ontdooien verpakt vlees

Hier kun je al je vragen, problemen en stellingen kwijt met betrekking tot kant en klaar versvlees

Moderator: pluk

Barfplaats
Gesponsord bericht

ontdooien verpakt vlees

Berichtdoor Barfplaats

Klazien
1-ster
Berichten: 44
Lid geworden op: Ma 20 Nov 2006, 14:32
Locatie: Zoetermeer

ontdooien verpakt vlees

Berichtdoor Klazien » Za 03 Nov 2007, 18:46

Als ik vlees ontdooi, maak ik altijd  de verpakking open...waarom ook alweer?
Kreeg hier een buurhond een dagje in huis, die z'n bak met een dichte rol vlees meebracht en toen ik die rol open maakte, stonk het vreselijk en zag er vies uit.  Ik zei tegen de buurman dat je de verpakking altijd open moest maken als je vlees wilt ontdooien, maar kon hem niet vertellen waarom eigenlijk :-\ Ik doe dat altijd met ontdooien en denk er eigenlijk niet meer bij na waarom ik dat doe.
Weet iemand van jullie dit?  Ik ontdooi wel altijd in de koelkast in een bak met een deksel op een klein kiertje.
Gebruikersavatar
Angelique
5-sterren
Berichten: 24061
Lid geworden op: Ma 08 Mar 2004, 21:01
Locatie: Sellingen
Contact:

Re: ontdooien verpakt vlees

Berichtdoor Angelique » Za 03 Nov 2007, 19:24

tja, sommige rollen kvv stinken gewoon, ongeacht of je ze nu wel of niet opensnijdt voor het ontdooien.
Hier is het geen gewoonte, maar ik weet wel dat het bij de rollen carnibest wel handig is om 'n even bevroren in te snijden omdat anders het dooivocht je om de oren spat als je de rol opensnijdt terwijl hij ontdooit is.
Gebruikersavatar
Nynke
5-sterren
Berichten: 7557
Lid geworden op: Zo 25 Mar 2007, 14:33
Locatie: Zuid Holland

Re: ontdooien verpakt vlees

Berichtdoor Nynke » Za 03 Nov 2007, 21:49

Hier is het geen gewoonte, maar ik weet wel dat het bij de rollen carnibest wel handig is om 'n even bevroren in te snijden omdat anders het dooivocht je om de oren spat als je de rol opensnijdt terwijl hij ontdooit is.


Hoi Angelique, die ervaring heb ik helemaal niet, ik doe het toch al een jaar of 2 ::)
Gebruikersavatar
Angelique
5-sterren
Berichten: 24061
Lid geworden op: Ma 08 Mar 2004, 21:01
Locatie: Sellingen
Contact:

Re: ontdooien verpakt vlees

Berichtdoor Angelique » Zo 04 Nov 2007, 11:48

[quote="Nynke F"]


Hoi Angelique, die ervaring heb ik helemaal niet, ik doe het toch al een jaar of 2 ::)
[/quote]

Nou, dan zal het mijn onervarenheid met die rollen wel zijn ;D
Femke
5-sterren
Berichten: 3906
Lid geworden op: Za 21 Jun 2003, 23:14
Locatie: Almere

Re: ontdooien verpakt vlees

Berichtdoor Femke » Zo 04 Nov 2007, 18:52

het ligt eraan hoe lang een rol al ontdooid is en of die in of buiten de koelkast ontdooid zijn
Gebruikersavatar
Nynke
5-sterren
Berichten: 7557
Lid geworden op: Zo 25 Mar 2007, 14:33
Locatie: Zuid Holland

Re: ontdooien verpakt vlees

Berichtdoor Nynke » Zo 04 Nov 2007, 20:02

Nou, dan zal het mijn onervarenheid met die rollen wel zijn 

het ligt eraan hoe lang een rol al ontdooid is en of die in of buiten de koelkast ontdooid zijn


Ik doe, nu het buiten lekker koud is s'nachts, de rollen in een bak waarin net genoeg water staat dat de rol onder water blijft. Bij warmer weer doe ik hetzelfde, alleen staat die bak dan in de koelkast. Zo is het vlees altijd geheel ontdooit en toch nog erg koud.
Red_Hunter
5-sterren
Berichten: 718
Lid geworden op: Di 12 Aug 2003, 11:05
Contact:

Re: ontdooien verpakt vlees

Berichtdoor Red_Hunter » Ma 05 Nov 2007, 09:31

[quote="Nynke F"]


Ik doe, nu het buiten lekker koud is s'nachts, de rollen in een bak waarin net genoeg water staat dat de rol onder water blijft. Bij warmer weer doe ik hetzelfde, alleen staat die bak dan in de koelkast. Zo is het vlees altijd geheel ontdooit en toch nog erg koud.
[/quote]

Wat is het nut van de rol in het water leggen??

