BPWR: bananenchips van de droger

Hier kunnen jullie lekker kletsen. Dit board is dus niet bedoeld voor serieuze voedings/gezondheidsvragen!

Moderators: Lizzy, Charlie Angel, eelke

Barfplaats
Gesponsord bericht

BPWR: bananenchips van de droger

Berichtdoor Barfplaats

Gebruikersavatar
Alba
5-sterren
Berichten: 1633
Lid geworden op: Wo 29 Apr 2009, 18:16
Locatie: Amersfoort
Contact:

BPWR: bananenchips van de droger

Berichtdoor Alba » Do 15 Jan 2015, 22:52

Iemand hier heeft vast de gouden tip. Mijn vriend heeft maandag heel lief voor mij een tros bananen in plakjes gesneden en op de Bomann gelegd, denkende dat hij een gezonde snack aan het maken was voor op mijn werk. Nou vind ik ze werkelijk niet binnen te houden: muffig, weeiig, vies... bah  :-[. De honden vinden ze ook niks en ik denk dat zelfs de gemiddelde geit ze uit gaat tuffen ::).
Op google krijg ik wel de tip om er wat verdund citroensap over te sprenkelen, maar dat zou alleen zijn zodat ze niet bruin worden en dat maakt me niks uit.

Wat gaat er fout?

De appel en de mango vind ik wel erg lekker, maar ik zou ook graag lekkere bananenchipjes willen! Andere tips zijn ook welkom.
Gebruikersavatar
koekje
Moderator
Berichten: 12425
Lid geworden op: Ma 28 Mei 2007, 21:38
Locatie: vlakbij Eelke

Re: BPWR: bananenchips van de droger

Berichtdoor koekje » Do 15 Jan 2015, 22:53

De roosters zijn goed schoon?
Gebruikersavatar
Alba
5-sterren
Berichten: 1633
Lid geworden op: Wo 29 Apr 2009, 18:16
Locatie: Amersfoort
Contact:

Re: BPWR: bananenchips van de droger

Berichtdoor Alba » Do 15 Jan 2015, 22:54

Vriendlief zegt dat de roosters een ronde afwasmachine hadden gedaan de keer voor de bananen dus ze waren goed schoon ja.
Lizzy
Moderator
Berichten: 55314
Lid geworden op: Ma 24 Mar 2003, 19:28
Contact:

Re: BPWR: bananenchips van de droger

Berichtdoor Lizzy » Vr 16 Jan 2015, 08:09

Gedroogde banaan is weeïg en vies :biggrin2:. Ja, koop ze maar eens bij de reformwinkel. Echt. Bleh. Welke wel lekker zijn, zijn die van de supermarkt. Maar die zijn eerst in stroperig suikerwater gedoopt. Ja, zo kan ik het ook :biggrin2:
Gebruikersavatar
Alba
5-sterren
Berichten: 1633
Lid geworden op: Wo 29 Apr 2009, 18:16
Locatie: Amersfoort
Contact:

Re: BPWR: bananenchips van de droger

Berichtdoor Alba » Vr 16 Jan 2015, 08:14

Da's dus ook waarom we ze zelf wilden drogen, al die suikers (en de prijs).
Maar zelf-gedroogde banaan is dus gewoon goor, dat hoort. Jammer! Weer een droombeeld in duigen ;)
Gebruikersavatar
Lizetta
5-sterren
Berichten: 858
Lid geworden op: Ma 04 Aug 2014, 21:40
Locatie: Zeist

Re: BPWR: bananenchips van de droger

Berichtdoor Lizetta » Vr 16 Jan 2015, 08:44

Die van mij zijn niet vies... maar ik heb een excalibur, dus kan je niet zeggen hoe dat in een bomann gaat. Ze zijn trouwens niet knapperig, maar leer-achtig.
Gebruikersavatar
Alba
5-sterren
Berichten: 1633
Lid geworden op: Wo 29 Apr 2009, 18:16
Locatie: Amersfoort
Contact:

Re: BPWR: bananenchips van de droger

Berichtdoor Alba » Vr 16 Jan 2015, 08:54

Ik verwachtte ook niet knapperig, en op zich zijn ze idd meer leer dan knapperig; dat vind ik op zich niet erg. Maar die smaak....!
Bemoedigend dat het sommigen wel lukt :).
Gebruikersavatar
Lil
5-sterren
Berichten: 11223
Lid geworden op: Za 30 Okt 2004, 06:28
Locatie: Beek (Lb)

Re: BPWR: bananenchips van de droger

Berichtdoor Lil » Vr 16 Jan 2015, 08:56

Ik deed er altijd honing op. Zalig. Iedereen wilde die graag hebben.

