Recepten koekjes in 't Nederlands

Hier kun je je BARF menu plaatsen. Andere leden kunnen daar op reageren. Leerzaam!

Moderator: Lizzy

Barfplaats
Gesponsord bericht

Recepten koekjes in 't Nederlands

Berichtdoor Barfplaats

Peet
5-sterren
Berichten: 1909
Lid geworden op: Ma 26 Jan 2004, 15:39

Recepten koekjes in 't Nederlands

Berichtdoor Peet » Wo 11 Feb 2004, 15:29

Voor de liefhebbers, heb ik een paar recepten voor zelfgemaakte hondekoekjes even vertaald.

De conversie van cups naar ml is 'ongeveer', want op 213,7543222 milliliter zit niemand te wachten, denk ik.
Voor degenen die het exact willen weten, heb ik de US-hoeveelheden er achter gezet.
Bak ze!!

Basic Koekjes
•560 gram tarwe bloem    (2 1/2 cup whole wheat flour)
•110 gram melkpoeder   (1/2 cup nonfat dry milk powder)
•1 theel suiker      (1 tsp. sugar)
•1 theel. zout       (tsp. salt)
•6 eetl margarine of olie   (6 Tbsp. margarine or oil)
•1 ei         (1 egg)
•180 ml koud water    (2/3 cup cold water)

Meng eerst de droge ingredienten door elkaar. Dan de rest van de ingredienten erbij en goed mengen met een houten lepel. Het deeg goed doorkneden.
Uitrollen tot een dikke plak van ca 2 cm dikte. Vormpjes uitsnijden (of: rol het deeg op en snijd er dan plakken af.) Leg de koekjes op bakpapier (niet ingevet) en bak ze gedurende 25 minuten in een hete oven op 180 - 200 graden . Laat goed afkoelen, dan liefst luchtdicht verpakken. Geeft ca 20 koekjes.

Knoffie Snacks
•110 ml warm water    (½ cup warm water)
•110 ml melkpoeder      (1/2 cup powdered dry milk )
•450 gram lever, in stukjes   (1 pound liver, chopped )
•100 ml tarwekiemen   (½ cup wheat germ )
•1 theel knoflook poeder   (1 tsp garlic powder )
•230 ml maismeel      (1 cup corn meal )
•230 ml tarwebloem   (1 cup whole wheat flour )

In keukenmachine de lever en het water pureren. In een kom schenken en de overige ingredienten toevoegen. Goed mengen, dan uitsmeren op bakpapier.
Gedurende 30 min bakken in hete oven (180 200 graden). In stukken snijden als het nog heet is.


Lever koekjes
•450 gram runderlever      (1 lb. beef liver)
•230 ml tawebloem      (1 cup whole wheat flour )
•230 ml maismeel      (1 cup cornmeal)
•12 - 14 teentjes knoflook   (12-14 cloves garlic)
•2 eieren         (2 eggs)

Pureer de lever en knoflook in keukenmachine. Voeg de eieren en het meel toe. Goed mengen. Uitsmeren op bakpapier en bakken in hete oven (180 – 200 gr) voor 20 minuten. Halverwegen de tijd de koek omdraaien. In stukken (stukjes) snijden en af laten koelen.

De auteur van dit recept vermeld dat ze de helft vd koekjes in een Tupperware schaal in de koelkast houdt. De rest vriest ze in. Ze blijven dus kennelijk buiten de koeling niet lang goed.

Peet
Lupa

Re:Recepten koekjes in 't Nederlands

Berichtdoor Lupa » Wo 11 Feb 2004, 16:38

dankje peet!!
Gebruikersavatar
~anna~
5-sterren
Berichten: 1387
Lid geworden op: Zo 09 Nov 2003, 22:13
Locatie: Brabant
Contact:

Re:Recepten koekjes in 't Nederlands

Berichtdoor ~anna~ » Wo 11 Feb 2004, 19:01

Leuke recepten !
Gebruikersavatar
jeanne
5-sterren
Berichten: 1837
Lid geworden op: Vr 13 Jun 2003, 20:50
Locatie: Bergen (Limburg)
Contact:

Re:Recepten koekjes in 't Nederlands

Berichtdoor jeanne » Wo 11 Feb 2004, 19:54

Het lijkt me heel leuk om te maken, maar ik ben zo bang dat Freule van die tarwebloem weer jeuk gaat krijgen?

