soep ideeen

Hier kunnen jullie lekker kletsen. Dit board is dus niet bedoeld voor serieuze voedings/gezondheidsvragen!

Moderators: Lizzy, Charlie Angel, eelke

Barfplaats
Gesponsord bericht

soep ideeen

Berichtdoor Barfplaats

Gebruikersavatar
lauraV
5-sterren
Berichten: 3006
Lid geworden op: Di 06 Jan 2009, 00:41
Locatie: Weert , Limburg

soep ideeen

Berichtdoor lauraV » Zo 17 Apr 2016, 20:07

2x per week kook ik voor gemiddeld 35 personen bij een inloop /zelfregiecentrum.
de eters komen uit alle lagen van de bevolking , van verslaafde of dakloze tot de eenzamer oudere , en alles wat er tussenin zit ;)
1x in de week een maaltijd en de andere dag een flink gevulde soep .
woensdag is dus weer soepdag , alleen .... ik ben ff door mn ideeen heen :-[
groente , kippen , bonen en pompoensoep hebben we de laatste keren gehad ...

Er zijn wel wat voorwaarden aan t soeppie ::)
-Het budget is tussen de 17 en 20 euro , dus ik kan niet de duurste producten gebruiken ...
-Geen soep uit blik , ik wil natuurlijk wel dat ze wat vitamientjes binnen krijgen ...
-Er mag geen varkensvlees in zitten (ivm met het geloof) , wel zou ik evt bv spekjes kunnen toevoegen bij het inschenken van de soep .
-en ... het moet natuurlijk heerlijk zijn , goed voor mijn ego ::)

verder geen eisen meer ;)
hebben jullie goede recepjes ?
Gebruikersavatar
Lil
5-sterren
Berichten: 11216
Lid geworden op: Za 30 Okt 2004, 06:28
Locatie: Beek (Lb)

Re: soep ideeen

Berichtdoor Lil » Zo 17 Apr 2016, 20:10

Oei mijn soep smaakt zonder varkensvlees niet. Een recept voor een bloemkoolsoep opzoeken of aardappelsoep. Dat vult goed.

O ja goulashsoep is toch van rundvlees?
Martine-Tom
5-sterren
Berichten: 10175
Lid geworden op: Vr 11 Feb 2011, 19:21

Re: soep ideeen

Berichtdoor Martine-Tom » Zo 17 Apr 2016, 20:16

Uien en knof fruiten, blikken tomatenstukjes erbij, bouillonblokjes...gf laten pruttelen en de staafmixer erdoor. Eventueel met ballen of croutons met tijm indien budget het toelaat. Basic maar erg lekker!

Courgettesoep, wederom ui en knof fruiten, courgette in blokjes erbij, water en bouillonblokjes (of gewoon zout) pruttelen en staafmixeren.
Gebruikersavatar
-Annemarie-
5-sterren
Berichten: 4732
Lid geworden op: Di 31 Okt 2006, 15:44
Locatie: Drenthe

Re: soep ideeen

Berichtdoor -Annemarie- » Zo 17 Apr 2016, 20:31

Ik vind Harira altijd heel lekker! :)

Een Marokkaanse maaltijdsoep, op vele manieren klaar te maken en (dus) niet heel duur.
Voorbeeld:
http://www.24kitchen.nl/recepten/harira ... altijdsoep
http://www.degroenemeisjes.nl/harira/
http://www.marokkaanserecepten.com/maro ... oep-harira
Janneke
3-sterren
Berichten: 237
Lid geworden op: Wo 03 Aug 2011, 13:50

Re: soep ideeen

Berichtdoor Janneke » Zo 17 Apr 2016, 20:32

Aardappelsoep, champignonsoep (goed gevuld), minestronesoep, winterwortelsoep (o.a. met bonen), linzensoep.
Gebruikersavatar
constance.blokzijl
5-sterren
Berichten: 1926
Lid geworden op: Do 21 Mei 2015, 18:53

Re: soep ideeen

Berichtdoor constance.blokzijl » Zo 17 Apr 2016, 20:40

Zoete aardappel linzen soep, en deze week had ik knolselderij met zoete aardappel met pompoenpitten.
Beide overigens vegetarisch
Tanna
5-sterren
Berichten: 1651
Lid geworden op: Za 17 Dec 2005, 11:13

