dierlijk koolhydraat

Hier kun je al je vragen, problemen en stellingen kwijt met betrekking tot het zelf samenstellen voeding.

Moderator: Lizzy

Omlaag
Barfplaats
Gesponsord bericht

dierlijk koolhydraat

Berichtdoor Barfplaats

tijn
1-ster
Berichten: 37
Lid geworden op: Do 27 Jul 2006, 22:23

dierlijk koolhydraat

Berichtdoor tijn » Do 23 Nov 2006, 17:42

He iedereen

even een vraagje, naar aanleiding van enkele andere threads op dit forum.

Welke onderdelen van het dier (en dan ook in jullie menu) bevat het meeste dierlijk koolhydraat.

Tot nu toe heb ik alleen lever kunnen vinden dat een zeer hoog gehalte aan koolhydraat heeft (3-5%). Dit is waarschijnlijk in de vorm van glycogen.
Dit zou ook een verklaring kunnen zijn waarom veel vers dieeten van sledehonden veel lever bevatten.

Zijn er andere organen, vetten of spierweefsels die veel koolhydraat bevatten?

gr tijn
Gebruikersavatar
Angelique
5-sterren
Berichten: 24050
Lid geworden op: Ma 08 Mar 2004, 21:01
Locatie: Sellingen
Contact:

Re: dierlijk koolhydraat

Berichtdoor Angelique » Do 23 Nov 2006, 18:24

Dat zoeken we even op, maar uit een Atkinsverleden herriner ik me nog wel dat je enkel moest opletten bij orgaanvlees.
Lizzy
Moderator
Berichten: 55235
Lid geworden op: Ma 24 Mar 2003, 19:28
Contact:

Re: dierlijk koolhydraat

Berichtdoor Lizzy » Do 23 Nov 2006, 18:32

Ei: 100 gram: 0,7 gram koolhydraat
Paardenvlees: 100 gram: 0,55 gram koolhydraat
Schapenvlees: 100 gram: 0,3 gram koolhydraat
Runderhart: 100 gram: 0,56 gram koolhydraat
Kalfshart: 100 gram: 0,96 gram koolhydraat
Runderlever: 100 gram: 5,90 gram koolhydraat
Kalfslever: 100 gram: 4,1 gram koolhydraat
Kalfsnieren: 100 gram: 0,83 gram koolhydraat

Rijst: 100 gram: 78,7 gram koolhydraat

Wortel: 100 gram: 7,27 gram koolhydraat
Andijvie: 100 gram: 2,05 gram koolhydraat

Appel: 100 gram: 12,6 gram koolhydraat
Peer: 100 gram: 12,8 gram koolhydraat
Banaan: 100 gram: 23,3 gram koolhydraat

Hazelnoten: 100 gram : 13,7 gram koolhydraat
Gebruikersavatar
chooky
5-sterren
Berichten: 1293
Lid geworden op: Wo 26 Mar 2003, 00:30
Locatie: Zeist
Contact:

Re: dierlijk koolhydraat

Berichtdoor chooky » Vr 24 Nov 2006, 00:42

lever van kariboe: 6,8 / 100 gram
lever van vis: 6 / 100 gram
rundertong: 3,7 / 100 gram
visse eitjes: ±4,5 / 100 gram

En als je kijkt op een site met analyses van veel gebruikte vleesbotten (http://www.barfworld.com/html/barfworld/analysis.html), kun je uitrekenen hoeveel koolhydraten die leveren en dan zie je onder andere dat een kippenrug: ± 4 / 100 gram kolhydraat levert.
tijn
1-ster
Berichten: 37
Lid geworden op: Do 27 Jul 2006, 22:23

Re: dierlijk koolhydraat

Berichtdoor tijn » Zo 26 Nov 2006, 10:11

he bedankt iedereen :), blijkt dat lever toch over het algemeen de meeste koolhydraat bevat.

gr tijn
Qwertu
4-sterren
Berichten: 307
Lid geworden op: Zo 29 Jan 2006, 12:50

Re: dierlijk koolhydraat

Berichtdoor Qwertu » Zo 26 Nov 2006, 11:42

Wat ik me nog herinner (correct me if I'm wrong), is dat koolhydraten inderdaad in de levercellen (in de vorm van glycogeen) en in dwarsgestreept spierweefsel worden opgeslagen.
Barfplaats
Gesponsord bericht

Re: dierlijk koolhydraat

Berichtdoor Barfplaats


Terug naar “Vragen, Problemen en Discussie BARF”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 0 gasten