verse haring?

Hier kun je al je vragen, problemen en stellingen kwijt met betrekking tot het zelf samenstellen voeding.

Moderator: Lizzy

Barfplaats
Gesponsord bericht

verse haring?

Berichtdoor Barfplaats

Kokimo
2-sterren
Berichten: 85
Lid geworden op: Do 01 Dec 2005, 16:00
Locatie: Epône, Frankrijk

verse haring?

Berichtdoor Kokimo » Vr 03 Feb 2006, 17:54

Ik vroeg me af of ik ook verse haring kan geven? Ik heb deze bij de supermarkt (visafdeling gekocht) Moet deze nou eerst 10 dagen ingevroren worden voordat ik hem geef?
Lizzy
Moderator
Berichten: 55320
Lid geworden op: Ma 24 Mar 2003, 19:28
Contact:

Re:verse haring?

Berichtdoor Lizzy » Vr 03 Feb 2006, 18:06

Meestal is haring al ingevroren voordat ie aan land komt. Rauwe haring kan namelijk een worm bevatten en die is niet gezond. Ik neem aan dat deze haring ongezouten en rauw is? Ik zou 'm zelf toch voor de zekerheid invriezen, tenzij je zeker weet dat ie al invroren is geweest.
Kokimo
2-sterren
Berichten: 85
Lid geworden op: Do 01 Dec 2005, 16:00
Locatie: Epône, Frankrijk

Re:verse haring?

Berichtdoor Kokimo » Vr 03 Feb 2006, 18:21

Het is inderdaad een rauwe haring maar of deze ingevroren is of niet weet ik niet dus voor de zekerheid 10 dagen de vriezer in!!
Gebruikersavatar
herder_lover
5-sterren
Berichten: 804
Lid geworden op: Ma 24 Okt 2005, 23:27
Locatie: Curaçao, Nederlandse Antillen
Contact:

Re:verse haring?

Berichtdoor herder_lover » Vr 03 Feb 2006, 18:54

ik geef hier de haring zo gewoon.... iedere haring wordt al aan boord ingevroren :)

En haring werkt trouwens juist wormafstotend ;D

ken een oude boer, die altijd zijn dieren haring gaf tegen de wormen!!!
Joshii
4-sterren
Berichten: 265
Lid geworden op: Do 20 Okt 2005, 22:49
Locatie: Noord-Brabant

Re:verse haring?

Berichtdoor Joshii » Vr 03 Feb 2006, 19:13

Is het een vuile haring, dus met kop enzo er nog aan of is hij al schoongemaakt?
Bij ons in de supermarkt kun je nl alleen schoon gemaakte kopen. De meeste haring wordt trouwens aan boord al gekaakt, gezouten en ingevroren. Behalve plaatharing, maar daar heb ik in een ander topic al eens over geschreven.
Lizzy
Moderator
Berichten: 55320
Lid geworden op: Ma 24 Mar 2003, 19:28
Contact:

Re:verse haring?

Berichtdoor Lizzy » Za 04 Feb 2006, 09:41

Ja, behalve dat de topic-opener in Frankrijk woont en ik geen idee heb hoe het er daar aan toe gaat met haring....
Joshii
4-sterren
Berichten: 265
Lid geworden op: Do 20 Okt 2005, 22:49
Locatie: Noord-Brabant

Re:verse haring?

Berichtdoor Joshii » Za 04 Feb 2006, 13:55

Dat had ik niet gezien ;D
Kokimo
2-sterren
Berichten: 85
Lid geworden op: Do 01 Dec 2005, 16:00
Locatie: Epône, Frankrijk

Re:verse haring?

Berichtdoor Kokimo » Za 04 Feb 2006, 14:55

ik weet niet of het een vuile haring is of niet. De kop zat er wel nog aan maar of ze de ingewanden eruit hebben gehaald.....Ik heb hem verpakt en al de diepvriezer ingegooid en kan pas over 10 dagen verslag uitbrengen hierover.... :-\

En hoe de Fransen met de haring omgaan, geen idee ???
Lizzy
Moderator
Berichten: 55320
Lid geworden op: Ma 24 Mar 2003, 19:28
Contact:

Re:verse haring?