Werden niet knapperkig en smaakt dus lekkerder dan van de supermarkt.

Ik heb een Stockli.
Gebruikersavatar
Alba
5-sterren
Berichten: 1633
Lid geworden op: Wo 29 Apr 2009, 18:16
Locatie: Amersfoort
Contact:

Re: BPWR: bananenchips van de droger

Berichtdoor Alba » Vr 16 Jan 2015, 08:57

Oh, dat is natuurlijk een plan! Dank je!
Alleen dit keer gaan we dat eerst met 1 banaan uit proberen, ipv een hele tros.
Lizzy
Moderator
Berichten: 55314
Lid geworden op: Ma 24 Mar 2003, 19:28
Contact:

Re: BPWR: bananenchips van de droger

Berichtdoor Lizzy » Vr 16 Jan 2015, 09:06

Met honing is het inderdaad wel lekker maar vind ik ze erg kleverig blijven.... Je kunt misschien ook proberen een oplossing van warm water/honing te maken, banaan er in te leggen en dan op de droger?
Anne in Duitsland
5-sterren
Berichten: 8864
Lid geworden op: Wo 29 Jul 2009, 13:47

Re: BPWR: bananenchips van de droger

Berichtdoor Anne in Duitsland » Vr 16 Jan 2015, 09:21

Met honing is het een ramp om ze van de roosters te krijgen en om ze te bewaren, vond ik. Plak kleef kukident, echt vreselijk. Een goeie huisgedroogde banaan is mij nog nooit gelukt. Wel qua smaak, niet qua consistentie.
Gebruikersavatar
keetje
5-sterren
Berichten: 4319
Lid geworden op: Vr 24 Aug 2007, 16:12
Locatie: Ermelo, gelderland

Re: BPWR: bananenchips van de droger

Berichtdoor keetje » Vr 16 Jan 2015, 10:12

Sedonia doet er ook geen gekke dingen mee. Ik snij de bananen in van die langwerpige plakjes en ja, ze verkleuren, en nee, ze worden niet knapperig maar blijven taaiig. Maar ik vind de bananensmaak die versterkt wordt erg lekker. Ik voeg niets toe temeer omdat ik het ook aan de gaaien en cavia's geef. En Luna lust er ook wel pap van maar dat is geen graadmeter, die eet echt alles. :biggrin2:
Gebruikersavatar
Lil
5-sterren
Berichten: 11223
Lid geworden op: Za 30 Okt 2004, 06:28
Locatie: Beek (Lb)

Re: BPWR: bananenchips van de droger

Berichtdoor Lil » Vr 16 Jan 2015, 10:37

[quote="Anne in Duitsland"]
Met honing is het een ramp om ze van de roosters te krijgen en om ze te bewaren, vond ik. Plak kleef kukident, echt vreselijk. Een goeie huisgedroogde banaan is mij nog nooit gelukt. Wel qua smaak, niet qua consistentie.
[/quote]

Maar je legt ze toch niet met de honingkant op de roosters?

Geen kukident banaan hier. Ik droog ze wel op 70 graden ipv 50 en bij al het fruit leg ik een siliconenvel op de metalen roosters.
Gebruikersavatar
Alba
5-sterren
Berichten: 1633
Lid geworden op: Wo 29 Apr 2009, 18:16
Locatie: Amersfoort
Contact:

Re: BPWR: bananenchips van de droger

Berichtdoor Alba » Vr 16 Jan 2015, 10:40

Dames jullie maken me helemaal blij! Ik zie misschien toch bananenchips in m'n toekomst :) :)
Gebruikersavatar
keetje
5-sterren
Berichten: 4319
Lid geworden op: Vr 24 Aug 2007, 16:12
Locatie: Ermelo, gelderland

Re: BPWR: bananenchips van de droger

Berichtdoor keetje » Vr 16 Jan 2015, 13:18

[quote="Lil"]
Maar je legt ze toch niet met de honingkant op de roosters?

Geen kukident banaan hier. Ik droog ze wel op 70 graden ipv 50 en bij al het fruit leg ik een siliconenvel op de metalen roosters.
[/quote]

Worden ze bij jou dan crispy?
Barfplaats
Gesponsord bericht

Re: BPWR: bananenchips van de droger

Berichtdoor Barfplaats


Terug naar “Bar-plaats”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Yahoo [Bot] en 0 gasten