Hersenen?

Hier kun je al je vragen, problemen en stellingen kwijt met betrekking tot het zelf samenstellen voeding.

Moderator: Lizzy

Omlaag
Barfplaats
Gesponsord bericht

Hersenen?

Berichtdoor Barfplaats

Gebruikersavatar
Akeyti
2-sterren
Berichten: 56
Lid geworden op: Ma 17 Nov 2014, 11:26

Hersenen?

Berichtdoor Akeyti » Di 02 Dec 2014, 23:35

Ik wist hier niks van, en Chiko heeft ook nog nooit hersenen op (ze zaten nog in het konijn maar hij heeft de kop laten liggen..), ik werd er door iemand op deattendeerd dat konijnen en runder hersenen gevaarlijk zijn..?
Heb toch best wat afgelezen en gedaan en dit is nieuw voor mij, het zou zijn ivm de myxomatose en de gekke koeie ziekte?
Hoor het graag!
Lizzy
Moderator
Berichten: 55223
Lid geworden op: Ma 24 Mar 2003, 19:28
Contact:

Re: Hersenen?

Berichtdoor Lizzy » Wo 03 Dec 2014, 07:58

Besmette konijnen en runderen komen niet in de voedselketen terecht. Runderhersenen komen sowieso niet in de voedselketen terecht, dat is verboden bij mijn weten. Ik voer regelmatig hersenen. Van lam/geit. En daar roepen mensen ook "maar scrapie dan". Nou, ik ga er vanuit dat ook lammeren en geiten met scrapies niet in de slagerij komen te liggen: http://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/scrapie.aspx.

Voor konijnen geldt trouwens ook:

Myxomatose is niet besmettelijk voor mensen, honden, katten en cavia's, het is echt een konijnenziekte.

Bron (o.a.): http://www.vlaardingen.dierenbeschermin ... jnenziekte
kakocavi
5-sterren
Berichten: 864
Lid geworden op: Do 18 Apr 2013, 11:55

Re: Hersenen?

Berichtdoor kakocavi » Zo 07 Dec 2014, 22:21

Kalfshersenen worden nog verkocht bij het Islam Centrum, ook voor menselijke consumptie. Ik neem aan dat ze dat niet doen als het gevaarlijk is.
Gebruikersavatar
Angelique
5-sterren
Berichten: 24047
Lid geworden op: Ma 08 Mar 2004, 21:01
Locatie: Sellingen
Contact:

Re: Hersenen?

Berichtdoor Angelique » Zo 07 Dec 2014, 23:41

kakocavi schreef:Kalfshersenen worden nog verkocht bij het Islam Centrum, ook voor menselijke consumptie. Ik neem aan dat ze dat niet doen als het gevaarlijk is.


Heeft volgens mij met de leeftijd van het dier te maken. Staat me vaag iets bij dat schaap/geitenkop van dieren ouder dan 1 jaar niet meer verkocht mochten worden. Zal voor runderen dan wel idem zijn. Iets met incubatietijd van de ziekte, dat het bij die dieren tot 1 jaar zich nog niet heeft kunnen ontwikkelen maw, je zou er dan ook niks van kunnen oplopen als je daarvan de hersenen zou eten.
kakocavi
5-sterren
Berichten: 864
Lid geworden op: Do 18 Apr 2013, 11:55

Re: Hersenen?

Berichtdoor kakocavi » Ma 08 Dec 2014, 00:01

Angelique schreef:Heeft volgens mij met de leeftijd van het dier te maken. Staat me vaag iets bij dat schaap/geitenkop van dieren ouder dan 1 jaar niet meer verkocht mochten worden. Zal voor runderen dan wel idem zijn. Iets met incubatietijd van de ziekte, dat het bij die dieren tot 1 jaar zich nog niet heeft kunnen ontwikkelen maw, je zou er dan ook niks van kunnen oplopen als je daarvan de hersenen zou eten.
Nu ik dit lees bedenk me dat ik ook eens zoiets gehoord heb. Dat zal het wel zijn dan denk ik, dank je voor het ophelderen.
Gebruikersavatar
pearlsofpassion
Moderator
Berichten: 5695
Lid geworden op: Di 26 Jul 2011, 16:20
Locatie: Herzele (België)

Re: Hersenen?

Berichtdoor pearlsofpassion » Ma 08 Dec 2014, 10:54

Myxomatose zie je ook wel bij een konijn. Das niet zomaar een ziekte die ze ongemerkt meedragen.
En dan gaan alle konijnen die erbij zitten dood.
Dat zal dus niet zomaar in de voedselketen terechtkomen.

Wanneer een hele konijn op de ouderwetse manier bereid wordt, worden de hersenen ook mee in de stoofpot gebracht. Voor de smaak.  De kop geeft erg veel smaak af, zelfs als hij niet echt opgegeten wordt...
Gebruikersavatar
Kim en Casper
4-sterren
Berichten: 338
Lid geworden op: Di 09 Nov 2010, 16:52

Re: Hersenen?

