Hoort hertenvlees zo te stinken?

Hier kun je al je vragen, problemen en stellingen kwijt met betrekking tot het zelf samenstellen voeding.

Moderator: Lizzy

Barfplaats
Gesponsord bericht

Hoort hertenvlees zo te stinken?

Berichtdoor Barfplaats

Gebruikersavatar
pluk
Moderator
Berichten: 2491
Lid geworden op: Za 23 Mar 2013, 15:01
Locatie: Nootdorp

Hoort hertenvlees zo te stinken?

Berichtdoor pluk » Zo 05 Okt 2014, 18:15

Vandaag voor het eerst hertenvlees geportioneerd. Wat een lucht! :puke:
Het was nog grotendeels bevroren en niet bedorven of zo.
De stank was echt veel erger dan pens of zo.

Stinkt hert altijd zo? Heb echt voor het eerst staan kokhalzen  :-\
Gebruikersavatar
Kallista
4-sterren
Berichten: 488
Lid geworden op: Vr 15 Jul 2011, 08:23
Locatie: Belgie

Re: Hoort hertenvlees zo te stinken?

Berichtdoor Kallista » Zo 05 Okt 2014, 18:24

Nee, het hert wat ik tot nog toe had stonk niet.
Het is van structuur wel anders als bijv. runds, ruikt ook anders, maar zeker niet zoals pens of nog erger.
Dan vermoed ik eens dat jouw vlees bedorven is.
Gebruikersavatar
pike
5-sterren
Berichten: 6622
Lid geworden op: Di 30 Mei 2006, 19:53
Locatie: Harfsen

Re: Hoort hertenvlees zo te stinken?

Berichtdoor pike » Zo 05 Okt 2014, 18:25

Stank is een relatief begrip. Hert ruikt anders dan rund, het heeft zijn eigen typische geur. Het ruikt inderdaad wel sterker dan runder- of lamspens.
Gebruikersavatar
pike
5-sterren
Berichten: 6622
Lid geworden op: Di 30 Mei 2006, 19:53
Locatie: Harfsen

Re: Hoort hertenvlees zo te stinken?

Berichtdoor pike » Zo 05 Okt 2014, 18:26

Kallista schreef:Nee, het hert wat ik tot nog toe had stonk niet.
Het is van structuur wel anders als bijv. runds, ruikt ook anders, maar zeker niet zoals pens of nog erger.
Dan vermoed ik eens dat jouw vlees bedorven is.


Bedorven vlees ruikt naar vuilnisbelt  ::)
Gebruikersavatar
Sanyo
5-sterren
Berichten: 2437
Lid geworden op: Zo 06 Feb 2005, 12:47

Re: Hoort hertenvlees zo te stinken?

Berichtdoor Sanyo » Zo 05 Okt 2014, 18:26

Nee, ruikt soms iets sterker, maar stinkt zeker niet.
Ik vermoed ook dat dit niet meer goed is.
Gebruikersavatar
pike
5-sterren
Berichten: 6622
Lid geworden op: Di 30 Mei 2006, 19:53
Locatie: Harfsen

Re: Hoort hertenvlees zo te stinken?

Berichtdoor pike » Zo 05 Okt 2014, 18:33

Sanyo schreef:Nee, ruikt soms iets sterker, maar stinkt zeker niet.
Ik vermoed ook dat dit niet meer goed is.


Dat bedoel ik dus dat stinken een relatief begrip is. Als je sterk ruikend vlees niet gewend bent en dat daarom vindt stinken....
Er zijn zat mensen die over hun nek gaan van de lucht van pens. Toch stinkt die niet, hij ruikt.
Gebruikersavatar
Jura&Mahru
4-sterren
Berichten: 332
Lid geworden op: Za 25 Aug 2012, 14:03
Contact:

Re: Hoort hertenvlees zo te stinken?

Berichtdoor Jura&Mahru » Zo 05 Okt 2014, 18:40

Ik moest ook wennen aan de geur van hert. Het is een soort sterke zoete geur. Mijn hond is er dol op, maar toch heeft ze het één keer niet willen eten. Dat vond ik zelf ook 'anders' ruiken.
Gebruikersavatar
pluk
Moderator
Berichten: 2491
Lid geworden op: Za 23 Mar 2013, 15:01
Locatie: Nootdorp

Re: Hoort hertenvlees zo te stinken?

