Koken??

Hier kun je al je vragen, problemen en stellingen kwijt met betrekking tot het zelf samenstellen voeding.

Moderator: Lizzy

Omlaag
Barfplaats
Gesponsord bericht

Koken??

Berichtdoor Barfplaats

Gebruikersavatar
*Lia*
5-sterren
Berichten: 3673
Lid geworden op: Zo 21 Mar 2004, 16:19
Locatie: West Brabant
Contact:

Koken??

Berichtdoor *Lia* » Za 04 Nov 2017, 13:37

Gisteren kreeg ik een email van één of ander "nieuw" versvoerbedrijf. Toen ik eens op die site ging kijken, las ik bij Groenten het volgende: Bloemkool en broccoli moet eerst gekookt worden, voordat het gepureerd wordt. Ik doe dat nooit. Rauw pureren en zo in de mix. Wat doen jullie ??
Lizzy
Moderator
Berichten: 58527
Lid geworden op: Ma 24 Mar 2003, 19:28
Contact:

Re: Koken??

Berichtdoor Lizzy » Za 04 Nov 2017, 14:43

*Lia* schreef:Gisteren kreeg ik een email van één of ander "nieuw" versvoerbedrijf. Toen ik eens op die site ging kijken, las ik bij Groenten het volgende: Bloemkool en broccoli moet eerst gekookt worden, voordat het gepureerd wordt. Ik doe dat nooit. Rauw pureren en zo in de mix. Wat doen jullie ??


Waarom zou je dat eerst moeten koken, zeggen ze dat ergens? Ik heb van mijn leven nog nooit bloemkool of broccoli eerst gekookt!
Gebruikersavatar
*Lia*
5-sterren
Berichten: 3673
Lid geworden op: Zo 21 Mar 2004, 16:19
Locatie: West Brabant
Contact:

Re: Koken??

Berichtdoor *Lia* » Za 04 Nov 2017, 15:22

Lizzy schreef:Waarom zou je dat eerst moeten koken, zeggen ze dat ergens? Ik heb van mijn leven nog nooit bloemkool of broccoli eerst gekookt!


Nee Lizzy, de reden wordt niet vermeld. Ik heb die site al weg gedaan. Maar in de toekomst zal ik wel weer een email krijgen, en zal die hier plaatsen. Ik kook nooit groenten.
Gebruikersavatar
CindyMayella
5-sterren
Berichten: 569
Lid geworden op: Wo 26 Feb 2014, 20:03
Locatie: DH

Re: Koken??

Berichtdoor CindyMayella » Za 04 Nov 2017, 17:22

Ik pureer de groentes nooit, ik snijd ze in stukjes..... Maar ik kook de groentes wel voordat ik het portioneer....
Lizzy
Moderator
Berichten: 58527
Lid geworden op: Ma 24 Mar 2003, 19:28
Contact:

Re: Koken??

Berichtdoor Lizzy » Za 04 Nov 2017, 18:14

Het idee is of koken of pureren. Zodat je de celwanden van de groenten kapot maakt. Beide is echt nergens voor nodig.
Gebruikersavatar
pike
5-sterren
Berichten: 7319
Lid geworden op: Di 30 Mei 2006, 19:53
Locatie: Harfsen

Re: Koken??

Berichtdoor pike » Za 04 Nov 2017, 20:49

Ik weet niet hoe het met honden zit, maar rauwe broccoli bevat raffinose (een oligosacharide) en veel zwavel. Wat bij mensen darmkrampen en gasvorming kan veroorzaken. In elk geval de zwavel treedt uit bij koken. Hoe dat met raffinose zit weet ik niet. Maar misschien dat het daarom gezegd wordt, pureren zal er geen invloed op hebben :-\
Barfplaats
Gesponsord bericht

Re: Koken??

Berichtdoor Barfplaats


Terug naar “Vragen, Problemen en Discussie BARF”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 6 gasten