Een dringend vraagje.

Hier kunnen jullie lekker kletsen. Dit board is dus niet bedoeld voor serieuze voedings/gezondheidsvragen!

Moderators: Lizzy, Charlie Angel, eelke

Omlaag
Barfplaats
Gesponsord bericht

Een dringend vraagje.

Berichtdoor Barfplaats

Gebruikersavatar
Lazy Garfield
5-sterren
Berichten: 1607
Lid geworden op: Wo 13 Mar 2013, 21:28
Locatie: Nunspeet

Een dringend vraagje.

Berichtdoor Lazy Garfield » Ma 20 Jul 2015, 19:08

Ik was vandaag voor het eerst vergeten de eendennek voor Saartje te ontdooien.  :-[
Nu heb ik het ontdooid in zeer heet gekookt water.
Het zag er daardoor een beetje grijzig uit.
De vraag: Kan dat kwaad en verteerd dat bot wel? Is het niet te hard geworden?
Laatst gewijzigd door Lazy Garfield op Ma 20 Jul 2015, 20:02, 1 keer totaal gewijzigd.
hannabelgje
5-sterren
Berichten: 9805
Lid geworden op: Zo 16 Aug 2009, 12:00
Locatie: Bocholt

Re: Een dringend vraagje.

Berichtdoor hannabelgje » Ma 20 Jul 2015, 19:11

Dan is het behoorlijk verhit geweest. Ik denk niet dat ik dat dan nog zou voeren ivm splintergevaar. Je kunt beter ontdooien in lauwwarm water.  Dat gaat ook heel vlug en is ongevaarlijk.
Gebruikersavatar
Lazy Garfield
5-sterren
Berichten: 1607
Lid geworden op: Wo 13 Mar 2013, 21:28
Locatie: Nunspeet

Re: Een dringend vraagje.

Berichtdoor Lazy Garfield » Ma 20 Jul 2015, 19:22

hannabelgje schreef:Dan is het behoorlijk verhit geweest. Ik denk niet dat ik dat dan nog zou voeren ivm splintergevaar. Je kunt beter ontdooien in lauwwarm water.  Dat gaat ook heel vlug en is ongevaarlijk.


Oeps, heb het net gegeven, zag er nog wel bloederig uit van binnen, zal haar in de gaten houden, waar moet ik op letten?
Gebruikersavatar
Hope
5-sterren
Berichten: 8546
Lid geworden op: Do 21 Jul 2011, 13:30

Re: Een dringend vraagje.

Berichtdoor Hope » Ma 20 Jul 2015, 19:28

Oei... Dat zou ik niet aangedurft hebben.

Ik gaf nog wat extra pens om de boel in te pakken.
Gebruikersavatar
*Lia*
5-sterren
Berichten: 3588
Lid geworden op: Zo 21 Mar 2004, 16:19
Locatie: West Brabant
Contact:

Re: Een dringend vraagje.

Berichtdoor *Lia* » Ma 20 Jul 2015, 19:29

Ik heb nog nooit eendennekjes gegeven, maar de kippennekjes (gedroogd) geef ik gewoon bevroren.
Gebruikersavatar
Lazy Garfield
5-sterren
Berichten: 1607
Lid geworden op: Wo 13 Mar 2013, 21:28
Locatie: Nunspeet

Re: Een dringend vraagje.

Berichtdoor Lazy Garfield » Ma 20 Jul 2015, 19:30

Hope schreef:Oei... Dat zou ik niet aangedurft hebben.

Ik gaf nog wat extra pens om de boel in te pakken.


Oei hier schrik ik van, moet de pens nog ontdooien, mag dat in stukjes of moet dat een lapje zijn.
Of mag het ook ontbijtkoek zijn?
Laatst gewijzigd door Lazy Garfield op Ma 20 Jul 2015, 19:48, 1 keer totaal gewijzigd.
Gebruikersavatar
Lazy Garfield
5-sterren
Berichten: 1607
Lid geworden op: Wo 13 Mar 2013, 21:28
Locatie: Nunspeet

Re: Een dringend vraagje.

Berichtdoor Lazy Garfield » Ma 20 Jul 2015, 19:36

Om misverstanden te voorkomen, ik had het water in een fluitketel gekookt en toen overgegoten in een pannetje en daarin ontdooid.
Heb het dus niet gekookt op gas in kokend water, maakt dat de situatie anders?
Gebruikersavatar
Angelique
5-sterren
Berichten: 24067
Lid geworden op: Ma 08 Mar 2004, 21:01
Locatie: Sellingen
Contact:

Re: Een dringend vraagje.

Berichtdoor Angelique » Ma 20 Jul 2015, 19:40

Ik denk dat alleen het vlees wat gegaard is geweest. Ik zou me dus verder niet al teveel zorgen maken. Voordat dat bot verteerd is, is je pens of ontbijtkoek allang vertrokken.
Gebruikersavatar
Lazy Garfield
5-sterren
Berichten: 1607
Lid geworden op: Wo 13 Mar 2013, 21:28
Locatie: Nunspeet

Re: Een dringend vraagje.

Berichtdoor Lazy Garfield » Ma 20 Jul 2015, 19:46

Angelique schreef:Ik denk dat alleen het vlees wat gegaard is geweest. Ik zou me dus verder niet al teveel zorgen maken. Voordat dat bot verteerd is, is je pens of ontbijtkoek allang vertrokken.


Je stelt me gerust, thx Angelique!  :)
rosmin
5-sterren
Berichten: 996
Lid geworden op: Za 13 Nov 2010, 19:07

Re: Een dringend vraagje.

Berichtdoor rosmin » Ma 20 Jul 2015, 20:33

Als je bevroren vlees in een teil met koud water zet, ontdooit het erg snel.

Hoe snel dat met eendennekken gaat, weet ik niet, maar de kans op verhitting is er in ieder geval niet  ;)
Gebruikersavatar
pike
5-sterren
Berichten: 6623
Lid geworden op: Di 30 Mei 2006, 19:53
Locatie: Harfsen

Re: Een dringend vraagje.

Berichtdoor pike » Ma 20 Jul 2015, 21:26

Lazy Garfield schreef:Om misverstanden te voorkomen, ik had het water in een fluitketel gekookt en toen overgegoten in een pannetje en daarin ontdooid.
Heb het dus niet gekookt op gas in kokend water, maakt dat de situatie anders?


Ik zou me er dan niet druk om maken. Het bot is dan niet echt flink verhit geweest, want de vrieskou van de nek doet gelijk de temp van het water flink dalen. De buitenkant wordt door de verhitting wel grijs ja. Maar de volgende keer kan je het vleesbot beter gewoon in koud water leggen, dat gaat echt reuzesnel en is niet alleen veiliger maar ook beter voor (de kwaliteit van) het vlees.  ;)
Gebruikersavatar
Hope
5-sterren
Berichten: 8546
Lid geworden op: Do 21 Jul 2011, 13:30

Re: Een dringend vraagje.

Berichtdoor Hope » Ma 20 Jul 2015, 21:54

Lazy Garfield schreef:Om misverstanden te voorkomen, ik had het water in een fluitketel gekookt en toen overgegoten in een pannetje en daarin ontdooid.
Heb het dus niet gekookt op gas in kokend water, maakt dat de situatie anders?


Oooh kijk! Dat scheelt ja haha, ik dacht dat je het gekookt had, sorry!  :-[ :-[
Barfplaats
Gesponsord bericht

Re: Een dringend vraagje.

Berichtdoor Barfplaats


Terug naar “Bar-plaats”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Angelique, Ingeborg58, Too en 6 gasten