Eerste groentemix

Hier kun je al je vragen, problemen en stellingen kwijt met betrekking tot het zelf samenstellen voeding.

Moderator: Lizzy

Barfplaats
Gesponsord bericht

Eerste groentemix

Berichtdoor Barfplaats

Gaia
1-ster
Berichten: 25
Lid geworden op: Vr 02 Sep 2005, 13:51

Eerste groentemix

Berichtdoor Gaia » Wo 04 Jan 2006, 17:41

Zo net eens flink veel groente ingeslagen om mijn eerste groentemix te maken. Nou vroeg ik me af over welke groente ik eerst de kook moet laten komen?

Ik heb de volgende groente en fruit gekocht:

- bleekselderij
- komkommer
- alfalfa
- penen
- bananen
- appels
- bieten
- knoflook
- sperziebonen
- courgette
- paprika

Verder doe ik er dan nog iets Huttenkase en olijfolie door. Zouden jullie er ook rauw ei in doen? En welke groente moet ik dus eerst iets koken?

Groetjes Ilse
Laatst gewijzigd door Gaia op Wo 04 Jan 2006, 17:41, 1 keer totaal gewijzigd.
Tineke *
4-sterren
Berichten: 453
Lid geworden op: Vr 23 Sep 2005, 13:59
Locatie: Hoogvliet

Re:Eerste groentemix

Berichtdoor Tineke * » Wo 04 Jan 2006, 18:14

De boontjes altijd even koken.Verder wordt er geadviseerd om geen fruit en groenten bij elkaar te geven.De rest?
ik geef nooit paprika of tomaat.Maar andere weer wel.

Tineke
Gaia
1-ster
Berichten: 25
Lid geworden op: Vr 02 Sep 2005, 13:51

Re:Eerste groentemix

Berichtdoor Gaia » Wo 04 Jan 2006, 18:20

Oh dat je de groente en fruit gescheiden moet houden wist ik niet. Waarom is dat?

En kan ik ook rucola gebruiken en verse koriander?
Gebruikersavatar
Pauline
5-sterren
Berichten: 6262
Lid geworden op: Di 04 Jan 2005, 10:07
Locatie: Daar waar de wijzen vandaan kwamen

Re:Eerste groentemix

Berichtdoor Pauline » Wo 04 Jan 2006, 19:00

Lees deze topic ook eens door, ik heb er altijd heel veel aan:

http://www.barfplaats.nl/forum/http://b ... readid=795
Gebruikersavatar
Borke
5-sterren
Berichten: 8030
Lid geworden op: Vr 03 Sep 2004, 17:12
Contact:

Re:Eerste groentemix

Berichtdoor Borke » Wo 04 Jan 2006, 20:45

Pauline schreef:Lees deze topic ook eens door, ik heb er altijd heel veel aan:

viewforum.php?f=1;action=display;threadid=795

Ja die lijst heb ik op de koelkast hangen ;D
Geeft alleen geen antwoord op de vraag waarom groente en fruit niet te mengen?
Tineke *
4-sterren
Berichten: 453
Lid geworden op: Vr 23 Sep 2005, 13:59
Locatie: Hoogvliet

Re:Eerste groentemix

Berichtdoor Tineke * » Wo 04 Jan 2006, 20:54

De combinatie fruit,groenten zou kunnen gisten.

Tineke
Lizzy
Moderator
Berichten: 55223
Lid geworden op: Ma 24 Mar 2003, 19:28
Contact:

Re:Eerste groentemix

Berichtdoor Lizzy » Do 05 Jan 2006, 09:42

Eigenlijk is het zo dat je de groente en fruit best kunt mengen. Als je hond de groente/fruitmix zo eet, zonder iets: dan gaat dit prima. Maar, de meeste mensen mengen de groente en fruitmix met vlees, orgaanvlees, ei of zuivel. En fruit en vlees/orgaanvlees/ei: dat combineert eigenlijk niet zo best. Dat veroorzaakt bij vrijwel iedere hond (en mens) gist in de darmen door de fruitsuikers. En de ene hond gaat hier windjes van laten en de andere hond niet. In zeldzame gevallen krijgen sommige honden zelfs buikpijn van de combinatie fruit/vlees. En als je hond huidproblemen heeft door gisten/schimmels, dan zit je niet te wachten op voedingsmiddelen die in de darmen gaan gisten.
Gebruikersavatar
MoniqueAppels
5-sterren
Berichten: 2062
Lid geworden op: Zo 10 Apr 2005, 12:14
Locatie: Båtsfjord, Noorwegen
Contact:

Re:Eerste groentemix

Berichtdoor MoniqueAppels » Do 05 Jan 2006, 13:25

Wanda schreef:De boontjes altijd even koken.


Waarom; ik geef ze gewoon rauw gepureerd.
Lizzy
Moderator
Berichten: 55223
Lid geworden op: Ma 24 Mar 2003, 19:28
Contact:

Re:Eerste groentemix

Berichtdoor Lizzy » Do 05 Jan 2006, 14:10

Hierom:

"Sperziebonen zijn niet geschikt om rauw te eten. In rauwe bonen en peulvruchten komt van nature een giftige stof voor die door het koken van de bonen onwerkzaam wordt. Bonen in pot en blik en uit de diepvries zijn niet meer rauw.

