Orgaanvlees

Hier kun je al je vragen, problemen en stellingen kwijt met betrekking tot het zelf samenstellen voeding.

Moderator: Lizzy

Omlaag
Barfplaats
Gesponsord bericht

Orgaanvlees

Berichtdoor Barfplaats

cindy1986
3-sterren
Berichten: 136
Lid geworden op: Di 19 Jun 2007, 21:35
Locatie: Emmen
Contact:

Orgaanvlees

Berichtdoor cindy1986 » Vr 10 Aug 2007, 10:28

Ik ben bezig met mijn bestelling voor Herby.
Ik ben zelf een beetje huiverig om in organen te moeten snijden enzo, geef ze dus het liefst helemaal. Rakker eet 80 gram per keer, Kiera 200 gram. Van welk dier kan ik dan het best lever, nier, hart, long, enz. nemen?

En maken jullie er zelf altijd een mix van of kun je ook gewoon als orgaanvlees één ding geven (bijvoorbeeld hart). Ik weet dat je met lever niet te veel in één keer moet geven ;)
cindy1986
3-sterren
Berichten: 136
Lid geworden op: Di 19 Jun 2007, 21:35
Locatie: Emmen
Contact:

Re: Orgaanvlees

Berichtdoor cindy1986 » Vr 10 Aug 2007, 10:38

En dan ook nog een vraagje over Pens.
Ik kan kiezen uit:
- hele runderpens (dit valt voor mij al af, te groot);
- penslappen 1000 gram
- pens gemalen 1000 gram
- hele schapenpens

Als je penslappen bestelt, hoe groot zijn die dan ongeveer?
Gemalen pens is niet zo goed voor de tanden lijkt me?
Ik neig een beetje naar schapenpens, dan moet ik die ongeveer in 6 porties verdelen (en kleinere porties voor Rakker). Is dit te doen of is dit echt rotwerk?
Lizzy
Moderator
Berichten: 55216
Lid geworden op: Ma 24 Mar 2003, 19:28
Contact:

Re: Orgaanvlees

Berichtdoor Lizzy » Vr 10 Aug 2007, 10:46

cindy1986 schreef:Ik ben bezig met mijn bestelling voor Herby.
Ik ben zelf een beetje huiverig om in organen te moeten snijden enzo, geef ze dus het liefst helemaal. Rakker eet 80 gram per keer, Kiera 200 gram. Van welk dier kan ik dan het best lever, nier, hart, long, enz. nemen?

En maken jullie er zelf altijd een mix van of kun je ook gewoon als orgaanvlees één ding geven (bijvoorbeeld hart). Ik weet dat je met lever niet te veel in één keer moet geven ;)



Het beste wissel je de organen van zoveel mogelijk dieren af. Dus niet alleen kip maar ook konijn en rund en lam enzo. De meeste organen zullen wel in porties komen van 1 kilo. Dus er moet sowieso gesneden worden. Nou zijn kippenhartjes en kippenlevertjes natuurlijk veel kleiner dan runderhart enzo, maar ik zou beslist niet alleen kippenorganen geven.

Ik geef eigenlijk altijd meerdere orgaanvleessoorten in 1 maaltijd. Meestal lever met hart en nier of lever met hart en long of lever met nier en tong. Etc.
Lizzy
Moderator
Berichten: 55216
Lid geworden op: Ma 24 Mar 2003, 19:28
Contact:

Re: Orgaanvlees

Berichtdoor Lizzy » Vr 10 Aug 2007, 10:49

cindy1986 schreef:En dan ook nog een vraagje over Pens.
Ik kan kiezen uit:
- hele runderpens (dit valt voor mij al af, te groot);
- penslappen 1000 gram
- pens gemalen 1000 gram
- hele schapenpens

Als je penslappen bestelt, hoe groot zijn die dan ongeveer?
Gemalen pens is niet zo goed voor de tanden lijkt me?
Ik neig een beetje naar schapenpens, dan moet ik die ongeveer in 6 porties verdelen (en kleinere porties voor Rakker). Is dit te doen of is dit echt rotwerk?



Penslappen zijn meestal lappen uit 1 stuk. Dus 1 kg. Gemalen pens is niet zo goed voor de tanden maar ook niet zo goed voor de vertering. Ik zou runder en lamspens afwisselen. Of je nu 1 kilo runderpens in porties moet snijden of 1 lamspens in porties moet snijden, dat maakt niet uit. En ik kan je aanbevelen om al het orgaanvlees dus ook de pens niet geheel te laten ontdooien. Ergo, om het vrij bevroren te laten. En dan met een scherp mes de boel in porties snijden. Dat gaat veel makkelijker, dan is het orgaanvlees nog niet zo glibberig en punt 2 is er vrijwel geen geur aan nog bevroren orgaanvlees.
Gebruikersavatar
Minna
5-sterren
Berichten: 765
Lid geworden op: Ma 16 Apr 2007, 15:18
Locatie: Zorgvlied
Contact:

Re: Orgaanvlees

Berichtdoor Minna » Vr 10 Aug 2007, 12:08

Ach joh meid dan knip ik het toch voor jou!!  ;D Pens knip ik altijd met een grote keukenschaat, gaat heel makkelijk! De rest krijgt een klap van de hakbijl en het is klaar.
cindy1986
3-sterren
Berichten: 136
Lid geworden op: Di 19 Jun 2007, 21:35
Locatie: Emmen
Contact:

Re: Orgaanvlees

Berichtdoor cindy1986 » Vr 10 Aug 2007, 14:44

Minna schreef:Ach joh meid dan knip ik het toch voor jou!!  ;D Pens knip ik altijd met een grote keukenschaat, gaat heel makkelijk! De rest krijgt een klap van de hakbijl en het is klaar.


