slager

Hier kun je al je vragen, problemen en stellingen kwijt met betrekking tot het zelf samenstellen voeding.

Moderator: Lizzy

Omlaag
Barfplaats
Gesponsord bericht

slager

Berichtdoor Barfplaats

Ferro
2-sterren
Berichten: 52
Lid geworden op: Vr 17 Feb 2006, 08:52
Locatie: Roeselare (BE)

slager

Berichtdoor Ferro » Vr 17 Feb 2006, 09:47

Hoi iedereen.

Sinds enkele weken zijn we hier wat aan het rondneuzen. Eindelijk hebben we een ambachtelijke slager gevonden die een eigen boerderij heeft en nog zelf slacht. Bovendien is het op weg naar mn werk, dus kan het niet beter treffen. Deze morgen ben ik er voor de 1e maal langsgeweest. Daar we nog nooit gebarft hebben moeten we dus met nekjes edm beginnen. Ik kreeg alvast de leuke boodschap dat ze momenteel geen hebben, maar dat ze deze morgen kippen slachten en ik vanaf 11u mag gaan afhalen. Joepie, ik kan dus vers geslachte en versneden nekjes geven vandaag. Ben benieuwd wat onze rakker er van gaan vinden... Ik zou de slager ook graag een lijstje geven van wat we allemaal zouden willen, en wat daarvan zijn prijs en beschikbaarheid is. Ik heb hier alvast volgende dingen gevonden:
VLEESBOTTEN:
hazenkarkas
konijnenekken
konijnekoppen
parelhoenkarkas
geitenribben
reekarkas
lamsnek
lamspoten: hele jonge!!
lamsrib
kalfswervels
kalfsschouder
kipkarkas
kippenvleugels
kippenekken
diverse snijdsels (= overschot van de vleesmachine)

ORGAANVLEES
rund: hart, pens en nieren
lam: hart, nieren, tong
geit: testikels
kip: magen, lever, hart

Los van het feit wat onze honden in het eerste stadium mogen eten , kan iemand ons nog zeggen welke leuke dingen we hier vergeten zijn. Wat zijn ''goeie'' recreatiebotten? edm
mutsie
4-sterren
Berichten: 299
Lid geworden op: Wo 05 Jan 2005, 14:58
Contact:

Re:slager

Berichtdoor mutsie » Vr 17 Feb 2006, 14:43

Dat is een heel lijstje, en super als hij dat ook allemaal kan leveren.....en dan nog betaalbaar.

Konijnennekken, nou volgens mij leveren ze die niet los,
het is of kop of karkas.

''recreatiebotten'' geef ik verder niet.
Ik geef gewoon bot als onderdeel van de maaltijd.

Je bent pens nog vergeten en het spiervlees, nou ja dat staat al bij snijlingen. Maar wellicht heeft hij ook stukken vlees wat verder niet mooi genoeg is voor menselijke consumptie of dat je daar voordelig je vlees kan halen.

Waar zit die superslager?

Karin
Gebruikersavatar
Laura2004
5-sterren
Berichten: 5241
Lid geworden op: Di 21 Dec 2004, 12:59

Re:slager

Berichtdoor Laura2004 » Vr 17 Feb 2006, 14:45

Ik zou geen lamspoten geven, dat is echt veel te hard. Daar kunnen de tanden erg van slijten.
Ferro
2-sterren
Berichten: 52
Lid geworden op: Vr 17 Feb 2006, 08:52
Locatie: Roeselare (BE)

Re:slager

Berichtdoor Ferro » Vr 17 Feb 2006, 15:49

@Laura, okidoki, geen lamspoten dan, is hier zoveel te lezen hé int begin, verre van makkelijk :D
@mutsie: Wij zitten hier in Belgie, zo'n 50 kms onder Sluis/Cadzand. We kunnen dagelijks kip krijgen, paar x per week rund en schaap, de rest is wat meer seizoensgevoelig
Bullekes
4-sterren
Berichten: 309
Lid geworden op: Do 03 Nov 2005, 20:37
Locatie: Venray Limburg!!
Contact:

Re:slager

Berichtdoor Bullekes » Za 25 Feb 2006, 10:07

Ferro schreef:@Laura, okidoki, geen lamspoten dan, is hier zoveel te lezen hé int begin, verre van makkelijk :D
@mutsie: Wij zitten hier in Belgie, zo'n 50 kms onder Sluis/Cadzand. We kunnen dagelijks kip krijgen, paar x per week rund en schaap, de rest is wat meer seizoensgevoelig


adres plaatsnaam wel zo makkelijk om op te zoeken voor de routeplanner ;D
Ferro
2-sterren
Berichten: 52
Lid geworden op: Vr 17 Feb 2006, 08:52
Locatie: Roeselare (BE)

Re:slager

Berichtdoor Ferro » Za 25 Feb 2006, 16:25

Alles binnen een straal van 5 kms rond de gemeente Roeselare (postcode 8800) in Belgie
Barfplaats
Gesponsord bericht

Re:slager

Berichtdoor Barfplaats


Terug naar “Vragen, Problemen en Discussie BARF”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 1 gast