Berichtdoor Kim en Casper » Ma 08 Dec 2014, 15:49

Wij verkopen in de slagerij ook nog hersenen hoor. Van varkens en van kalveren. Voor menselijke consumptie dus.

Casper krijgt konijnkarkas met kop. Dus met hersenen.
Gebruikersavatar
Hope
5-sterren
Berichten: 8499
Lid geworden op: Do 21 Jul 2011, 13:30

Re: Hersenen?

Berichtdoor Hope » Ma 08 Dec 2014, 21:30

Hersenen zijn gezond, er zit veel vitamine in. Ik voer met regelmaat konijnenkop met hersenen.
Konijnen met myx worden niet in de voedselketen gebracht.
Gebruikersavatar
Ruisje
5-sterren
Berichten: 3035
Lid geworden op: Ma 05 Mar 2012, 02:43
Locatie: Maasgouw - Midden Limburg

Re: Hersenen?

Berichtdoor Ruisje » Di 09 Dec 2014, 16:26

Hope schreef:Hersenen zijn gezond, er zit veel vitamine in. Ik voer met regelmaat konijnenkop met hersenen.
Konijnen met myx worden niet in de voedselketen gebracht.

Vindt ie de vacht erop niet erg? ;)
Gebruikersavatar
Hope
5-sterren
Berichten: 8499
Lid geworden op: Do 21 Jul 2011, 13:30

Re: Hersenen?

Berichtdoor Hope » Di 09 Dec 2014, 19:42

Ruisje schreef:Vindt ie de vacht erop niet erg? ;)


Hij niet! Maar om nou te zeggen dat mijn konijnenhart er blij mee is...
Nelsin is ook een lekkere hoor. Die moet altijd zeker weten dat iets met haar ook echt dood is dus die rent eerst met de kop, die hij vasthoudt aan één oor, door de tuin heen.
Hij heet hier de laatste tijd Koppesneller  :biggrin2:
smulpaap
5-sterren
Berichten: 6753
Lid geworden op: Ma 08 Mar 2010, 13:14

Re: Hersenen?

Berichtdoor smulpaap » Di 09 Dec 2014, 22:20

Ruisje schreef:Vindt ie de vacht erop niet erg? ;)


Ik vind koppen met vacht juist een goede ""inpakker "" En gelukkig accepteren ze het .
Gebruikersavatar
pike
5-sterren
Berichten: 6596
Lid geworden op: Di 30 Mei 2006, 19:53
Locatie: Harfsen

Re: Hersenen?

Berichtdoor pike » Wo 10 Dec 2014, 17:09

smulpaap schreef:

Ik vind koppen met vacht juist een goede ""inpakker "" En gelukkig accepteren ze het .


Precies dat vind ik ook. Als ik met vacht kan krijgen dan laat ik ze niet liggen. Maar ze zijn er vaker zonder dan met helaas. Mijn honden eten ze tot en met de laatste haar op: Konijnenkoppen, hazenkoppen, lamskop, reeënkoppen. En die laatste hebben heel stugge haren.
Gebruikersavatar
judith1967
5-sterren
Berichten: 3304
Lid geworden op: Di 15 Nov 2005, 21:08
Locatie: rotterdam

Re: Hersenen?

Berichtdoor judith1967 » Wo 10 Dec 2014, 19:33

Als ik Dorian weleens een knijn geeft is het eerst wat ie opeet de kop :biggrin2:
Gebruikersavatar
Kaela
5-sterren
Berichten: 7696
Lid geworden op: Do 24 Mar 2011, 19:00
Contact:

Re: Hersenen?

Berichtdoor Kaela » Wo 10 Dec 2014, 21:08

Ik heb voor het eerst een heel geslacht konijn, zonder vacht maar met kop in de vriezer liggen. Ik moet zeggen, ik vind het een hele flinke hindernis. Dat oog wat je aanstaart, brrrrrr!
Gebruikersavatar
pike
5-sterren
Berichten: 6596
Lid geworden op: Di 30 Mei 2006, 19:53
Locatie: Harfsen

Re: Hersenen?

Berichtdoor pike » Wo 10 Dec 2014, 21:11

Pike eet het eerst de oren van de behaarde kop, om vervolgens niet goed te weten hoe hij de rest moet aanpakken en mij dan aankijkt met een blik van "HELP me baas!"
Armagnac doet dat slimmer, die gaat op de oren staan om goed stevig aan de kop te kunnen pulken. Als laatste kan hij dan lekker de oortjes opeten  :biggrin2:

Kaela schreef:Ik heb voor het eerst een heel geslacht konijn, zonder vacht maar met kop in de vriezer liggen. Ik moet zeggen, ik vind het een hele flinke hindernis. Dat oog wat je aanstaart, brrrrrr!


Ik vind die ogen geen probleem, de blik is toch dood, ze staren je niet aan.
Barfplaats
Gesponsord bericht

Re: Hersenen?

Berichtdoor Barfplaats


Terug naar “Vragen, Problemen en Discussie BARF”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 3 gasten