Misschien dat ik het voor de klantjes een keer ga bakken :)
Gebruikersavatar
jeanne
5-sterren
Berichten: 1837
Lid geworden op: Vr 13 Jun 2003, 20:50
Locatie: Bergen (Limburg)
Contact:

Re:Recepten koekjes in 't Nederlands

Berichtdoor jeanne » Wo 11 Feb 2004, 19:56

uh, moet je die lever rauw pureren :-[ zal een glibberig zooitje worden of niet?
Lizzy
Moderator
Berichten: 55284
Lid geworden op: Ma 24 Mar 2003, 19:28
Contact:

Re:Recepten koekjes in 't Nederlands

Berichtdoor Lizzy » Wo 11 Feb 2004, 21:43

Hee leuke recepten! Dank je!
Truus
5-sterren
Berichten: 5717
Lid geworden op: Wo 20 Aug 2003, 21:56
Locatie: Brabant

Re:Recepten koekjes in 't Nederlands

Berichtdoor Truus » Wo 11 Feb 2004, 21:55

He Peet..leuke recepten voor mijn 2 koekiemonsters.
Zo te zien zullen ze het wel lekker vinden :P
Bedankt voor je leuke tip ;)
Peet
5-sterren
Berichten: 1909
Lid geworden op: Ma 26 Jan 2004, 15:39

Re:Recepten koekjes in 't Nederlands

Berichtdoor Peet » Do 12 Feb 2004, 10:01

Ja, de lever rauw pureren. Valt wel mee hoor, het wordt een soort mousse...Ik maak zelf regelmatig paté en dat gaat op dezelfde manier.

Je bakt het daarna, dus dan wordt het gaar......

Ik ga toch van het weekend een stel koekjes maken, lijkt me erg leuk....
Peet
Lupa

Re:Recepten koekjes in 't Nederlands

Berichtdoor Lupa » Do 12 Feb 2004, 15:14

waar kan ik maismeel vinden?
bij ah zag ik het niet staan.
laura
4-sterren
Berichten: 384
Lid geworden op: Wo 04 Feb 2004, 13:17

Re:Recepten koekjes in 't Nederlands

Berichtdoor laura » Do 12 Feb 2004, 15:20

is maizena geen maismeel??? Ik weet took niet hoor, maar kwam als eerste in me op?
Gebruikersavatar
chooky
5-sterren
Berichten: 1293
Lid geworden op: Wo 26 Mar 2003, 00:30
Locatie: Zeist
Contact:

Re:Recepten koekjes in 't Nederlands

Berichtdoor chooky » Do 12 Feb 2004, 15:36

Volgens mij is dat niet helemaal hetzelfde.
Ik heb maismeel bij de groene winkel gezien. Daar hebben ze heeeeel veel soorten.
Peet
5-sterren
Berichten: 1909
Lid geworden op: Ma 26 Jan 2004, 15:39

Re:Recepten koekjes in 't Nederlands

Berichtdoor Peet » Do 12 Feb 2004, 16:54

persoonlijk zou ik de maismeel weg laten...puuur koolhydraten.....maar dat ben ik... :(

Ik kwam nog wel meer vreemde ingredienten tegen (suiker, pindakaas....), dus die recepten heb ik niet overgenomen...Ik vroeg me af of die voor honden of de baasjes waren...wat moet een hond nou met pindakaas???? ???

Peet
(p.s.: het zijn niet mijn recepten hoor, gewoon via een link van Lizzy gevonden...honor where honor is due...)
Lizzy
Moderator
Berichten: 55284
Lid geworden op: Ma 24 Mar 2003, 19:28
Contact:

Re:Recepten koekjes in 't Nederlands

Berichtdoor Lizzy » Do 12 Feb 2004, 17:20

[quote="Peet"]
(p.s.: het zijn niet mijn recepten hoor, gewoon via een link van Lizzy gevonden...honor where honor is due...)
[/quote]Maar JIJ hebt ze vertaald! Honor where honer is due :D!
Lizzy
Moderator
Berichten: 55284
Lid geworden op: Ma 24 Mar 2003, 19:28
Contact:

Re:Recepten koekjes in 't Nederlands

Berichtdoor Lizzy » Do 12 Feb 2004, 17:22

[quote="Peet"]
persoonlijk zou ik de maismeel weg laten...puuur koolhydraten.....maar dat ben ik... :(

Ik kwam nog wel meer vreemde ingredienten tegen (suiker, pindakaas....), dus die recepten heb ik niet overgenomen...Ik vroeg me af of die voor honden of de baasjes waren...wat moet een hond nou met pindakaas???? ???

Peet
(p.s.: het zijn niet mijn recepten hoor, gewoon via een link van Lizzy gevonden...honor where honor is due...)
[/quote]Oh, ik maak overigens wel koekies met pindakaas :-[

Maar tis niet echt ongezond hoor (denk ik):

http://www.hieris.info/over/pindakaas/pindvoed.html

En ach, ik eet ook wel eens een boterham met pindakaas.. Vind het gewoon lekker. Oh, wat moet een hond met koekies ;D?
Gebruikersavatar
jeanne
5-sterren
Berichten: 1837
Lid geworden op: Vr 13 Jun 2003, 20:50
Locatie: Bergen (Limburg)
Contact:

Re:Recepten koekjes in 't Nederlands

Berichtdoor jeanne » Do 12 Feb 2004, 19:02

een boterham met pindakaas is gezonder als een boterham met kaas, heb ik laatst nog ergens gelezen toevallig. Heb vandaag 3 boterhammen met pindakaas op ;D
Barfplaats
Gesponsord bericht

Re:Recepten koekjes in 't Nederlands

Berichtdoor Barfplaats


Terug naar “Hoe ziet jouw BARF menu eruit?”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 2 gasten