Berichtdoor Lizzy » Za 04 Feb 2006, 17:45

Nou daarom. Zekerheidshalve gewoon even invriezen! Kwaad kan dat in ieder geval nooit!
Bianca1
4-sterren
Berichten: 281
Lid geworden op: Za 15 Jan 2005, 19:22
Locatie: Flevoland

Re:verse haring?

Berichtdoor Bianca1 » Za 04 Feb 2006, 19:55

En die worm die daar dan in zou kunnen huizen eet ik toch ook zelf op? Ik geef zo de haring aan mijn hond, ik vries de haring voor mezelf ook niet in?
Gebruikersavatar
herder_lover
5-sterren
Berichten: 804
Lid geworden op: Ma 24 Okt 2005, 23:27
Locatie: Curaçao, Nederlandse Antillen
Contact:

Re:verse haring?

Berichtdoor herder_lover » Za 04 Feb 2006, 20:07

volgens mij wordt de vis op zee al ingevroren...en als wij het eten zit er ook geen gevaarlijke dingen in. Hier op Curacao precies hetzelfde, en in Frankrijk? Volgens mij komt die vis ook gewoon uit Noorwegen ;) net als in NL.... en wordt volgens mij ook ingevroren....

ik heb ze hier vers van zee, met kop en alles....en ook die komen bevroren van zee....
roefus

Re:verse haring?

Berichtdoor roefus » Za 04 Feb 2006, 20:16

herder_lover schreef:volgens mij wordt de vis op zee al ingevroren...en als wij het eten zit er ook geen gevaarlijke dingen in. Hier op Curacao precies hetzelfde, en in Frankrijk? Volgens mij komt die vis ook gewoon uit Noorwegen ;) net als in NL.... en wordt volgens mij ook ingevroren....

ik heb ze hier vers van zee, met kop en alles....en ook die komen bevroren van zee....


als ze het niet op zee alvast invriezen, komt het nooit goed aan op Curacau :P :P :P
Je kunt ze ook in je zwembad uitzetten (heb je wéér een doel voor de swimming-pool !!!) en dan laat je die vuile herdertjes zwemmen en barfen ;D ;D ;D
Gebruikersavatar
herder_lover
5-sterren
Berichten: 804
Lid geworden op: Ma 24 Okt 2005, 23:27
Locatie: Curaçao, Nederlandse Antillen
Contact:

Re:verse haring?

Berichtdoor herder_lover » Zo 05 Feb 2006, 01:09

goed idee, het jaaginstinct maar even laten groeien ;D

maar of haring leeft in chloor..... ;)
Lizzy
Moderator
Berichten: 55320
Lid geworden op: Ma 24 Mar 2003, 19:28
Contact:

Re:verse haring?

Berichtdoor Lizzy » Zo 05 Feb 2006, 16:14

OK, met andere woorden: alle haring die aan land wordt gebracht is al diepgevroren geweest om de haringworm te doden en kan dus altijd direct opgegeten worden? Prima, weten we dat ook weer ;D!
Truus
5-sterren
Berichten: 5717
Lid geworden op: Wo 20 Aug 2003, 21:56
Locatie: Brabant

Re:verse haring?

Berichtdoor Truus » Zo 05 Feb 2006, 16:24

Ik lees hier toch ,niet altijd......

Deze haringen worden gevangen nog vóór de paaitijden. Dan zijn ze het vetst, omdat ze dan het meeste hom (kuit) bij zich hebben. Dan zeggen we: de geslachtsorganen zijn uitgegroeid en goed. De vers gevangen haringen worden aan boord gekaakt. Dat wil zeggen de vissers halen de kieuwen er uit, het hart en het voorste deel van de darmen. Ze leggen de vissen in een kantje (tonnetje) en gooien er flink wat zout over. Het gebeurt ook wel eens dat de haringen aan boord worden ingevroren. Dan komen ze in de diepvries, los door elkaar (in bulk zegt de vakman) maar ook wel eens in kisten. Vissen die vers en ongekaakt zijn gaan naar de rokerijen, waar hele vlugge handen er gestoomde haring en gerookte haring, bokking, van maken. De andere vissen komen terecht bij de inleggerijen. Daar worden ze in het azijn met kruiden en ui gelegd. - Dat heet marineren, en zo krijgen we zure haringen.
Barfplaats
Gesponsord bericht

Re:verse haring?

Berichtdoor Barfplaats


Terug naar “Vragen, Problemen en Discussie BARF”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Google [Bot] en 1 gast