Hapklare visjes om te drogen

Hier kunnen jullie lekker kletsen. Dit board is dus niet bedoeld voor serieuze voedings/gezondheidsvragen!

Moderators: Lizzy, Charlie Angel, eelke

Omlaag
Barfplaats
Gesponsord bericht

Hapklare visjes om te drogen

Berichtdoor Barfplaats

Gebruikersavatar
S
3-sterren
Berichten: 243
Lid geworden op: Wo 09 Jul 2014, 10:23

Hapklare visjes om te drogen

Berichtdoor S » Vr 10 Okt 2014, 14:02

Wat zijn goede hapklare visjes om te drogen? Dus zonder gepruts, wat gewoon zo in de droger kan...

Alvast bedankt!
Gebruikersavatar
Hylos
5-sterren
Berichten: 856
Lid geworden op: Ma 20 Mei 2013, 12:15
Locatie: Leeuwarden

Re: Hapklare visjes om te drogen

Berichtdoor Hylos » Vr 10 Okt 2014, 14:08

Spiering kan, die zijn klein. Sprot is wat groter maar kan opzich ook wel.. die doen er alleen wel ff over om goed te drogen. Ik zou voor spiering gaan!
Gebruikersavatar
S
3-sterren
Berichten: 243
Lid geworden op: Wo 09 Jul 2014, 10:23

Re: Hapklare visjes om te drogen

Berichtdoor S » Vr 10 Okt 2014, 14:48

Oké, danjewel!

En bv. capelin?
Gebruikersavatar
Hylos
5-sterren
Berichten: 856
Lid geworden op: Ma 20 Mei 2013, 12:15
Locatie: Leeuwarden

Re: Hapklare visjes om te drogen

Berichtdoor Hylos » Di 14 Okt 2014, 12:56

Geen idee, dat is ongeveer hetzelfde formaat als sprot?
Tis ook maar net wat je er mee wilt, een spiering is 1 klein hapje en een sprot even wat groter. Maarja vis is vaak wat vettig dus ik vind het niet zo mooi drogen als je het niet in stukjes doet.
Gebruikersavatar
BlissSpirit
5-sterren
Berichten: 1026
Lid geworden op: Za 04 Dec 2010, 11:33
Locatie: Bemmel

Re: Hapklare visjes om te drogen

Berichtdoor BlissSpirit » Di 14 Okt 2014, 15:45

Heb alleen ervaring met spiering wb hele visjes en die zijn super om te drogen. Kat en honden vinden ze heerlijk. Is idd wel hap slik weg.
Verder droog ik qua vis alleen kabeljauwhuiden en ga binnenkort scholfilet proberen.
Gebruikersavatar
Ashena
3-sterren
Berichten: 176
Lid geworden op: Za 19 Okt 2013, 12:09
Locatie: Zwollywood

Re: Hapklare visjes om te drogen

Berichtdoor Ashena » Di 14 Okt 2014, 16:29

Spiering is in verschillende maten te krijgen trouwens,  zag ze 2 weken terug bij de viskraam op flinke sprot formaat. 
Gebruikersavatar
judith vd
5-sterren
Berichten: 606
Lid geworden op: Do 01 Jul 2010, 14:37

Re: Hapklare visjes om te drogen

Berichtdoor judith vd » Ma 20 Okt 2014, 14:56

Bij de Makro hebben ze zakken van een kilo of 2 in de vriezer.
Gebruikersavatar
BlissSpirit
5-sterren
Berichten: 1026
Lid geworden op: Za 04 Dec 2010, 11:33
Locatie: Bemmel

Re: Hapklare visjes om te drogen

Berichtdoor BlissSpirit » Ma 20 Okt 2014, 15:10

judith vd schreef:Bij de Makro hebben ze zakken van een kilo of 2 in de vriezer.

Yep, daar haal ik ze meestal. Zit trouwens een kilo in. Nu voor woensdag bulk besteld bij het vislijntje
Gebruikersavatar
Manonn
1-ster
Berichten: 48
Lid geworden op: Zo 22 Jul 2012, 19:57
Locatie: Tollebeek

Re: Hapklare visjes om te drogen

Berichtdoor Manonn » Ma 03 Nov 2014, 02:30

Ashena schreef:Spiering is in verschillende maten te krijgen trouwens, zag ze 2 weken terug bij de viskraam op flinke sprot formaat.


Nooit geweten, ik ken ze niet anders als fijne kleine visjes om te drogen ;D weer wat geleerd.
Gebruikersavatar
Ashena
3-sterren
Berichten: 176
Lid geworden op: Za 19 Okt 2013, 12:09
Locatie: Zwollywood

Re: Hapklare visjes om te drogen

Berichtdoor Ashena » Ma 03 Nov 2014, 06:09

Ik ook niet, was ook zeer verbaasd.
Gebruikersavatar
pike
5-sterren
Berichten: 6649
Lid geworden op: Di 30 Mei 2006, 19:53
Locatie: Harfsen

Re: Hapklare visjes om te drogen

Berichtdoor pike » Wo 05 Nov 2014, 21:10

Wat bij visjes drogen wel belangrijk is is dat het magere visjes zijn. Want vet dat droogt niet. Gaat er wel uitdruipen maar een deel blijft altijd achter.
Ik heb spierinkjes gedroogd, hele kleine visjes, dat ging heel erg goed. Ik heb ook sprotjes gedroogd, maar die waren eigenlijk een beetje aan de grote kant en moesten daarom heel erg lang in de droger ligger. Dus die heb ik nooit meer gedaan. Maar als je ze toch zou willen drogen dan zou je het lijfje in kunnen kerven met een scherp mesje, net zoals je met je eigen vis doet als je hem in de oven gaart. Dan gaat het droogproces wat sneller. Sardellen heb ik ook geprobeerd, maar dat was geen succes, te vet.
Gebruikersavatar
choopy
5-sterren
Berichten: 1170
Lid geworden op: Wo 04 Mar 2009, 18:17
Locatie: Dronten
Contact:

Re: Hapklare visjes om te drogen

Berichtdoor choopy » Di 18 Nov 2014, 19:43

Heb hier 2 weken geleden ansjovisjes gedroogd. Katzel is er helemaal wild van.
het drogen duurde wel ff, volgens mij heb ik het zo'n 24 uur gedroogd in 2 etappes.
Gebruikersavatar
nova
5-sterren
Berichten: 4543
Lid geworden op: Zo 20 Mar 2005, 01:16
Locatie: Urmond, Limburg

Re: Hapklare visjes om te drogen

Berichtdoor nova » Wo 19 Nov 2014, 17:29

Ik heb  vishuiden gedroogd, op een  volle droger  lag  ong. 7 kilo huiden.

Veel water uitgekomen,  De eerste huiden waren na 14 uur ong. droog. Die lagen in t midden van de  droger. De  overige hebben een nadroogbeurt gehad van zeker 4 uur, toen waren die ook krokant.

Voordeel ervan vind ik dat het zich heel goed laat breken zonder problemen,  en  zo droog dat je het gewoon in de jaszak  kunt stoppen.
Barfplaats
Gesponsord bericht

Re: Hapklare visjes om te drogen

Berichtdoor Barfplaats


Terug naar “Bar-plaats”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Angelique, charmed, cj, Dreetje, smulpaap, Tibbies, Tobi Kooiker en 13 gasten