Re: soep ideeen

Berichtdoor Tanna » Zo 17 Apr 2016, 20:41

Linzensoep! Ik gebruik er altijd bruine linzen voor, die ik kook met allerlei kruiden en specerijen. Ik bak ontbijtspek uit (spekblokjes kan ook) en bak in het spekvet een paar gesnipperde uien en veel knoflook. Dat alles gaat met gebakken rundergehakt - met een vork losmaken tijdens het bakken - en een royale hoeveelheid tomatenpuree (De Nieuwe Band) door de soep. Snel laten afkoelen en een nacht laten staan, dan is het altijd veel lekkerder. Opwarmen en met allerlei soorten brood serveren. Zonder vlees ook verrukkelijk, trouwens.
Gebruikersavatar
Borke
5-sterren
Berichten: 8035
Lid geworden op: Vr 03 Sep 2004, 17:12
Contact:

Re: soep ideeen

Berichtdoor Borke » Zo 17 Apr 2016, 21:43

Ik doe nooit varkensvlees in de soep. Wel kip, vis of rundvlees.

Als je een low budget soep wilt maken, kijk dan naar de koolhydraatrijke groentes van dit seizoen :biggrin2:
Gebruikersavatar
yorokobi
3-sterren
Berichten: 219
Lid geworden op: Zo 22 Feb 2009, 13:10
Contact:

Re: soep ideeen

Berichtdoor yorokobi » Zo 17 Apr 2016, 22:02

Tomaten paprika soep van de hello fresh, die is zalig


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
Gebruikersavatar
Hope
5-sterren
Berichten: 8519
Lid geworden op: Do 21 Jul 2011, 13:30

Re: soep ideeen

Berichtdoor Hope » Ma 18 Apr 2016, 16:25

Bloemkoolsoep!

Heerlijk is het, en een echte maaltijdsoep. Duur is het ook niet.

Ander idee is knolselderijsoep. Ook echt ontzettend lekker en dat kost ook echt drie keer niks.
frodo quin
5-sterren
Berichten: 1636
Lid geworden op: Wo 28 Sep 2011, 23:06

Re: soep ideeen

Berichtdoor frodo quin » Ma 18 Apr 2016, 21:49

Als je een goed vullende soep wil die niet duur is zijn peulvruchten handig om mee te werken. Op vegetus.nl staan er een aantal maaltijdsoepen met bonen. Zelf maak ik geregeld linzensoep (bruine linzen, bonenkruid, wortels en uien). Ik vind het goed te eten en verder is het heel budgetvriendelijk en gezond.
Raaf
2-sterren
Berichten: 90
Lid geworden op: Di 07 Apr 2015, 17:48

Re: soep ideeen

Berichtdoor Raaf » Di 19 Apr 2016, 09:53

Mooi dat je dit doet!!
:notworthy:
Raaf
2-sterren
Berichten: 90
Lid geworden op: Di 07 Apr 2015, 17:48

Re: soep ideeen

Berichtdoor Raaf » Di 19 Apr 2016, 09:54

En misschien dat broccolisoep nog een ideetje is....
annielaumen
5-sterren
Berichten: 691
Lid geworden op: Wo 15 Aug 2007, 09:57

Re: soep ideeen

Berichtdoor annielaumen » Di 19 Apr 2016, 10:47

Gebruikersavatar
Parelridder
5-sterren
Berichten: 3352
Lid geworden op: Ma 02 Aug 2010, 22:25
Locatie: Heerhugowaard
Contact:

Re: soep ideeen

Berichtdoor Parelridder » Di 19 Apr 2016, 11:24

Surinaamse pindasoep met kip! Komt 0,0 varken aan te pas. Zeker niet duur en qua groenten uit mijn hoofd ui en tomaat. Voor de kip kook je hele kippen of poten, die je als ze gaar zijn tot 'sliertjes' maakt. Dus kip op z'n goedkoopst: geen filet.
Súper lekker, ook met een stukje (stok- of turks) brood.
Overigens absoluut niet te vergelijken met de pindasoep die cup a soup op de markt bracht.
Als je het recept wilt zoek ik het voor je op, stuur ik je een scan uit 't kookboek. Wij leerden het ooit van m'n (Surinaams) oom, die heeft een hoop lekkere gerechten de familie in geholpen! :)
Barfplaats
Gesponsord bericht

Re: soep ideeen

Berichtdoor Barfplaats


Terug naar “Bar-plaats”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: boskat, Fioon, Jantina, zurca en 3 gasten