Kun je het gewoon doorknippen dan? Ik dacht dat je het echt met kracht moest bewerken.
Joh, je hoeft het niet allemaal in porties te verdelen, ben je vet veel tijd mee kwijt! Heb straks toch ruim 30 kilo wat ik ga bestellen.
Gebruikersavatar
Minna
5-sterren
Berichten: 765
Lid geworden op: Ma 16 Apr 2007, 15:18
Locatie: Zorgvlied
Contact:

Re: Orgaanvlees

Berichtdoor Minna » Vr 10 Aug 2007, 14:47

Voor mezelf 100 kilo...nou ja, deel bij de Royal Dog Shop en deel bij Herby. Ik heb wel een aparte schaar die ik gebruik voor pens en aparte voor de menselijke keukengebeuren... ;D
cindy1986
3-sterren
Berichten: 136
Lid geworden op: Di 19 Jun 2007, 21:35
Locatie: Emmen
Contact:

Re: Orgaanvlees

Berichtdoor cindy1986 » Vr 10 Aug 2007, 14:49

Minna schreef:Voor mezelf 100 kilo...nou ja, deel bij de Royal Dog Shop en deel bij Herby. Ik heb wel een aparte schaar die ik gebruik voor pens en aparte voor de menselijke keukengebeuren... ;D


Ja, dat ga ik ook wel doen :P Heb laatst bij de Ikea zo'n scharenset gehaald, die middelste gebruikte ik voor Kiera knippen (nu heb ik kappersscharen gekocht), die kleinste voor mezelf en die grote ga ik dan dus gebruiken voor pens :p

Je was toch al bij de Royal Dog Shop geweest? Of ga je nog een keer? (dan kijk ik daar ook ff 8))
Gebruikersavatar
Minna
5-sterren
Berichten: 765
Lid geworden op: Ma 16 Apr 2007, 15:18
Locatie: Zorgvlied
Contact:

Re: Orgaanvlees

Berichtdoor Minna » Vr 10 Aug 2007, 15:45

Ik ga de 22e naar Royal Dog shop, je kan daar gewoon een bestelling plaatsen en dan bij opmerkingen zetten dat ik het meeneem met mijn bestelling. Ik had deze keer bvb de pens bij RDS besteld, was goedkoper dan bij Herby. En zalm haal ik daar ook, en ff kijken ik heb lamsstrotjes en lamsruggen besteld, en lamslever (hier een grote favoriet! dus dat wordt als beloning gebruikt, en snijlingen had ik ook nog!). Bij Herby had ik ook weer een hele waslijst... ;D maar ja, met 6 beesjes vliegt het er door... :o
cindy1986
3-sterren
Berichten: 136
Lid geworden op: Di 19 Jun 2007, 21:35
Locatie: Emmen
Contact:

Re: Orgaanvlees

Berichtdoor cindy1986 » Vr 10 Aug 2007, 15:55

Minna schreef:Ik ga de 22e naar Royal Dog shop, je kan daar gewoon een bestelling plaatsen en dan bij opmerkingen zetten dat ik het meeneem met mijn bestelling. Ik had deze keer bvb de pens bij RDS besteld, was goedkoper dan bij Herby. En zalm haal ik daar ook, en ff kijken ik heb lamsstrotjes en lamsruggen besteld, en lamslever (hier een grote favoriet! dus dat wordt als beloning gebruikt, en snijlingen had ik ook nog!). Bij Herby had ik ook weer een hele waslijst... ;D maar ja, met 6 beesjes vliegt het er door... :o


Ok, dan kijk ik daar ook nog even ;) Ben enthousiast aan het aankruizen bij Herby, maar moet even rekening houden met de grootte van mijn vriezer ::)
Ben nu eerst even die lading die ik al heb aan het verdelen over de komende 2 of 3 weken. Kijk even hoeveel ruimte ik dan rond de 22e heb voor vlees ;)
Lamslever doe ik denk ik ook, dat hebben ze niet bij Herby. Afijn, je ziet mijn lijstje morgen of overmorgen wel ;) Herby geef ik aan jou door, doe ik RDS even mailtje met mijn lijstje.

Haha, ja, dan heb je wel veel nodig. Kiera mag wel wat minder hebben per dag, en Rakker weer wat meer. Kiera wordt dikker (en ze zat net zo mooi op gewicht :-\), Rakker wordt erg dun.
Gebruikersavatar
Minna
5-sterren
Berichten: 765
Lid geworden op: Ma 16 Apr 2007, 15:18
Locatie: Zorgvlied
Contact:

Re: Orgaanvlees

Berichtdoor Minna » Vr 10 Aug 2007, 16:13

Bij RDS bestel je gewoon op de site! Lekker handig!  ;)
Barfplaats
Gesponsord bericht

Re: Orgaanvlees

Berichtdoor Barfplaats


Terug naar “Vragen, Problemen en Discussie BARF”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 1 gast