Wat heb ik verkeerd gedaan?

Hier kunnen jullie lekker kletsen. Dit board is dus niet bedoeld voor serieuze voedings/gezondheidsvragen!

Moderators: Lizzy, Charlie Angel, eelke

Omlaag
Barfplaats
Gesponsord bericht

Wat heb ik verkeerd gedaan?

Berichtdoor Barfplaats

PollekeD
2-sterren
Berichten: 92
Lid geworden op: Wo 17 Jun 2015, 21:41

Wat heb ik verkeerd gedaan?

Berichtdoor PollekeD » Vr 10 Jul 2015, 21:17

Ik had paardenvlees in reepjes van 3 a 4 mm gesneden en in de droger gelegd voor snacks. Het vlees was gortdroog,  maar het vet is nog nat. Ze vinden het heerlijk, maar ik kan het zo niet bewaren . Heb ik iets verkeerd gedaan? Of is paardenvlees beter om rauw te geven?
Gebruikersavatar
Lizetta
5-sterren
Berichten: 916
Lid geworden op: Ma 04 Aug 2014, 21:40
Locatie: Zeist

Re: Wat heb ik verkeerd gedaan?

Berichtdoor Lizetta » Vr 10 Jul 2015, 22:28

Je had het vet eraf moeten snijden. Vet droogt niet/nauwelijks... Wat je nu hebt, moet je snel opvoeren, want dat blijft niet lang goed.
Gebruikersavatar
pluk
Moderator
Berichten: 3267
Lid geworden op: Za 23 Mar 2013, 15:01
Locatie: Nootdorp

Re: Wat heb ik verkeerd gedaan?

Berichtdoor pluk » Vr 10 Jul 2015, 22:37

Ik zou het in de vriezer bewaren, gaat prima.
PollekeD
2-sterren
Berichten: 92
Lid geworden op: Wo 17 Jun 2015, 21:41

Re: Wat heb ik verkeerd gedaan?

Berichtdoor PollekeD » Vr 10 Jul 2015, 23:13

Ok,  tnx
Gebruikersavatar
Hope
5-sterren
Berichten: 9172
Lid geworden op: Do 21 Jul 2011, 13:30

Re: Wat heb ik verkeerd gedaan?

Berichtdoor Hope » Za 08 Aug 2015, 16:07

Ik droog altijd paardenvlees. Het vet inderdaad even eraf snijden.
Verder leg ik er de eerste uurtjes wat bakpapier onder, dat neemt het vet op.

Bewaren in de vriezer, en voor een paar dagen eruit halen en in een koektrommeltje bewaren met een keukenpapiertje onderin.
Gebruikersavatar
Inouchka
5-sterren
Berichten: 646
Lid geworden op: Di 09 Sep 2014, 09:29
Locatie: Hardenberg

Re: Wat heb ik verkeerd gedaan?

Berichtdoor Inouchka » Za 08 Aug 2015, 17:01

Zoals pluk zei in de vriezer bewaren is dan de beste optie, allicht beter dan weggooien.. Je zou eventueel voor ook indien nog mogelijk het vet met een dunschiller/aardappelmesje er nog af kunnen halen?.


Sent from my iPhone using Tapatalk
Gebruikersavatar
pike
5-sterren
Berichten: 7169
Lid geworden op: Di 30 Mei 2006, 19:53
Locatie: Harfsen

Re: Wat heb ik verkeerd gedaan?

Berichtdoor pike » Ma 02 Nov 2015, 20:21

Wat je ook droogt, vet moet je altijd wegsnijden. Want vet kan je niet drogen, simpelweg omdat vet geen water bevat. Het blijft dus altijd vet. En als het vet in de droger ook nog een beetje warm wordt dan wordt het lekker zacht/smeuïg. Bewaren in de vriezer van je snackjes is nu wel een must want anders gaat de boel snel schimmelen.
Barfplaats
Gesponsord bericht

Re: Wat heb ik verkeerd gedaan?

Berichtdoor Barfplaats


Terug naar “Bar-plaats”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: - pien -, Esthertjuh en 6 gasten