kefir

Hier kun je al je vragen, problemen en stellingen kwijt met betrekking tot het zelf samenstellen voeding.

Moderator: Lizzy

Barfplaats
Gesponsord bericht

kefir

Berichtdoor Barfplaats

*Monique
5-sterren
Berichten: 1887
Lid geworden op: Wo 26 Jul 2006, 09:41
Locatie: Beltrum

kefir

Berichtdoor *Monique » Do 31 Aug 2006, 12:30

Ik heb afgelopen dinsdag mijn kefir bloemetje in een pot (eerst steriel gemaakt met heet water) gedaan met halfvolle, houdbare melk. In een donkere kast gezet (op kamertemperatuur). Maar ik zie nog niets geen afscheiding! :'(
Iemand een idee wat ik ( misschien) fout heb gedaan. Of moet ik nog een dag of wat wachten
Lizzy
Moderator
Berichten: 55223
Lid geworden op: Ma 24 Mar 2003, 19:28
Contact:

Re: kefir

Berichtdoor Lizzy » Do 31 Aug 2006, 12:39

Bij mijn weten duurt het soms even voordat de kefirkorreltjes op volle sterkte functioneren.

Nu staan ze 24 uur? Je mag ze nog best wat langer laten staan hoor. Langer als 48 uur liet ik het overigens niet staan. Ik vond het dan goor gaan stinken. Sommige mensen laten het wel langer staan, kweste van smaak, denk ik.....
Bernadette
4-sterren
Berichten: 322
Lid geworden op: Vr 04 Mar 2005, 00:56

Re: kefir

Berichtdoor Bernadette » Do 31 Aug 2006, 12:43

is het wel al wat dikker geworden?
*Monique
5-sterren
Berichten: 1887
Lid geworden op: Wo 26 Jul 2006, 09:41
Locatie: Beltrum

Re: kefir

Berichtdoor *Monique » Do 31 Aug 2006, 12:49

het word al wel een beetje een brei
Bernadette
4-sterren
Berichten: 322
Lid geworden op: Vr 04 Mar 2005, 00:56

Re: kefir

Berichtdoor Bernadette » Do 31 Aug 2006, 13:04

Het is bij mij ook bijna nooit twee keer hetzelfde. Je kunt proberen om het al te gaan maken, of voor de zekerheid nog een dagje laten staan?
Lizzy
Moderator
Berichten: 55223
Lid geworden op: Ma 24 Mar 2003, 19:28
Contact:

Re: kefir

Berichtdoor Lizzy » Do 31 Aug 2006, 14:56

Met water-kefir is dat ook het geval. Het schijnt ook samen te hangen met temperatuur (en in geval van waterkefir dan ook wat je er verder bij smakt dus misschien hangt het ook wel af van het type melk dat je gebruikt).
*Monique
5-sterren
Berichten: 1887
Lid geworden op: Wo 26 Jul 2006, 09:41
Locatie: Beltrum

Re: kefir

Berichtdoor *Monique » Do 31 Aug 2006, 14:58

oke
Bedankt
Laat ik het nog tot morgen staan
Gebruikersavatar
judith1967
5-sterren
Berichten: 3304
Lid geworden op: Di 15 Nov 2005, 21:08
Locatie: rotterdam

Re: kefir

Berichtdoor judith1967 » Do 31 Aug 2006, 20:02

Bij mij duurt het meestal een dag of 4,5. ;)
Lizzy
Moderator
Berichten: 55223
Lid geworden op: Ma 24 Mar 2003, 19:28
Contact:

Re: kefir

Berichtdoor Lizzy » Do 31 Aug 2006, 22:37

judith1967 schreef:Bij mij duurt het meestal een dag of 4,5. ;)


Zijn je kefirbloempjes nog in orde? Of zet je de melk + kefir koud? Want 4,5 dag is wel lang!
Charlotte
3-sterren
Berichten: 108
Lid geworden op: Ma 31 Mar 2003, 23:57
Locatie: Apeldoorn
Contact:

Re: kefir

Berichtdoor Charlotte » Do 31 Aug 2006, 22:47

Nu het wat kouder buiten wordt laat ik het een dag of 6 staan.
Lizzy
Moderator
Berichten: 55223
Lid geworden op: Ma 24 Mar 2003, 19:28
Contact:

Re: kefir

Berichtdoor Lizzy » Do 31 Aug 2006, 23:08

Grappig! Ik vind de kefir na 2 dagen al gaan stinken en na 3 dagen echt ronduit vies. Ik denk dat smaken verschillen ;D
Charlotte
3-sterren
Berichten: 108
Lid geworden op: Ma 31 Mar 2003, 23:57
Locatie: Apeldoorn
Contact:

Re: kefir

Berichtdoor Charlotte » Do 31 Aug 2006, 23:26

Lizzy schreef:Grappig! Ik vind de kefir na 2 dagen al gaan stinken en na 3 dagen echt ronduit vies. Ik denk dat smaken verschillen ;D


;D Ik ruik het amper eigelijk. Wel vind ik de smaak erg smerig, gelukkig vinden de honden het erg lekker!!
Lizzy
Moderator
Berichten: 55223
Lid geworden op: Ma 24 Mar 2003, 19:28
Contact:

Re: kefir

Berichtdoor Lizzy » Vr 01 Sep 2006, 08:46

Charlotte schreef: ;D Ik ruik het amper eigelijk. Wel vind ik de smaak erg smerig, gelukkig vinden de honden het erg lekker!!


Ohwww, je eet het dan zelf niet? Ja nee, ik denk dat mijn honden het na 4,5 dagen ook nog wel eten, die vreten namelijk alles ;D.
Bernadette
4-sterren
Berichten: 322
Lid geworden op: Vr 04 Mar 2005, 00:56

Re: kefir

Berichtdoor Bernadette » Vr 01 Sep 2006, 23:51

Ik laat het meestal een dag of drie staan. Alleen met dat warme weer niet langer dan twee dagen.
JR
3-sterren
Berichten: 191
Lid geworden op: Wo 22 Feb 2006, 07:37

Re: kefir

Berichtdoor JR » Za 02 Sep 2006, 11:12

ik laat het ook iedere keer een dag of 4 a 5 staan.
is het na 2 dagen niet nog heel erg dun??zeg maar vloeibaar?
na zo'n 4 dagen is het net zo dik als kwark.
ik vraag me ook af of de probiotische voedingswaarde hetzelfde is als je het "maar" 2 dagen laat staan...
ik hoor heel vaak van mensen dat ze het 5 dagen laten staan,of in ieder geval totdat er een beetje een soort gelige korst op komt.
Barfplaats
Gesponsord bericht

Re: kefir

Berichtdoor Barfplaats


Terug naar “Vragen, Problemen en Discussie BARF”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 4 gasten