Groetjes Trudie
Gebruikersavatar
Nynke
5-sterren
Berichten: 7557
Lid geworden op: Zo 25 Mar 2007, 14:33
Locatie: Zuid Holland

Re: ontdooien verpakt vlees

Berichtdoor Nynke » Ma 05 Nov 2007, 18:51

Wat is het nut van de rol in het water leggen??


Naar mijn idee ontdooit het gelijkmatiger als het in het water ligt. Het is niet statistisch bewezen, maar als ik 's avonds een rol rechtstreeks in de koelkast leg, is het de volgende dag nog niet ontdooit en als ik hem in een bak water in de koelkast leg wel.
Klazien
1-ster
Berichten: 44
Lid geworden op: Ma 20 Nov 2006, 14:32
Locatie: Zoetermeer

Re: ontdooien verpakt vlees

Berichtdoor Klazien » Ma 05 Nov 2007, 18:58

Ik heb eigenlijk nog geen antwoord op mijn vraag  :-[ Als ik jullie berichten zo lees, laten jullie de rol dus dicht en dat stonk hier zo erg  :o terwijl als ik zelf ontdooi met de verpakking eraf het nooit stinkt. Komt die stank door bacteriën?
Gebruikersavatar
keetje
5-sterren
Berichten: 4319
Lid geworden op: Vr 24 Aug 2007, 16:12
Locatie: Ermelo, gelderland

Re: ontdooien verpakt vlees

Berichtdoor keetje » Ma 05 Nov 2007, 19:02

Ik heb ontdooit met de verpakking erom, met de verpakking eraf en halverwege de verpakking eraf, in de koelkast, op het aanrecht en in een bak water.
Heb alleen helemaal geen verschil geroken. ::)
Gebruikersavatar
judith1967
5-sterren
Berichten: 3310
Lid geworden op: Di 15 Nov 2005, 21:08
Locatie: rotterdam

Re: ontdooien verpakt vlees

Berichtdoor judith1967 » Ma 05 Nov 2007, 20:02

Ik deed de rol Cb zo net ontdooit ,in porties snijden ,de rest wat ik nog niet nodig had in de koeling en het andere portie buiten de koeling,maar ook ik rook nooit verschil
Gebruikersavatar
Nynke
5-sterren
Berichten: 7557
Lid geworden op: Zo 25 Mar 2007, 14:33
Locatie: Zuid Holland

Re: ontdooien verpakt vlees

Berichtdoor Nynke » Ma 05 Nov 2007, 21:21

Ik heb eigenlijk nog geen antwoord op mijn vraag   Als ik jullie berichten zo lees, laten jullie de rol dus dicht en dat stonk hier zo erg   terwijl als ik zelf ontdooi met de verpakking eraf het nooit stinkt. Komt die stank door bacteriën?

Hoi Klazien, is die rol wel de hele tijd diep bevroren geweest ?? Ik zou het anders niet weten, heb nog nooit een stinkende rol gehad.
Klazien
1-ster
Berichten: 44
Lid geworden op: Ma 20 Nov 2006, 14:32
Locatie: Zoetermeer

Re: ontdooien verpakt vlees

Berichtdoor Klazien » Ma 05 Nov 2007, 21:32

Ja daar ging ik van uit, maar begin er nu aan te twijfelen. Kreeg hem zo mee met de hond  ::)
tieneke
5-sterren
Berichten: 8454
Lid geworden op: Di 25 Mar 2003, 20:59
Locatie: Tsjechie

Re: ontdooien verpakt vlees

Berichtdoor tieneke » Ma 05 Nov 2007, 21:48

[quote="Klazien"]
Ja daar ging ik van uit, maar begin er nu aan te twijfelen. Kreeg hem zo mee met de hond  ::)
[/quote]
Waarschijnlijk was de rol in staat van lichte ontbinding?
Een beetje barfhond heeft hier dus geen last van,het is alleen niet zo prettig voor jezelf.
Klazien
1-ster
Berichten: 44
Lid geworden op: Ma 20 Nov 2006, 14:32
Locatie: Zoetermeer

Re: ontdooien verpakt vlees

Berichtdoor Klazien » Ma 05 Nov 2007, 22:00

[quote="tieneke"]
Waarschijnlijk was de rol in staat van lichte ontbinding?
Een beetje barfhond heeft hier dus geen last van,het is alleen niet zo prettig voor jezelf.
[/quote]

;D ;D ;D Dat is de juiste omschrijving voor die lucht idd.
Barfplaats
Gesponsord bericht

Re: ontdooien verpakt vlees

Berichtdoor Barfplaats


Terug naar “Vragen, Problemen en Discussie Kant en Klaar Versvlees”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 3 gasten