In rauwe peulvruchten zoals bonen, linzen, erwten en kapucijners, maar ook in sperziebonen en snijbonen, zitten zogenaamde lectinen. Dit zijn stoffen die schadelijk kunnen zijn voor mensen die bonen rauw eten. Rauwe of onvoldoende verhitte peulvruchten en bonen kunnen de werking van de darmen ernstig ontregelen en bij langdurige consumptie de nieren beschadigen. De symptomen van een dergelijke lectinevergiftiging zijn braken, koorts en lichte diarree. Soms treedt ook een daling van de bloeddruk op".
Gebruikersavatar
MoniqueAppels
5-sterren
Berichten: 2062
Lid geworden op: Zo 10 Apr 2005, 12:14
Locatie: Båtsfjord, Noorwegen
Contact:

Re:Eerste groentemix

Berichtdoor MoniqueAppels » Do 05 Jan 2006, 14:11

Lizzy schreef:Hierom:

"Sperziebonen zijn niet geschikt om rauw te eten. In rauwe bonen en peulvruchten komt van nature een giftige stof voor die door het koken van de bonen onwerkzaam wordt. Bonen in pot en blik en uit de diepvries zijn niet meer rauw.

In rauwe peulvruchten zoals bonen, linzen, erwten en kapucijners, maar ook in sperziebonen en snijbonen, zitten zogenaamde lectinen. Dit zijn stoffen die schadelijk kunnen zijn voor mensen die bonen rauw eten. Rauwe of onvoldoende verhitte peulvruchten en bonen kunnen de werking van de darmen ernstig ontregelen en bij langdurige consumptie de nieren beschadigen. De symptomen van een dergelijke lectinevergiftiging zijn braken, koorts en lichte diarree. Soms treedt ook een daling van de bloeddruk op".


O, weer wat geleerd :D
Maar het gaat hier om beschadiging bij langdurige consumptie dus af en toe een sperzieboon in de groentenmix zal niet direct leiden tot desastreuze toestanden. Misschien daarom wel dat mijn allereerste groentenmix niet zo goed viel (sperziebonen met meloen); weet je dat nog een jaar of drie geleden ::)
Laatst gewijzigd door MoniqueAppels op Do 05 Jan 2006, 14:12, 1 keer totaal gewijzigd.
Gebruikersavatar
Mevroi Kruim
5-sterren
Berichten: 11608
Lid geworden op: Wo 13 Apr 2005, 20:25
Locatie: Bennekom

Re:Eerste groentemix

Berichtdoor Mevroi Kruim » Do 05 Jan 2006, 14:35

In de oorlog aten mensen bij gebrek aan brandstof rauwe sperziebonen en gingen eraan dood. En dat waren echt geen kilo's maar onzen. Maar idd, van een boontje zal een hond niet dood neervallen.
202spots

Re:Eerste groentemix

Berichtdoor 202spots » Do 05 Jan 2006, 15:05

Gaia schreef:Verder doe ik er dan nog iets Huttenkase en olijfolie door. Zouden jullie er ook rauw ei in doen?
Groetjes Ilse


De huttekaas, olie en 'n ei niet vriezen maar "vers" erdoor mengen wanneer je de bak klaar maakt.
Ik geef ze om de dag 'n ei.
Gebruikersavatar
MoniqueAppels
5-sterren
Berichten: 2062
Lid geworden op: Zo 10 Apr 2005, 12:14
Locatie: Båtsfjord, Noorwegen
Contact:

Re:Eerste groentemix

Berichtdoor MoniqueAppels » Do 05 Jan 2006, 15:34

202Spots schreef:De huttekaas, olie en 'n ei niet vriezen maar "vers" erdoor mengen wanneer je de bak klaar maakt.
Ik geef ze om de dag 'n ei.


Ik vries altijd in met hütenkäse.... ::)
202spots

Re:Eerste groentemix

Berichtdoor 202spots » Do 05 Jan 2006, 16:39

Rovanna schreef:Ik vries altijd in met hütenkäse.... ::)


Tja...maar jij geeft ook ongekoote boontjes ::)

Neither cottage cheese nor cream cheese should ever be frozen. Both may lose flavor as well as texture.
http://ia.essortment.com/freezefood_rcsg.htm
Gebruikersavatar
MoniqueAppels
5-sterren
Berichten: 2062
Lid geworden op: Zo 10 Apr 2005, 12:14
Locatie: Båtsfjord, Noorwegen
Contact:

Re:Eerste groentemix

Berichtdoor MoniqueAppels » Do 05 Jan 2006, 16:40

202Spots schreef:Tja...maar jij geeft ook ongekoote boontjes ::)

Neither cottage cheese nor cream cheese should ever be frozen. Both may lose flavor as well as texture.
http://ia.essortment.com/freezefood_rcsg.htm


Nou nu niet meer hoor; ik heb mijn lesje wel geleerd ;D
Barfplaats
Gesponsord bericht

Re:Eerste groentemix

Berichtdoor Barfplaats


Terug naar “Vragen, Problemen en Discussie BARF”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 3 gasten