wat erop zit is erg donker van kleur, bijna zoals hert
Ook de nek en kopjes zitten eraan, maar ook daaraan kan ik niet zien welk diersoort dat het is.
Is eens ook zo donker wat vleeskleur aangaat?
Wil het gewoon graag weten  ??? 


OP de kleur afgaand zou ik zeggen...eend. Maar je moet aan het formaat ook al kunnen zien wat het is aangezien een gans iets groter is dan het gemiddelde eendje.
Gebruikersavatar
nova
5-sterren
Berichten: 4543
Lid geworden op: Zo 20 Mar 2005, 01:16
Locatie: Urmond, Limburg

Re: Eend of gans, wie weet het verschil

Berichtdoor nova » Zo 26 Apr 2009, 12:45

Angelique schreef:OP de kleur afgaand zou ik zeggen...eend. Maar je moet aan het formaat ook al kunnen zien wat het is aangezien een gans iets groter is dan het gemiddelde eendje.


Dan denk ik dat het gans is, afgegaan op de kleur en het formaat van het karkas. Zelfs het  hartje wat er nog in zit  :D is groter wat ik van eerdere eendenhartjes gezien heb.
Gelukkig hebben ze het graag  :D
Gebruikersavatar
Peter79
3-sterren
Berichten: 165
Lid geworden op: Vr 09 Jan 2009, 14:15
Locatie: Apeldoorn

Re: Eend of gans, wie weet het verschil

Berichtdoor Peter79 » Zo 26 Apr 2009, 13:14

Angelique schreef:Weet jij zeker dat je wel eend koopt, want ik ken tamme eend en wilde eend en die zijn beiden echt veel donkerder dan kip.  :-\


Ik ben geen kenner, dus zeker weten doe ik het niet, maar als ik eend haal is tie altijd zo ongeveer als kip.
Suri&Bohdi
3-sterren
Berichten: 213
Lid geworden op: Vr 11 Apr 2008, 22:30

Re: Eend of gans, wie weet het verschil

Berichtdoor Suri&Bohdi » Zo 26 Apr 2009, 18:19

Peter79 schreef:Ik ben geen kenner, dus zeker weten doe ik het niet, maar als ik eend haal is tie altijd zo ongeveer als kip.


dan ben ik bang dat ze je echt geen eend verkopen, want dat is echt wel rood vlees...
ellyenrob
4-sterren
Berichten: 295
Lid geworden op: Di 22 Nov 2005, 22:10

Re: Eend of gans, wie weet het verschil

Berichtdoor ellyenrob » Zo 26 Apr 2009, 18:42

Tamme eend heeft echt de kleur van kip hoor, de wilde eend is donker rood.
Wij eten nl. veel eend van de Lidl(wij de borst en de rest voor de doggies) en deze is licht van kleur
Gebruikersavatar
Peter79
3-sterren
Berichten: 165
Lid geworden op: Vr 09 Jan 2009, 14:15
Locatie: Apeldoorn

Re: Eend of gans, wie weet het verschil

Berichtdoor Peter79 » Zo 26 Apr 2009, 18:52

ellyenrob schreef:Tamme eend heeft echt de kleur van kip hoor, de wilde eend is donker rood.
Wij eten nl. veel eend van de Lidl(wij de borst en de rest voor de doggies) en deze is licht van kleur


Dank u, ik begon al hevig te twijfelen.
Gebruikersavatar
pike
5-sterren
Berichten: 6596
Lid geworden op: Di 30 Mei 2006, 19:53
Locatie: Harfsen

Re: Eend of gans, wie weet het verschil

Berichtdoor pike » Zo 26 Apr 2009, 23:39

Ik heb ook tamme eend, het vel lijkt van buiten gezien op kippenvel, maar het is dikker en er zit ook een dikkere vetlaag onder. Het vlees daaronder is dan wel niet zo donkerrood als bijvoorbeeld patrijs maar zeker wel donkerder dan het bleke kippevlees. Gans heb ik nog nooit gehad dus ik heb geen idee hoe dat er uit moet zien, maar het lijkt me dat gans groter is  :-\
Barfplaats
Gesponsord bericht

Re: Eend of gans, wie weet het verschil

Berichtdoor Barfplaats


Terug naar “Vragen, Problemen en Discussie BARF”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 1 gast