Berichtdoor pluk » Zo 05 Okt 2014, 18:41

Geloof niet dat het bedorven was. Kleur was nog mooi rood en is niet eerder ontdooid geweest.
Bedorven vlees ruikt volgens mij meer naar rotte eieren, dit was echt een heel sterke specifieke vleeslucht. Misschien is mijn neus wel gevoeliger of zo. Konijn kvv vind ik ook al zo stinken.
Zal mij benieuwen of Scott dit gaat eten...
Gebruikersavatar
Kallista
4-sterren
Berichten: 488
Lid geworden op: Vr 15 Jul 2011, 08:23
Locatie: Belgie

Re: Hoort hertenvlees zo te stinken?

Berichtdoor Kallista » Zo 05 Okt 2014, 18:47

Ik moet zeggen zelfs de rescue hondjes hier aten het gisteren.
Terwijl die van de brokjes afkwamen en frolic in alle kleurtjes kregen.
Maar misschien hebben die ook gewoon nog zo een honger dat ze (bijna) alles eten  ;)
Gebruikersavatar
Hylos
5-sterren
Berichten: 853
Lid geworden op: Ma 20 Mei 2013, 12:15
Locatie: Leeuwarden

Re: Hoort hertenvlees zo te stinken?

Berichtdoor Hylos » Zo 05 Okt 2014, 18:51

Soms heb je dat idd met een bepaalde geur, dat het je zo tegen kan staan.

Ik heb dat gehad met konijnenoren. Ineens tijdens het portioneren ging die geur me echt heel erg tegenstaan.. Zit een soort rare urine achtige geur aan bah werd er misselijk van! Sta liever een uur boven een stapel pens  :biggrin2:
kakocavi
5-sterren
Berichten: 865
Lid geworden op: Do 18 Apr 2013, 11:55

Re: Hoort hertenvlees zo te stinken?

Berichtdoor kakocavi » Zo 05 Okt 2014, 18:52

Was het wild hert? Wild kan een vrij intense geur hebben. Ik vind het naar bloed en lever ruiken, een beetje kruidachtig ook.
Lizzy
Moderator
Berichten: 55298
Lid geworden op: Ma 24 Mar 2003, 19:28
Contact:

Re: Hoort hertenvlees zo te stinken?

Berichtdoor Lizzy » Zo 05 Okt 2014, 18:57

Wat is stinken...?? Ik denk inderdaad een lastig begrip.
Maar, ik kan toch echt wel het verschil ruiken tussen sterk geurend vlees/pens of iets dat gewoon niet goed meer is. Of er tegen aan zit. En als het niet goed meer is, knikker ik het weg. En wild ruikt sowieso wat sterker maar stinkt niet rot.
Gebruikersavatar
pike
5-sterren
Berichten: 6622
Lid geworden op: Di 30 Mei 2006, 19:53
Locatie: Harfsen

Re: Hoort hertenvlees zo te stinken?

Berichtdoor pike » Zo 05 Okt 2014, 20:07

pluk schreef:Geloof niet dat het bedorven was. Kleur was nog mooi rood en is niet eerder ontdooid geweest.
Bedorven vlees ruikt volgens mij meer naar rotte eieren, dit was echt een heel sterke specifieke vleeslucht. Misschien is mijn neus wel gevoeliger of zo. Konijn kvv vind ik ook al zo stinken.
Zal mij benieuwen of Scott dit gaat eten...


:biggrin2: Rotte eieren ruiken naar H2S, waterstofsulfide. Daar rook vroeger de halve school naar als ze practicum hadden in het scheikundelokaal  :-X

Laat je vuilnisbak met afval in de zomer in de zon staan, dan krijg je enorme bacterievorming, en dan weet je hoe bedorven vlees ruikt.
Gebruikersavatar
Ruisje
5-sterren
Berichten: 3035
Lid geworden op: Ma 05 Mar 2012, 02:43
Locatie: Maasgouw - Midden Limburg

Re: Hoort hertenvlees zo te stinken?

Berichtdoor Ruisje » Zo 05 Okt 2014, 20:19

Wildvlees heeft inderdaad een typische wildgeur, kruidig, het een wat sterker dan het ander. Als je alleen het vlees van gefokte dieren gewend bent, dan is de geur ervan niet te vergelijken met wild. ;)
eelke
Moderator
Berichten: 12315
Lid geworden op: Vr 29 Jan 2010, 10:12

Re: Hoort hertenvlees zo te stinken?

Berichtdoor eelke » Zo 05 Okt 2014, 21:28

Alles verschilt inderdaad zo. Rundernieren vind ik eigenlijk nog het meest vies ruiken! Terwijl pens eigenlijk meer goor is, maar daar kan ik nog iets van stallucht in terug halen.
Barfplaats
Gesponsord bericht

Re: Hoort hertenvlees zo te stinken?

Berichtdoor Barfplaats


Terug naar “Vragen, Problemen en Discussie BARF”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 0 gasten